氨基酸是什么?
氨基酸是構成生物體蛋白質并同生命活動有關的最基本的物質,是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位,與生物的生命活動有著密切的關系.它在抗體內具有特殊的生理功能,是生物體內不可缺少的營養成分之一.
氨基酸是什么東西?
氨基酸是構成蛋白質的基本單位.水解蛋白可獲得35種氨基酸,其中20種是常見的.按側鏈R—基團的化學性質,氨基酸可分為三大類:芳香族氨基酸、脂肪族氨基酸、雜環氨基酸. 雜環亞氨基酸生命元素的廣泛存在和原始大氣的條件使氨基酸成為地球早期階段大氣和海洋中普遍存在的有機化合物之一.20世紀50年代,米勒第一個在實驗室制得了氨基酸;現在,科學家們又在宇宙空間發現了氨基酸,這些發現給了人們新的重要的線索去探索生命起源的奧秘.
氨基酸是什么
氨基酸是構成蛋白質的基本單位.水解蛋白可獲得35種氨基酸,其中20種是常見的.按側鏈R—基團的化學性質,氨基酸可分為三大類:芳香族氨基酸、脂肪族氨基酸、雜環氨基酸. 雜環亞氨基酸生命元素的廣泛存在和原始大氣的條件使氨基酸成為地球早期階段大氣和海洋中普遍存在的有機化合物之一.20世紀50年代,米勒第一個在實驗室制得了氨基酸;現在,科學家們又在宇宙空間發現了氨基酸,這些發現給了人們新的重要的線索去探索生命起源的奧秘.
什么是氨基酸
中文名稱:氨基酸 英文名稱:amino acid 定義1:同時含有一個或多個氨基和羧基的脂肪族有機酸.根據氨基和羧基的位置,有α氨基酸和β氨基酸等類型.參與蛋白質合成的常見的是20種L-α-氨基酸. 應用學科:生物化學與分子生物學(一級學科);氨基酸、多肽與蛋白質(二級學科) 定義2:羧酸分子中α碳原子上的一個氫原子被氨基取代所生成的衍生物,是蛋白質的基本結構單位. 應用學科:水產學(一級學科);水產飼料與肥料(二級學科) 定義3:同時含有一個或多個氨基和羧基的脂肪族有機酸.根據氨基和羧基的位置,有α氨基酸和β氨基酸等類型.參與蛋白質合成的常見的是20種L-α-氨基酸. 應用學科:細胞生物學(一級學科);細胞化學(二級學科)
氨基酸的概念是什么?
有一個氨基(-NH?)一個羧基(-COOH)一個H原子連接在同一個C原子上的有機物
什么是氨基酸？
氨基酸（amino acids）：含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質的基本組成單位，是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。是含有一個堿性氨基和一個酸性羧基的有機化合物，氨基一般連在α-碳上。 氨基酸的結構通式：構成蛋白質的氨基酸都是一類含有羧基并在與羧基相連的碳原子下連有氨基的有機化合物，目前自然界中尚未發現蛋白質中有氨基和羧基不連在同一個碳原子上的氨基酸。天然的氨基酸現已經發現的有300多種，其中人體所需的氨基酸約有22種，分非必需氨基酸和必需氨基酸（人體無法自身合成）。另有酸性、堿性、中性、雜環分類，是根據其化學性質分類的。 1、必需氨基酸（essential amino acid）： 指人體（或其它脊椎動物）不能合成或合成速度遠不適應機體的需要，必需由食物蛋白供給，這些氨基酸稱為必需氨基酸。共有8種其作用分別是： ①賴氨酸（Lysine ）：促進大腦發育，是肝及膽的組成成分，能促進脂肪代謝，調節松果腺、乳腺、黃體及卵巢，防止細胞退化； ②色氨酸（Tryptophane）：促進胃液及胰液的產生； ③苯丙氨酸（Phenylalanine）：參與消除腎及膀胱功能的損耗； ④蛋氨酸（又叫甲硫氨酸）（Methionine）；參與組成血紅蛋白、組織與血清，有促進脾臟、胰臟及淋巴的功能； ⑤蘇氨酸（Threonine）：有轉變某些氨基酸達到平衡的功能； ⑥異亮氨酸（Isoleucine ）：參與胸腺、脾臟及腦下腺的調節以及代謝；腦下腺屬總司令部作用于甲狀腺、性腺； ⑦亮氨酸（Leucine ）：作用平衡異亮氨酸； ⑧纈氨酸（Valine）：作用于黃體、乳腺及卵巢。 其理化特性大致有： 1）都是無色結晶。熔點約在230°C以上，大多沒有確切的熔點，熔融時分解并放出CO2；都能溶于強酸和強堿溶液中，除胱氨酸、酪氨酸、二碘甲狀腺素外，均溶于水；除脯氨酸和羥脯氨酸外，均難溶于乙醇和乙醚。 2）有堿性[二元氨基一元羧酸，例如賴氨酸（lysine）]；酸性[一元氨基二元羧酸，例如谷氨酸（Glutamic acid）]；中性[一元氨基一元羧酸，例如丙氨酸（Alanine）]三種類型。大多數氨基酸都呈顯不同程度的酸性或堿性，呈顯中性的較少。所以既能與酸結合成鹽，也能與堿結合成鹽。 3)由于有不對稱的碳原子，呈旋光性。同時由于空間的排列位置不同，又有兩種構型：D型和L型，組成蛋白質的氨基酸，都屬L型。 由于以前氨基酸來源于蛋白質水解（現在大多為人工合成），而蛋白質水解所得的氨基酸均為α-氨基酸，所以在生化研究方面氨基酸通常指α-氨基酸。至于β、γ、δ……ω等的氨基酸在生化研究中用途較小，大都用于有機合成、石油化工、醫療等方面。氨基酸及其 衍生物品種很多，大多性質穩定，要避光、干燥貯存。 2、非必需氨基酸（nonessential amino acid）：指人（或其它脊椎動物）自己能由簡單的前體合成，不需要從食物中獲得的氨基酸。例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。