老樅水仙是紅茶嗎? 怎么泡出來的茶湯好像是綠的啊.
屬于烏龍茶的 半發酵茶
水仙茶是什么茶 水仙茶屬于什么茶
水仙是武夷山巖茶的一種.
水仙茶屬于什么茶
烏龍茶.水仙茶是中國茶葉優良品種之一,是福建烏龍茶類中的一顆明珠.詳見百度百科http://baike.baidu.com/link?url=kwiATV5FqxeUD_zWwbw14cZGibm-UnrkHxUOnY4otZr_R6yuJ9OMvWvFkHCXHm6x
哪些茶屬于綠茶
1、烘青綠茶
普通烘青：閩烘青、浙烘青、徽烘青、蘇烘青等。
細嫩烘青：黃山毛峰、太平猴魁、華頂云霧、高橋銀峰等。
2、炒青綠茶
眉茶：炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等。
珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等。
細嫩炒青：龍井、大方、碧螺春、雨花茶、松針等。
3、曬青綠茶
滇青、川青、陜青等。
4、蒸青綠茶
煎茶、玉露等。
西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰；秦巴霧毫；開化龍須；廬山云霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峰；云峰與蟠毫；漢水銀梭；云南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峰；古勞茶；舒城蘭花；州碧云；小布巖茶；華頂云霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；九龍茶；峨眉毛峰；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峰；官莊毛尖；云海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定云霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盤安云峰；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南岳云霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；余姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋云霧；花果山云霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江云針
紅茶與綠茶怎樣區分?市面上的鐵觀音、水仙、龍井、凍頂烏龍、等是屬于哪種茶呢?
綠茶與紅茶在生產上的區別主要是紅茶經過發酵的工序而綠茶沒有.在品質特點上,最大區別在于綠茶是清湯綠葉,紅茶是紅湯紅葉,平時喝茶時只要小心留意,應該是比較容易分辨的.這在茶葉浸泡后應該是比較容易分辯的.市場上的 鐵觀音、水仙、凍頂烏龍都屬于青茶類(又叫烏龍),龍井、碧螺春、銀針、毛尖等都屬于綠茶類. 尚客的茶多種多樣~~你可以去看看
水仙茶是巖茶嗎
武夷巖茶水仙巖茶乃巖茶之精品，雖未有大紅袍盛名，但也是烏龍茶中的精品，目前成為閩北烏龍茶的主要品種，遠銷東南亞，曾在1915年的巴拿馬國際博覽會獲得金質獎。
說到水仙巖茶，廣受好評的最主要的原因在于水仙巖茶味醇，茶湯具有顯著的甘（類似甘草的甜味)、鮮（類似熬透的雞湯味）融合的特性，飲用時，口感滑爽，口腔內余味持久，長久揮之不去。
作為武夷巖茶的當家品種之一，水仙茶樹品種屬無性系、大葉、晚生種型，葉片比普通小葉種大一倍以上，葉質肥厚。其條索肥壯，色澤綠褐油潤而帶寶色。香濃辛銳、清長，有獨特的”蘭花香”。茶湯味濃醇厚，喉韻明顯，回甘清爽，湯色濃艷呈橙黃色，葉底軟亮，耐沖泡。
外形條索較一般干茶粗壯，呈油亮蛙皮青或烏褐色。沖泡后，水仙花香較為明顯且悠長，茶湯滋味醇厚。
請告訴我在眾多茶葉中哪些是紅茶哪些是綠茶？
綠茶：
西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰；秦巴霧毫；開化龍須；廬山云霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峰；云峰與蟠毫；漢水銀梭；云南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峰；古勞茶；舒城蘭花；州碧云；小布巖茶；華頂云霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；九龍茶；峨眉毛峰；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峰；官莊毛尖；云海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定云霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盤安云峰；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南岳云霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；余姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋云霧；花果山云霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江云針。
