低聚果糖

低聚果糖是不是還原糖 低聚果糖是一種比較簡單的糖,但是,人體沒有相應的酶系統去分解它,所以,人體就是不能吸收這些功能性低聚果糖,也不會引起血糖多升高. 低聚果糖是糖? 低聚果糖（Fructo－oligosaccharides，簡稱FOS），又稱寡果糖或蔗果低聚糖，分子式為G-F-Fn，n＝1～3（其中G為葡萄糖基，F為果糖基），是由蔗糖和1～3個果糖基通過β2，1鍵與蔗糖中的果糖基結合而成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖（分別簡稱為GF2、GF3、GF4）及其混合物。 低聚果糖能廣泛地應用于各種儀… 閱讀更多 »低聚果糖是糖嗎,三氯蔗糖的作用與危害