高壓鍋燉排骨要多長時(shí)間?

15-20分鐘左右用高壓鍋燉排骨一般要15到20分鐘左右.先要用大火煮上5分鐘的時(shí)間,等到高壓鍋發(fā)出“嗤嗤”的聲音以及冒氣的時(shí)候,再將大火調(diào)節(jié)至小火讓其小火慢…

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我們家是排骨的忠實(shí)粉絲,經(jīng)常用壓力鍋燉排骨,我們家用的是德國UKK 壓力快鍋,做的比較快,一般15-20分鐘就夠了,如果是比較慢的那l種高壓鍋,建議適當(dāng)延長一點(diǎn)時(shí)間,這樣做出來會(huì)好吃點(diǎn).

高壓鍋燉排骨多長時(shí)間

高壓鍋燉排骨蓋上鍋蓋,檢查好高壓閥是否關(guān)閉,通電,按下燉肉鍵,燉40分鐘后,等高壓鍋里邊的氣放完.就可以食用啦.溫馨提示,充氣后換小火燉9-10分鐘,要想吃有嚼頭的,此時(shí)沖水開鍋即可;若想吃爛一點(diǎn)的,待高壓鍋?zhàn)匀唤鈮汉箝_鍋再食.

用高壓鍋燉個(gè)排骨，一般需要多久？

用高壓鍋燉排骨，需要45分鐘。

高壓鍋燉排骨是一款家常湯品。主料為排骨，主要烹飪工藝是燉。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可作為食補(bǔ)良品。

豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補(bǔ)之品。

【菜品做法】

食材準(zhǔn)備

主料：排骨

調(diào)料：花椒少許，大料3個(gè)，香葉2片，桂皮2塊，干辣椒3個(gè)、料酒3小勺，老抽6小勺，生抽3小勺，白糖3小勺、鹽2小勺

制作步驟：

1、西排用涼水洗凈，焯水去血水后，再用涼水洗凈、瀝干。

2、蔥切3厘米段，姜拍破，蒜去皮備用。

3、將洗凈西排入高壓鍋，小火煸干水分，加調(diào)料②改中火加熱炒勻至肉上色。

4、加入蔥、姜、蒜、調(diào)料盒①及沸水（與西排同高），大火煮沸后加蓋上閥用高壓鍋壓制。

5、大火5分鐘，改小火燉15分鐘后關(guān)火。

6、待高壓鍋?zhàn)孕欣鋮s后（不再加筏），打開，加入鹽，并用大火煮沸3分鐘后關(guān)火即可。

7、裝入容器前，取出蔥、姜、蒜及調(diào)料盒。

注意事項(xiàng)：

1、西排請(qǐng)攤販幫忙切好即可，塊不要太大，易洗、易入味。

2、加開水使得肉質(zhì)更加松軟。

3、鹽要最后放，因?yàn)辂}是加碘的，加的是碘酸鉀，碘酸鉀受熱不穩(wěn)定，會(huì)分解，為了不讓碘元素流失。

4、口味微辣，喜辣的可再多放些辣椒。

5、此方還可用于所有紅燒肉類（如紅燒雞腿、紅燒小排、小燉肉），只是燉紅肉時(shí)老抽的用量要略多，易于上色，吃起來不膩。

6、蔥、姜、蒜及調(diào)料盒最后一定要取出，不然放置時(shí)間長了，調(diào)料味道會(huì)過重，影響排骨的香味，沒有料盒的朋友

燉豬排骨用高壓鍋壓多長時(shí)間

高壓鍋的壓強(qiáng)比較大,用高壓鍋燉排骨一般要15到20分鐘左右.

高壓鍋燉排骨多長時(shí)間最好?

8分鐘熟了 10分鐘脫骨

排骨 高壓鍋燉多長時(shí)間 肉比較爛

嫩排骨10分鐘﹑老排骨13分鐘.

高壓鍋燉排骨需要多長時(shí)間?

你好.高壓鍋冒氣,再壓閥三十分鐘即可.如果想燉到肉脫骨很爛那種,可以適當(dāng)延長時(shí)間.

高壓鍋煮排骨湯要多久才能煮好?

文火二十分鐘至半個(gè)小時(shí)之間吧.

用高壓鍋燉排骨多長時(shí)間最適宜?

20分鐘就好了