八寶茶怎么泡?
八寶茶,也稱“三泡茶”,是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉族人待客的傳統飲料。八寶茶以茶葉為底,摻有白糖(或冰糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等,喝起來香甜可口,滋味獨具,并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。 八寶茶的沖泡需要添加滾開的沸水,這樣在飲用時會發現每一口茶彈的味道都會略微發生改變,這是因為每種配料是在不同的時段釋放出其獨特的滋味的。 說到八寶茶的沖泡,最為值得一提的應該是四川茶樓中的沖泡方法。四川的茶師沏茶很是講究,他們一只手提著一個特制的一米多長嘴的龍頭銅壺,有兩個顫巍巍的紅球,尖尖的壺嘴伸到離茶碗不到4厘米時,開水就對準蓋碗直射下去,即快又準,還有諸如“蘇秦背劍”、“反彈琵琶”等賦有藝術性的動作,可以稱得上是門“絕活兒”。水順著碗底翻上來,配料受濕均勻后,蓋上茶蓋泡五分鐘就可以飲用了。四川的八寶茶與回族的略有不同,主要是在配料的選擇上,通常是按順序先房入冰糖,再放入羅漢果,然后是花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄干,作后用末路花茶蓋住配料,放上兩朵菊花。這樣沖出來的茶湯澀碧綠,并能夠顯出菊花的幽致清雅。品飲時先要用茶蓋把浮在上面的菊花輕輕撥開,然后再輕輕地抿一口,先嘗到的是一種淺淺的味道,咽下去之后有一種淡淡的清香,口感特佳,使仁心曠神怡,那種特別的口味,讓人感到很滿足。可以說,八寶茶與茶師成為了四川的一道亮麗的風景線。
自配好喝的八寶茶
材料(一人量):綠茶3克,枸杞5克,葡來萄干5克,干菊花3朵,紅棗4枚,甘草1克,冰糖30克,干桂圓肉5克,沸水250毫升。 制作方法:將枸杞、葡萄干、干菊花、紅棗、甘草和干桂圓肉放入小碗中,用50毫升的沸水沖去表面浮土;把冰源糖和綠茶放到茶杯底部,再放入枸杞、葡萄干、干菊花、紅棗、甘草和干桂圓肉;將余下的沸水(200毫升)沖入杯中,再蓋上蓋子,燜約8分鐘即可飲用。 小提示:冰糖沉于杯底不易徹底溶化,將八寶茶沖泡好后可用小勺或攪拌棒輕輕攪動,令冰糖的甜味均勻地融合在八寶茶中。 甘草對咽喉腫痛、厭食多咳有很好的療知效,在中藥店中可以買到。 干桂圓肉又稱龍眼肉,在超市中有干桂圓肉和帶殼帶核的干桂圓兩種,直接使用干桂圓肉很方便,如果買不到也可將干桂圓的外殼和內核剝去,再用來沖泡八寶茶。 綠茶的品種有很多,知名的有:龍井、碧螺春、仙毫、毛峰、毛尖等,可根據自己的喜好道,選擇購買不同品種的綠茶。
綠茶怎么喝才是正確的?
綠茶品飲篇
綠茶品飲與綠茶茶具1:瓷杯品綠茶
瓷杯品綠茶適于泡飲中高檔綠茶,如一、二級炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類,重在適口、品味或解渴。一般先觀察茶葉的色、香、形后,入杯沖泡。可取“中投法”或“下投法”,用95–100℃初開沸水沖泡,蓋上杯蓋,以防香氣散逸,保持水溫,以利茶身開展,加速下沉杯底,待3—5分鐘后開蓋,嗅茶香,嘗茶味,視茶湯濃淡程度,飲至三開即可。這種泡飲法用于客來敬茶和辦公時間飲茶較為方便。
杯泡法,茶葉與水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶,喜淡飲者可略少加茶。
綠茶品飲與綠茶茶具2:玻璃杯品綠茶
