白玉菇是金針菇嗎
不是 白玉菇別稱白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈,屬于傘菌目,口蘑科、白蘑屬,是一種珍稀食用菌. 菇體潔白如玉,晶瑩剔透;質地細膩,菇體脆嫩鮮滑,清甜可口,是一種倍受國內外市場青睞的上乘山珍,是食用菌中的“金枝玉葉” .有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效.
什么是白玉菇
白玉菇——超級珍品 白玉菇:屬于傘菌目、口蘑科、白蘑屬,是一種珍稀食用菌.營養豐富含有大量多糖和各種維生素,經常實用會改善人體的新陳代謝,降低膽固醇含量. 通體潔白,晶瑩剔透,給人以全新的視覺效果;在口感表現上更為優越,菇體脆嫩鮮滑,清甜可口,是極具品味的美味佳肴! 利用木屑、 農作物秸稈為原料,進行批量栽培獲得成功.平均每包產鮮菇250克,生物轉化率70%. …… 你可以看看百科,那兒更全! http://baike.baidu.com/view/586188.htm
白玉菇的做法
白玉菇做湯的話你可以搬開用水先浸20分鐘,然后洗干凈,水分瀝干備用, 鍋里面稍微的放入一點點油燒熱,加入姜片和白玉菇稍微炒一下就可以了,然后放水煮湯了,出鍋的時候在撒點蔥花滴一滴香油,可以的話最好用高湯口味會更加,這樣的話就不會苦了, 希望能夠幫到你,祝你成功!!
白玉菇還叫什么名字
還叫蟹味菇,
白玉菇的家常做法大全怎么做好吃視頻
白玉菇的家常做法 材料 雞脯肉,白玉菇,蔥,姜,鹽,鮑魚汁,醬油,白糖,料酒,胡椒粉,淀粉 做法1.雞脯肉切條,用鹽、醬油、淀粉上漿;白玉菇去根洗凈;蔥、姜切片.2.雞肉下溫油中滑油3.蔥、姜炒出香味,下白玉菇翻炒幾下4.下入雞肉條、高湯、料酒、鹽、醬油、鮑魚汁、白糖、胡椒粉,中火煨3分鐘
白玉菇怎么做好吃,尖椒白玉菇的家常做法
食材 主料 白玉菇 200g 尖椒 100g 輔料 油 適量 鹽 適量 海鮮醬油 適量 水淀粉 適量 步驟 1.白玉菇一小袋,多可愛啊. 2.白玉菇洗凈,大的撕開.尖椒洗凈改刀備用. 3.鍋中加油,燒熱后放入白玉菇炒一會.加少許鹽,一點點海鮮醬油. 4.再放入尖椒翻炒片刻.加水淀粉勾芡即可. 5.出鍋啦,滑嫩的白玉菇,配上爽脆的尖椒,好吃. 小貼士 我喜歡海鮮醬油的味道,但一定要少加,否則顏色不好看了,也可以不加.
白玉菇小炒的做法步驟圖,白玉菇小炒怎么做
食材明細 玉米1根 白玉菇適量 黃瓜1根 鹽適量 油少許 咸鮮口味 炒工藝 十分鐘耗時 簡單難度 小炒白玉菇的做法步驟 1 準備材料. 2 將玉米粒切下,待用. 3 黃瓜洗凈,切成粗條狀. 4 白玉菇洗凈. 5 炒鍋中倒入少許油,燒熱. 6 放入玉米粒翻炒一下. 7 再加入白玉菇翻炒. 8 下入黃瓜,一起翻炒均勻. 9 加入少許清水,蓋上鍋蓋大火煮開. 10 加入適量鹽調味,大火收汁即可.
白玉菇怎么做好吃好吃
用料 主料 白玉菇300克 青椒30克 紅椒30克 輔料鹽1茶匙食用油 適量姜絲5克 清炒白玉菇的做法1.白玉菇去蒂洗凈備用2.青紅椒洗凈3.取適量青紅椒去籽去筋 切成菱形塊4.鍋中倒少許油 將青紅椒快速翻炒盛出備用5.熱鍋涼油 煸香姜絲 把白玉菇放入鍋里6.將白玉菇翻炒均勻 三分鐘后加一茶匙的鹽7.白玉菇完全變色 熟透后 加青紅椒8.所有食材翻炒均勻出鍋盛盤即可
白玉菇口蘑血脂高能吃
白玉菇口蘑血脂高可以吃,里面的包含的脂肪、蛋白質、糖含量較低,對患者健康沒有不利影響.白玉菇口蘑有20多種氨基酸,多種維生素、纖維素、果膠、微量元素.它除了具有營養滋補作用外,還能提高人體的免疫功能、養腦健腦,增強記憶、補血,益腸防痔,是增進營養與食療的主要原料.
白玉菇的選購技巧 白玉菇怎么挑選
白玉菇選購技巧 好的白玉菇外形圓潤、大小均勻,通體潔白.要選外表么有破損的.大多白玉菇是在超市銷售,有獨立包裝,應選擇品質有保障的商家. 1、要挑選不含增白劑的新鮮白玉菇,含增白劑的白玉菇,表面看起來很濕很亮,有水洗的感覺,在陽光下可產生紫色熒光,損傷部位顏色變化不明顯,用驗假鈔的紫外線燈在暗處一照,如果有很亮的熒光點,肯定是含增白劑,而不含增白劑的,菇面白色或稍微帶黃,損傷處顏色深黃. 2、其次含有增白劑的白玉菇表面滑爽、手感好,有濕潤感; 3、不含增白劑的菇面發澀,表面沾有泥巴,摸上去比較粗糙、干燥. 4、最后要選氣味純正清香,沒有發酸發臭發霉味的白玉菇.