山西老陳醋可以陪什么吃,比如面呀餃子呀跑在湯里面可以嗎
吃面,吃餃子,拌涼菜,一瓶晉陽湖老醋,一瓶老干媽,哇塞得勁呀
想念醋的味道,醋怎么吃才最好吃
直接喝 或者涼拌都行
山西陳醋可以用來炒菜或者燜肉嗎?
看自己的口味了,一般都是涼拌用的,炒菜的話不建議你放因?yàn)槟菢又粫写椎乃嵛逗蜖F肉的話可以稍微放點(diǎn)去油膩.
吃山西老陳醋是空腹吃還是飯后吃比有些好?
病情分析:,意見建議:,你好,吃山西老陳醋飯后吃比有些好,可避免引起胃酸等反應(yīng).
山西哪里是知名陳醋,怎樣食陳醋?
山西太原的寧化府是最有名的陳醋,拌涼菜時用或炒菜時都可以用.
陳醋可以怎樣用？
一位朋友去了一趟山西，陳醋沒帶多少，帶回來了陳醋的藥方，但未曾試過，僅供參考。
1.原料：生黃豆、老陳醋
作法：將適量的生黃豆洗凈晾干后浸泡于老陳醋中，在陰涼處密封浸泡兩周左右。每早醋豆10粒，豆醋一湯勺，蜂蜜一湯勺，用40毫升的涼開水稀釋后空腹服用。
功效：調(diào)節(jié)血脂效好。
2.原料：帶衣生花生米、老陳醋
作法：用適量的帶衣生花生米洗凈晾干后浸泡于老陳醋中，在陰涼處密封浸泡一周左右，每晚臨睡前嚼吃10粒，醋一湯勺，蜂蜜一湯勺，用40毫升的涼開水稀釋后空腹服用。
功效：調(diào)節(jié)血壓療效好。
3.原料：生雞蛋、老陳醋
作法：取180毫升老陳醋裝入大口瓶中，然后將1個洗凈晾干的生雞蛋放入浸泡。經(jīng)過一周，蛋殼被軟化，只剩下一層薄皮。挑開薄皮，把蛋清、蛋黃與老陳醋攪勻，即成醋蛋。取醋蛋25毫升，加適量蜂蜜及2-3倍的溫開水調(diào)勻可服用，早晨空腹服下，每日1次。1個醋蛋分7天服完，30-45天為1個療程。
功效：醋蛋可防治動脈硬化，腦血栓，心肌梗塞，骨質(zhì)增生，糖尿病等癥。
4.原料：生薏仁、老陳醋
作法：將250克薏仁，浸于500毫升老陳醋中，密封10天后啟用每天服用醋液一匙，服用10粒薏仁。
功效：可使皮膚光滑柔嫩、色素減退、美白。
5.原料：紅棗、老陳醋
作法：先將紅棗洗凈陰干，浸泡醋中一周左右食用，紅棗每早晚各3粒，醋液一匙。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)肝、散閼解毒。
6.原料：大蒜、老陳醋
作法：將大蒜在老陳醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1-2瓣并喝一些醋汁，連服10-15天。
功效：止咳平喘。
7. 原料：老陳醋
作法：“流感”發(fā)病季節(jié)，用陳醋加熱后在房間熏。
功效：預(yù)防流感。
8.原料：老陳醋
作法：失眠患者在睡前倒杯涼開水，再加入1匙老陳醋，喝下后會很快入睡。臨睡前用溫?zé)崂详惔状甏昴_心，也會使您容易進(jìn)入夢鄉(xiāng)。
功效：主治失眠。
9.原料：老陳醋
作法：將約5毫升的老陳醋放入容量為1000毫升的洗滌器里清洗鼻孔，1日洗2次。
功效：鼻炎。
10.原料：生姜、老陳醋
作法：生姜100克洗凈切成細(xì)絲放在250毫升老陳醋中密封7日，每日空腹服用10毫升。
功效：主治胃炎。
11.原料：老陳醋
作法：溫水中加老陳醋10-20毫升洗發(fā)，每3日洗1次，多次見效。
功效：去頭屑、使頭發(fā)變得更有光澤。
12.原料：老陳醋
作法：取老陳醋15-20毫升加適量溫水稀釋攪勻后，每晚睡前雙腳在其中浸泡15分鐘左右。
功效：治腳臭。
13.原料：干生姜、老陳醋
作法：將干姜研末以老陳醋調(diào)成糊狀、直接貼于患者臍部，蓋以紗布固定。
功效：治療腹瀉。
山西人都怎么喝醋?