紅茶：
1、小種紅茶： 正山小種、煙小種等。
2、工夫紅茶： 滇紅、湖紅、川紅、閩紅等。
3、紅碎茶： 葉茶、碎茶、片茶、末茶等。
烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶，以本茶的創始人而得名。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。
那些茶屬于紅茶
正山小種,祁門祁紅,金駿眉等都是紅茶,花茶不是
什么是紅茶？什么是綠茶，什么是普洱，什么是黑茶，什么是白茶，什么是烏龍茶，都有什么作用？
——-綠茶
珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等，各具不同的品質特征。龍井、旗槍、大方。洞庭碧螺春、南京雨花茶。金獎惠明、高橋銀峰、韶山韶峰、安化松針。古丈毛尖、江華毛尖、大庸毛尖、信陽毛尖、桂平西山茶、廬山云霧等等。 黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧諸紫筍。江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。 恩施玉露,中國煎茶。
黃茶
湖南省岳陽洞庭湖君山的“君山銀針”茶，安徽的霍山黃大茶、廣東的大葉青等。湖南寧鄉的溈山毛尖、湖南岳陽的北港毛尖、湖北的遠安鹿苑、浙江的平陽黃湯等。四川名山的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍山黃芽、浙江德清的莫干黃芽等。 蒙頂黃芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黃芽；溈江白毛尖；溫州黃湯；皖西黃大茶；廣東大葉青；海馬宮茶。
白茶
各類白茶名：銀針白毫；白牡丹；貢眉；白牡丹；壽眉等。
青茶
閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍等亞類。武夷巖茶；武夷肉桂；閩北水仙；鐵觀音；白毛猴；八角亭龍須茶；黃金桂；永春佛手；安溪色種；鳳凰水仙；臺灣烏龍；臺灣包種；大紅袍；鐵羅漢；白冠雞；水金龜。
紅茶
工夫紅茶：按地區命名的有滇紅工夫、祁門工夫、浮梁工夫、寧紅工夫、湘江工夫、閩紅工夫（含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越紅工夫、臺灣工夫、江蘇工夫及粵紅工夫等。按品種又分為大葉工夫和小葉工夫。
各類紅茶名：祁門功夫；湖紅功夫；滇紅功夫；功夫紅茶；寧紅功夫；宜紅功夫；越紅功夫；川紅功夫；政和功夫；閩紅功夫；坦洋功夫；白琳功夫。
黑茶
各類黑茶名：湘尖、湖南黑茶；老青茶；四川邊茶；六堡散茶；普洱茶、黑磚茶、獲磚茶、康磚子等。
茶葉如何區別是紅茶還是綠茶？
綠茶與紅茶屬二種不同類型的茶，綠茶類制茶工藝：鮮葉→殺青→揉捻→干燥，（具有色澤綠、湯色綠、葉底綠特點）。紅茶類工藝：鮮葉→萎雕→揉捻→“發酵”→干燥。（色黑、紅湯、葉紅）不同的制茶工藝產生不同的品質要求。
首先，一、看外形，干茶色澤；綠茶正常呈色有翠綠色、深綠色（稱蒼綠）、墨綠色、黃綠色。紅茶正常色澤呈；烏黑型：干茶色澤烏黑而有光澤，如工夫紅茶、高級條形紅毛茶，采用一芽二、三葉的鮮葉制成。傳統制法的紅碎茶中上檔往往具有烏黑型色澤。棕紅型：干茶色澤棕紅，如轉子機或C.T.C制法的紅碎茶的碎、片、末、工夫紅茶的花香外形色澤均屬比類型。
二、看湯色，綠茶正常沖包后湯液呈：淺綠色、杏綠色、黃綠色。紅茶正常湯色呈；紅亮型：凡鮮葉較嫩，新鮮，紅茶制法，及時、合理，干茶色澤黑褐、油潤、味醇厚，葉底紅亮，較好的工夫紅茶湯色。紅艷型：凡鮮葉較嫩，內含物豐富，尤其是多酚類，兒茶素的含量高，前后工序措施合理，味具濃、強、鮮、葉底紅艷，屬紅茶最優良的湯色，如高級工夫紅茶和優質的紅碎茶。
三、嗅香氣，綠茶香氣有毫香型、嫩香、花香、果香、清香（綠茶典型香）。紅茶香氣；花香型：祁門工夫有悅鼻的“甜花香”。果香型：紅茶常有蘋果香，高級“川紅”類似桔子香。甜香型：鮮葉嫩度一芽二、三葉，紅茶制法，甜香為工夫紅茶的典型香型。松煙香型：凡在制造干燥工序用松柏或楓球黃藤等熏煙的茶葉，屬此香型的茶有小種紅茶。
四、嘗滋味，綠茶的滋味一般要求鮮爽、收斂性強、入口稍有苦澀、喝后有爽口、回味甘甜。紅茶與綠不同，工夫紅茶要求滋味甜醇，紅碎茶要求滋味濃厚、強烈、鮮爽。
五、看葉底色澤，綠茶正常葉底色澤呈：嫩黃、嫩綠、黃綠、翠綠、鮮綠、綠亮等。紅茶葉底呈：紅亮型：凡鮮葉較嫩、新鮮、紅茶制法及時、合理，干茶具烏黑油潤、味醇厚、湯紅亮的特點，屬優良工夫紅茶典型的葉底色澤。紅艷型：凡鮮葉內含物豐富，尤其是制法及時合理，味具濃、強、鮮的特點，湯紅艷，屬紅碎茶最優的葉底色澤。