慢燉鍋不沸騰(慢燉鍋不沸騰燉多久)
為什么我用依立的老火慢燉鍋來煲湯,沒有沸騰的? 因為依立的紫砂鍋是分為快慢煲的.慢煲型號幾乎是看不到沸騰的,沒有沸點,同過長時間來煮,食物也是可以煮熟的. 電燉鍋煮東西為什么不沸騰 水在常壓(即1個大氣壓)下,100攝氏度即可沸騰.當(dāng)氣壓降低,沸點也降低;當(dāng)氣壓升高,沸點也升高. 電燉鍋與電壓鍋的鍋內(nèi)大壓均超過1個大氣壓,一般在1.31.8個大氣壓之間,也就是說鍋內(nèi)的水的沸點超過100攝氏度,但液態(tài)水的溫度不可能超過100攝氏度,因為超過這個溫度水將變成氣態(tài),所以鍋內(nèi)的水是不會沸騰的. 電燉鍋為… 閱讀更多 »慢燉鍋不沸騰(慢燉鍋不沸騰燉多久)