山西人吃醋的方式有很多,比如吃熟肉的時候,不需要調(diào)拌,只需要小碟子里加醋,這樣直接粘醋直接吃.還有就是吃面的時候直接倒進(jìn)醋來飲用.總之,除了喝稀飯不需要醋,其余的都需要醋.
怎么喝醋好？
護(hù)膚：早晚兩杯醋水，肌膚變光滑
肌膚最容易缺水，令許多女性的臉面打皺，尤其是眼睛和嘴唇等嬌弱部位，更容易出現(xiàn)脫皮、出血等現(xiàn)象。而充足的水分是肌膚潤澤的前提，缺水會使女性肌體過早衰老，一旦皮膚“縮水”，全身肌膚就會失去彈性，變得像絲瓜藤一樣衰弱，臉上的肌膚也會逐漸失去光澤，像蔫蘋果一樣毫無生氣。
一般來說，女人的新陳代謝要比男人慢一些，每天的消耗量也比男性要低一些，女性因此常常比男性更容易缺水。因此，在冬季，女性需要謹(jǐn)記的一件事是，在早上和晚上，記得各喝兩杯醋水。
預(yù)備兩杯冷開水，再加入兩勺山西老陳醋于水中，攪勻，即可飲用。長期堅(jiān)持，效果顯著
早晚兩杯醋水，一定不能低估其作用，早上的兩杯醋水可以清潔腸胃，補(bǔ)充夜間肌膚失去的水分。而晚上的兩杯醋水，則能保證在夜間，體內(nèi)血液不至于因缺水而過于黏稠，因?yàn)檠吼こ頃古源竽X缺氧，臉上色素沉積，使女性提前衰老。 >>>抗衰老八方 初春養(yǎng)顏魔法
小叮嚀：除早晚飲用兩杯醋水外，在洗手間放置一瓶醋，經(jīng)常用醋洗手，還可令手部肌膚保持白嫩細(xì)膩。因?yàn)樽詠硭乃|(zhì)較硬，醋水可以軟化水質(zhì)。
具體做法是：
先將手洗干凈，再在手上涂一層醋，15分鐘后洗掉，就能令你玉指如蔥。 >>>去痘美白 美容奇效“醋”
提醒注意吃醋的時機(jī)和分量，吃得不恰當(dāng)，反而傷身。
●空腹不喝醋
不論你的胃腸多強(qiáng)健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯后一小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。
●每天最多1-2杯稀釋醋
少量吃醋無礙，但是任何人像打翻了醋壇子般的大量喝醋，對胃腸都刺激太大。再者，市售的水果醋或其它醋飲料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代開水、茶等飲料，額外增加不少熱量，長期喝下去，肥胖機(jī)會大增，對控制體重更不利。
●胃腸功能障礙的人少吃醋
胃壁過薄、胃酸分泌過多、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，吃醋宜限量，更不要嘗試喝醋。
●注意醋中的鈉含量
現(xiàn)在的醋有很多品種，像烏醋、壽司醋里的鈉含量也很高，100公克烏醋有1500-2000毫克的鈉，5茶匙烏醋就相當(dāng)于1茶匙(5克)的鹽，必須限鈉的高血壓病人要限量使用；烏醋里也含比較多鉀，不適合腎臟病人。
白醋米醋老陳醋怎么吃才對
說到醋，我們大家都不陌生，家家廚房都有，幾乎每頓飯都少不了它。你別小瞧這一瓶幾元錢的醋，它的好處和用途可不少呢?
