椰汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?

椰子汁–預(yù)防心臟病, 關(guān)節(jié)炎和癌癥, 強(qiáng)健肌膚, 滋潤(rùn)止咳. 椰樹(shù)椰汁所含營(yíng)養(yǎng)素 椰樹(shù)椰汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

椰子汁的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些

椰子肉富含大量的蛋白質(zhì)和脂肪,這在熱帶水果中是非常少見(jiàn)的.椰子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,它富含蛋白質(zhì)、脂肪、果糖、葡萄糖、蔗糖、維生素B1、維生素E、維生素c、鉀、鈣、鎂等.此外,椰肉中含有大量的椰子油,含有癸酸、脂肪酸、棕櫚酸、月桂酸、油酸、游離脂肪酸及其他多種物質(zhì). 鮮椰子肉的營(yíng)養(yǎng)成分 每100克鮮椰子肉中含有蛋白質(zhì)3.4克、脂肪353克、糖10克、熱量371千卡、鈣21毫克、磷98毫克、鐵20毫克、維生素B0.1毫克、維生素B20.01毫克、尼克酸0.2毫克、維生素C2毫克.

椰汁有什么營(yíng)養(yǎng)

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素b1、維生素b2、維生素c等;椰汁含有的營(yíng)養(yǎng)成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素b、維生素c以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì).是藥食兩用的佳品. 我國(guó)的中醫(yī)認(rèn)為,椰肉味甘,性平,具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲(chóng)消疳的功效;椰汁味甘,性溫,有生津、利水等功能; 椰肉的含油量約為35%,油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質(zhì).這些物質(zhì)具有補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用. 從成分上看,用此物不適合減肥!