糯米酒制作方法 糯米酒制作方法 如下: 材料 主料:圓糯米,酒曲. 做法 1,將圓糯米洗凈用水泡一會(huì)兒,然后用鍋蒸熟.需要注意的是,鍋一定要洗凈,不能粘上一點(diǎn)油星,否則會(huì)讓煮好的米壞掉. 2,米煮好后放涼,將其打松,然后攔入磨碎的酒曲餅. 3,在攔好的米飯中間挖個(gè)洞,你會(huì)看見有點(diǎn)水流出來,在米飯上面再撒些酒曲,灑少許涼水在酒曲上. 4,用棉被將其包上放在陰涼處等其發(fā)酵.如果是夏天,大約需要3日左右,你就會(huì)看見米內(nèi)有水出來,這水就是米酒. 5,等到有2/3的米粒飄到上面來后,醪糟就做好了. 6,然… 閱讀更多 »糯米酒怎么做(糯米酒怎么做的視頻)
糯米酒（酒糟）怎么做如何做好吃 用料 糯米 500g 蒸餾水（或涼開水） 250g（釀酒用） 植物甜酒曲 半顆（1顆配2~3斤糯米） 蒸餾水（或涼開水） 大量（浸泡，蒸煮用） 醫(yī)用紗布 1大塊（約90*90cm） 自制甜酒釀~米酒、酒糟的做法 首先浸泡糯米，釀酒~優(yōu)優(yōu)覺得水是至關(guān)重要的，所以從浸泡糯米時(shí)，優(yōu)優(yōu)選擇用蒸餾水來浸泡。因?yàn)榕疵自诮萜陂g會(huì)喝飽水，而這部分水，也會(huì)影響到將來酒釀出的口感。 糯米浸泡約24~48個(gè)小時(shí)，直到米粒用手可以捏碎為止。 將糯米用蒸餾水（或涼開水）淘洗一下，然后將大… 閱讀更多 »糯米酒糟做法教程(糯米酒糟家常做法)
做米酒怎樣做 原料:糯米5000克,甜酒藥1000克. 制作方法: 將糯米用冷水沖洗二至三遍,放在冷水里浸泡一天后,撈出放在蒸籠上蒸熟(約半 小時(shí)),出籠后用冷水澆涼.然后把壓碎的甜酒藥粉倒在糯米中拌均勻,盛入缸里,將 缸蓋嚴(yán),放在30度左右的暖房里,發(fā)酵三天即成.如無暖房,可將缸放在稻草窩中,四 周圍上棉絮保溫亦可. 甜酒藥含有豐富的毛霉、根霉和酵母,在一定溫度下,細(xì)菌把淀粉分解成糖.三天 左右米飯變甜,用筷子攪動(dòng),可看到酒滲出,用紗布過濾就可以得到酒,剩下的米飯就 是酒釀,同樣香甜可口,富有… 閱讀更多 »糯米酒怎么制作方法視頻,糯米酒的制作全過程視頻
自釀糯米酒的做法步驟圖，自釀糯米酒怎么做 1、將4—6斤糯米放在冷水里浸泡兩到三個(gè)小時(shí)。 2、用木桶將糯米蒸熟，成糯米飯【用別的容器蒸也可以】。 3、用涼水將糯米飯沖涼，瀝干【也不是特別涼啦，用手摸一下，要有溫溫的感覺】 4、用一個(gè)大瓷盆，裝滿溫開水（盆的大小跟要?jiǎng)偤媚苎b下糯米飯。。水的溫度跟第3步處理的糯米飯的溫度差不多）。 5、將一個(gè)酒藥溶解到第4步的溫水中。用一個(gè)湯碗（大概500ml），乘出一碗來備用【酒藥一般有說明書的，多少酒藥用于多少米，賣酒藥的人會(huì)告訴你】 6、將第5步制好的溫酒藥水… 閱讀更多 »糯米酒的做法 自釀視頻,家庭釀米酒最簡單的方法
怎樣做糯米酒的相關(guān)視頻 糯米酒的做法 1.糯米清洗后用清水浸泡16-24小時(shí) 2.去掉多余的水分(剩下的水剛好沒過糯米表面就夠),放入電壓力鍋隔水蒸10分鐘 3.解壓后攤涼備用 4.酒曲 5.紅曲粉 6.糯米飯打松,中間挖一洞,紅曲粉與酒曲用冷開水拌勻撒入攤涼的糯米飯中,同時(shí)倒入一小杯純糯米酒 7.蓋上蓋子,用布包裹放置在清涼通風(fēng)之處.第二天和第三天分別再加入一小杯糯米酒.接著依舊包裹起來放通風(fēng)陰涼處讓其發(fā)酵一個(gè)月糯米酒便做好了.把做好的酒濾出,這便是頭曲了.剩下的酒釀再加入過面的涼開水,加蓋包… 閱讀更多 »糯米酒怎么做的視頻(糯米酒怎么做的視頻教程)