比如，沒有食欲，吃不下去飯，這個時候弄點(diǎn)醋蘸蘸，馬上開胃了。再比如，經(jīng)常便秘的話，每天起床喝少許醋，堅(jiān)持幾天下來，腸道通順了，不便秘了，其實(shí)醋的好處可多了。除此之外還有很多生活中的使用價值呢。除此之外，醋還有殺菌、控制血壓、穩(wěn)定血糖等作用。
不過，你知道嗎，醋的種類有很多，通常有白醋、米醋、老陳醋、果醋四種，我們上面說的其實(shí)都是老陳醋也就是食醋，那么，其他的醋有什么功效呢，我們一起來看看吧。
首先，來看看白醋
白醋其實(shí)是蒸餾過的酒發(fā)酵而成，主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽。它也是作為飲食調(diào)理的，能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝。
白醋一般用來做涼拌菜和西餐的，這樣不會影響到食物的顏色，看起來非常好看，不想老陳醋，黑黑的。
白醋除了作為調(diào)理，人家還用白醋來洗臉，堅(jiān)持洗的話，能夠美白肌膚，淡化斑點(diǎn)，還能減輕皺紋，柔嫩肌膚哦。除此之外，人們還常常用它來做清潔，
清潔馬桶、擦洗玻璃、清理水垢，和小蘇打搭配起來簡直就是清潔神器哦。
最后，不要忘了，白醋還能治腳氣哦。
其次，就是米醋
米醋在這四種醋中營養(yǎng)價值是最高的一種，含有豐富的堿性氨基酸、糖類物質(zhì)、有機(jī)酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、無機(jī)鹽、礦物質(zhì)等，所以經(jīng)常吃對身體有好處。
一般情況下優(yōu)質(zhì)的米醋顏色是透明的淡紅色，吃起來的話，味道相對陳醋來說要清淡一點(diǎn)，有點(diǎn)酸甜味。人們經(jīng)常用米醋來做糖醋排骨、糖醋魚、泡菜，這樣吃起來就能有酸酸甜甜的感覺了哦。
再來，就是老陳醋
陳醋是指釀成后存放較久的醋，與別的醋一個重要區(qū)別是陳醋的釀造方法，具有，具有少沉淀，貯放時間長，不易變質(zhì)等特點(diǎn)。陳醋中最出名的要數(shù)山西老陳醋。
陳醋不近是用來調(diào)味的哦，它可是能控制血糖，預(yù)防高血壓、肝炎、皮膚病等疾病的哦。
陳醋的酸味是最重的，我們做菜的時候放一點(diǎn)就可以了，一般適合做酸味較重且顏色較深的菜，如酸辣湯、醋燒魚等，具有開胃、促進(jìn)食欲的作用。
這里要說下，餃子與陳醋可是絕配哦。
最后，就是果醋
果醋其實(shí)是一種飲料，一般家長會買個小孩子喝，比如蘋果醋。
果醋中富含多種維生素、氨基酸，經(jīng)常喝有美容護(hù)膚、延緩衰老的作用，所以也特別適合女性朋友。
現(xiàn)在大家知道它們有什么不一樣了吧，什么時候該用什么醋，你心里有數(shù)了吧。不過在這里小編還是要提醒大家，它們都是醋，所以禁忌也是一樣的，比如，有些情況就不適合吃醋了，否則傷身啊。
吃醋的禁忌有哪些?
1、服“解表發(fā)汗”的中藥時不宜，酸能收斂，從而干擾中藥的發(fā)汗解表作用。除此之外，正在服用某些西藥者比如碳酸氫鈉、氧化鋁、胃舒平等的患者都不宜或過多食醋。
2、對醋過敏者及低血壓者忌用。
3、骨折的老年人避免吃醋。醋能軟化骨骼和脫鈣，影響斷骨愈合。同時，胃潰瘍和胃酸過多患者不宜。醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展。
醋怎么喝?
在吃菜的時候喝 陳醋比較好 放在菜里攪拌吃 不要喝