玻璃杯泡綠茶,適于品飲細嫩的名貴綠茶,便于充分欣賞名茶的外形、內質。
泡飲之前,先欣賞干綠茶的色、香、形。取一杯之量的茶葉,置于無異味的潔白紙上,觀看茶葉形態。名茶的造型,因品種不同,或條、或扁、或螺、或針……欣賞綠茶制作工藝,察看綠茶茶葉色澤,或碧綠,或深綠,或黃綠,或多毫……,再干嗅綠茶中香氣,或奶油香,或板栗香,或鍋炒香,或不可名狀的清鮮茶香……充分領略各種名茶的地域性的天然風韻,稱為“賞茶”。然后進入沖泡。
采用透明玻璃杯泡飲細嫩名綠茶,便于觀察茶在水中的緩慢舒展、游動、變幻過程,人們稱其為“綠茶舞”。泡綠茶的具體操作,可視綠茶條的松緊不同,分別采用兩種沖泡法,一是沖泡外形緊結重實的名茶,如龍并綠茶、碧螺春綠茶、都勻毛尖綠茶、蒙頂甘露綠茶、廬山云霧綠茶、福建蓮芯綠茶、凌云白毫綠茶、涌溪火青綠茶、高橋銀峰綠茶、蒼山雪綠綠茶等,可用“綠茶上投法”。即洗凈茶杯后,先將85—90℃開水沖入杯中,然后取綠茶投入,一般不須加蓋,綠茶茶葉便會自動徐徐下沉,但有先有后,有的直線下沉,有的則徘徊緩下,有的上下沉浮后降至杯底;干綠茶吸收水分,逐漸展開葉片,現出一芽一葉、二葉,單芽、單葉的生葉本色,芽似槍、劍,葉如旗;湯面水氣夾著茶香縷縷上升,如云蒸霞蔚,趁熱嗅聞茶湯香氣,令人心曠神怡;觀察茶湯顏色,或黃綠碧清,或乳白微綠,或淡綠微黃……隔杯對著陽光透視,還可見到湯中有細細茸毫沉浮游動,閃閃發光,星斑點點。綠茶茶葉細嫩多毫,湯中散毫就多,此乃綠茶嫩茶特色。這個過程稱為濕看欣賞。
待綠茶茶湯涼至適口,品嘗茶湯滋味,宜小口品啜,緩慢吞咽,讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸,細細領略名綠茶的風韻。此時舌與鼻并用,可從茶湯中品出綠茶嫩茶香氣,頓覺沁人心脾。此謂一開茶,著重品嘗茶的頭開鮮味與綠茶茶香,飲至杯中綠茶湯尚余三分之一水量時(不宜一開全部飲干),再續加開水,謂之二開綠茶。如若泡飲茶葉肥壯的名綠茶,二開綠茶湯正濃,飲后舌本回甘,余味無窮,齒頰留香,身心舒暢。飲至三開,一般茶味已淡,續水再飲就顯得淡薄無味了。
二是泡飲茶條松展的名綠茶茶,如六安瓜片綠茶、黃山毛峰綠茶、太平猴魁綠茶、舒城蘭花綠茶等,如用“上投法”,綠茶茶葉浮于湯面不易下沉。可用“中投法”,即在干綠茶欣賞以后,取綠茶入杯,沖入90℃開水至杯容量的三分之一時,稍停二分鐘,待干茶吸水伸展后再沖水至滿,此時綠茶茶葉或徘徊飄舞下沉,或游移于沉浮之間,觀其茶形動態,別具茶趣。其他各項欣賞、品飲如前。
泡飲細嫩名綠茶茶,如用不透明的白瓷杯,當然亦可,但不能透視綠茶在杯中變化全貌,不能充分領略綠茶湯中茶趣,是一不足。
綠茶品飲與綠茶茶具3:茶壺泡綠茶
一般不宜泡飲細嫩名綠茶茶,因水多,不易降溫,會悶熟綠茶茶葉,使綠茶茶葉失去清鮮香味。壺泡法適于沖泡中低檔綠茶,這類茶葉中多纖維素,耐沖泡,茶味也濃。泡茶時,先洗凈壺具,取綠茶入壺,用100℃初開沸水沖泡至滿,3—5分鐘后即可酌入杯中品飲。飲茶人多時,用壺泡法較好,因不在欣賞茶趣,而在解渴,或飲茶談心,或佐食點心,暢敘茶誼。
客來敬茶是我國各族人民共同的禮節,敬客一般以杯泡法較為隆重。壺泡綠茶法,相對而言有些粗俗。有些地區,為表達敬客心意,還在綠茶中放糖調飲,以示甜甜蜜蜜。
有關如何保護皮膚
洗臉的六個步驟:
第一步:用溫水濕潤臉部 洗臉用的水溫非常重要。有的人圖省事,直接用冷水洗臉;有的人認為自己是油性皮膚,要用很熱的水才能把臉上的油垢洗凈。其實這些都是錯誤的觀點,正確的方法是用溫水。這樣既能保證毛孔充分張開,又不會使皮膚的天然保濕油分過分丟失。