糯米酒煮荷包蛋怎么做 主料雞蛋2個(gè)糯米酒1大勺輔料白砂糖適量水適量 步驟 糯米酒煮雞蛋的做法步驟11.這邊的雞蛋,糯米酒和白糖 糯米酒煮雞蛋的做法步驟22.煲里放適量水 糯米酒煮雞蛋的做法步驟33.煮開后打雞蛋下去繼續(xù)煮 糯米酒煮雞蛋的做法步驟44.煮至雞蛋面上有少少白的就用勺子輕輕翻動(dòng)一下, 糯米酒煮雞蛋的做法步驟55.放糯米酒煮開 糯米酒煮雞蛋的做法步驟66.放適量的白糖,煮至雞蛋熟了即可 糯米酒煮蛋是怎么做的？ 甜酒煮蛋 (這個(gè)據(jù)說可以豐胸噢) 原料：甜酒半斤、雞蛋1個(gè)、生姜適量、紅糖或白… 閱讀更多 »糯米酒煮雞蛋,糯米酒煮雞蛋功效與作用
糯米酒的食用方法 作好的米酒可以生吃。但對(duì)腸胃有些刺激。最好羼水煮來吃，味道就柔和多了，既不會(huì)甜得發(fā)膩，酒味也不太濃。在糯米酒中打個(gè)蛋花或加入適量紅糖滋補(bǔ)效果更佳；有時(shí)也將湯圓(以小圓子為佳）下入米酒中，再打蛋花做成醪糟湯圓食用。 特別提示 1.糯米酒酒精含量低，但“后勁”足，不可貪杯。2.如果發(fā)酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過于濃烈。 2.如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。拌酒曲的時(shí)候，如果水灑多了，最后糯米是空的，也不成塊。一煮就散。 3.做糯米酒的關(guān)鍵是器皿干凈，絕… 閱讀更多 »糯米酒的最佳吃法(糯米酒的吃法大全)
糯米甜酒制作方法 糯米甜酒就是所說的醪糟，制作方法如下： 1.選粒大而均勻的糯米，淘洗干凈放入清水淹沒浸泡。注意掌握好時(shí)間：大糯米夏季泡1個(gè)小時(shí)，冬季泡2個(gè)小時(shí)；小糯米適當(dāng)縮短時(shí)間。泡好后撈出瀝干水分。 2.在蒸格內(nèi)鋪一層紗布，放置蒸鍋上，待水開鍋內(nèi)上氣之后，將糯米均勻松散地舀入，加蓋用旺火蒸1小時(shí)30分鐘。 3.糯米蒸透后，倒在鋪好紗布的大洗菜藍(lán)中攤開，用3倍于糯米重量的清水從糯米上淋下過濾，使淋散瀝冷的糯米溫度保持在“30C～32”C。 4.將蒸熟的糯米舀入大容器中，把醪糟曲（用量參照其說明… 閱讀更多 »糯米酒的釀制方法(糯米酒的釀制方法教程)
如何調(diào)制家庭糯米酒 一.糯米酒的做法 材料: A.酒餅,用量:我買的是直徑約兩厘米的小圓球.大約一公斤糯米需要1粒半. B.糯米C.密封的開口大點(diǎn)玻璃瓶.(其他可以密封的東西也可以).我買的是2000毫升的密封玻璃瓶,一公斤糯米需要兩個(gè). D.一個(gè)蒸鍋,一塊比鍋口稍大紗布. 準(zhǔn)備:量好一公斤糯米,用涼水浸泡至少一個(gè)晚上. 做法:將紗布放蒸格上,將浸泡好的糯米放紗布上,開火蒸40-50分鐘.蒸好后倒入大點(diǎn)的容器涼至溫?zé)?用一碗溫水將酒餅盡量化開后,(另留開一小勺)一邊將酒餅水倒入涼好的糯米中,一邊… 閱讀更多 »糯米酒的制作方法 家庭版,糯米酒的制作方法 家庭版視頻
什么品牌的米酒比較好喝? 米酒是集營養(yǎng)、健康、美味、經(jīng)典、高雅、時(shí)尚于一體的高品質(zhì)健康酒類別,將成為中國酒業(yè)未來最有前景的酒類.比較好的 品牌有醉香田、廣東石灣、湖北生龍清米酒、湖北米婆婆等等. 什么牌子的糯米酒好喝啊 偶爾喝些糯米酒對(duì)身體好啊,糯米酒還有提神解乏、解渴消暑,促進(jìn)血液循環(huán)、潤膚的功效,像珍珠紅甜酒在市面上比較受人歡迎,是款歷史名酒了,除了具備糯米酒本身特性外,酒體呈現(xiàn)深琥珀色,掛杯均勻;氣息干凈,濃度中等,帶有焦糖、麥芽糖、桂花、蜜棗的香調(diào);入口柔順濃郁,有紅棗、桂圓、蜜餞、干果… 閱讀更多 »糯米酒哪個(gè)牌子好(糯米酒哪個(gè)牌子好喝)