護膚
第二步:用潔面乳充分起沫 無論用什么樣的潔面乳,量都不宜過多,面積有五分硬幣大小即可。在向臉上涂抹之前,一定要先把潔面乳在手心充分打起泡沫,忘記這一步的人最多,而這一步也是最重要的一步。因為,如果潔面乳不充分起沫,不但達不到清潔效果,還會殘留在毛孔內引起青春痘。泡沫當然是越多越好,還可以借助一些容易讓潔面乳起沫的工具。
第三步:輕輕按摩15下 把泡沫涂在臉上以后要輕輕打圈按摩,不要太用力,以免產生皺紋。大概按摩15下左右,讓泡沫遍及整個面部。
第四步:清洗潔面乳 用潔面乳按摩完后,就可以清洗了。有一些女性怕洗不干凈,用毛巾用力地擦洗,這樣做對嬌嫩的皮膚非常不好。應該用濕潤的毛巾輕輕在臉上按,反幾次后就能清除掉潔面乳,又不傷害皮膚。
第五步:檢查發際 清洗完畢,你可能認為洗臉的過程已經全部完成了,其實并非如此。還要照照鏡子檢查一下發際周圍是否有殘留的潔面乳,這個步驟也經常被人們忽略。有些女性發際周圍總是容易長痘痘,其實就是因為忽略了這一步。
第六步:用冷水撩洗20下
最后,用雙手捧起冷水撩洗面部20下左右,同時用蘸了涼水的毛巾輕敷臉部。這樣做可以使毛孔收緊,同時促進面部血液循環。這樣才算完成了洗臉的全過程。
怎樣才能讓身上的皮膚變光滑呢
飲食美容法是美容護膚最重要的方法之一,它能糾正體內不良的營養狀況,改善體質和晦暗的膚色。下面幾款美膚食療驗方,可根據自身情況進行調理。
西紅柿玫瑰飲:西紅柿去皮、籽,黃瓜洗凈,鮮玫瑰花適量。將它們碾碎后過濾,加入檸檬汁、蜂蜜,每日飲用。西紅柿、黃瓜富含谷胱甘肽和維生素C,能促進皮膚代謝,使沉著的色素減退,從而使肌膚細膩白嫩。
栗子燉白菜:栗子200克,去殼切成兩半,鴨湯適量,煨栗熟透,再加白菜200克及調味料適量,燉熟即可。栗子健脾腎,白菜補陰潤燥,常食可改善陰虛所致的面色黑黃,并可以消除皮膚黑斑和黑眼圈。
醋泡黃豆:取新鮮黃豆250克,以醋浸泡15日后,每日取10粒左右嚼食,可使皮膚柔嫩,色素變淡。醋豆含有磷脂及多種氨基酸,能促進皮膚細胞的新陳代謝,并有降…飲食美容法是美容護膚最重要的方法之一,它能糾正體內不良的營養狀況,改善體質和晦暗的膚色。下面幾款美膚食療驗方,可根據自身情況進行調理。
西紅柿玫瑰飲:西紅柿去皮、籽,黃瓜洗凈,鮮玫瑰花適量。將它們碾碎后過濾,加入檸檬汁、蜂蜜,每日飲用。西紅柿、黃瓜富含谷胱甘肽和維生素C,能促進皮膚代謝,使沉著的色素減退,從而使肌膚細膩白嫩。
栗子燉白菜:栗子200克,去殼切成兩半,鴨湯適量,煨栗熟透,再加白菜200克及調味料適量,燉熟即可。栗子健脾腎,白菜補陰潤燥,常食可改善陰虛所致的面色黑黃,并可以消除皮膚黑斑和黑眼圈。
醋泡黃豆:取新鮮黃豆250克,以醋浸泡15日后,每日取10粒左右嚼食,可使皮膚柔嫩,色素變淡。醋豆含有磷脂及多種氨基酸,能促進皮膚細胞的新陳代謝,并有降低膽固醇、改善肝功能及延緩衰老的作用。
香蕉奶糊:香蕉6根,鮮奶250克,麥片200克,葡萄干100克,入鍋用文火煮好,再加點蜂蜜調味,早晚各吃100克。常食能潤膚去皺。
八寶茶:以適量紅棗、枸杞子、蓮仁、西洋參片、甘草片、冰糖、花生仁、紅茶沖泡的“八寶茶”,營養豐富且有活血、清火、除燥、益神、和氣、養顏之功效。秋天飲一杯“八寶茶”,可以回神蕩氣、暖心益肺、潤肌養膚。
多食新鮮果蔬:秋季皮膚干燥,宜經常食用諸如白菜、青菜、胡蘿卜、豆芽、芹菜、豆制品、奶制品以及蘋果、香蕉、菠蘿、梨子、柑橘等新鮮果蔬。這些食物既含有大量的水分,更富有多種維生素和礦物質,是“由內而外”保養、調理肌膚所不可或缺的,它們是呵護肌膚重要的“物質基礎”。