“白巧克力”威廉姆斯最華麗的演出

是01年11月30號(hào)那場(chǎng)對(duì)陣火箭隊(duì)時(shí)的38分!

NBA白巧克力的助攻集錦哪里有高清下載的

虎撲籃球網(wǎng)有

求白巧克力的經(jīng)典背后傳球詳解

是的 用手肘 比如右手傳球 他先是做一個(gè)背后傳球的動(dòng)作,當(dāng)球在背后時(shí),迅速用左手手肘擊打球 改變球的運(yùn)動(dòng)方向 這個(gè)動(dòng)作難度不算很大 只要多加練習(xí)就行啦

哪里有“白巧克力”威廉姆斯在國(guó)王比賽的視頻,不要集錦,最好是完整的比賽

http://down.gougou.com/down?cid=718E06FEFB8CED1DAADAD4E8A683E157C8073172 這里是2000年. 也就是賈森在國(guó)王最后一年VS湖人的季后賽整場(chǎng)視頻

白巧克力做法

白巧克力的做法

1.

此步驟用料步驟用時(shí)：5分鐘

可可脂

140克

將可可脂切碎，放入絕對(duì)無(wú)水的容器中備用（絕對(duì)無(wú)水=潮濕也不行）

2.

此步驟用料步驟用時(shí)：5分鐘

動(dòng)物性淡奶油

40克白砂糖

60克

選一個(gè)小鍋，倒入40克淡奶油和砂糖奶粉，攪拌均勻后最小火熬煮，如果是選用煤氣爐，最好遠(yuǎn)離火苗，讓鍋受熱變慢，如果用電磁爐，請(qǐng)用保溫檔

3.

混合物熬煮到砂糖完全融化，可用筷子沾起一些品嘗，奶油糖漿需要順滑細(xì)膩，并且不能太濃稠（嚴(yán)格按照我給的配方熬煮絕對(duì)沒問題，請(qǐng)勿隨意變更用量，糖漿熬煮是最重要的一步，稍有不慎很容易導(dǎo)致整鍋巧克力制作失敗）

4.

熬好的糖漿倒入可可脂容器中

5.

隔水加熱并不停攪拌，糖漿與可可脂不會(huì)融合，這很正常，不要著急，水溫控制在80攝氏度以下，沒有溫度計(jì)的朋友，只要確保水沒有沸騰，并且不會(huì)冒出水蒸氣即可

6.

攪拌至可可脂全部融化，從熱水中取出

7.

換一個(gè)盆，加冷水，冬天用自來(lái)水即可，夏天最好用冷藏水。將混合液隔水冷卻的同時(shí)不停地快速攪拌，直到糖漿液體分散成細(xì)小的珠珠，均勻分布在可可脂液體中，且混合液略顯黏稠，此時(shí)加入2克淡奶油，繼續(xù)快速攪拌至淡奶油分布均勻

8.

持續(xù)隔水冷卻攪拌至混合物非常黏稠，呈現(xiàn)蛋糕糊狀態(tài)，并產(chǎn)生很多小氣泡。加入另外2克淡奶油，攪拌均勻

9.

再次放入熱水盆中，隔水加熱，基本上水的余溫就足夠了，見混合物底部融化一部分之后，從熱水中取出，常溫（不用隔水加熱或冷卻）快速攪拌均勻

10.

攪拌中的混合物有點(diǎn)像是半融化的冰淇淋狀，這樣就是成功的關(guān)鍵了！步驟9用專業(yè)術(shù)語(yǔ)來(lái)說叫做調(diào)溫，這一次的調(diào)溫很重要，如果水過熱，那么混合液會(huì)變得很稀，可可脂又會(huì)析出一部分，也就是乳化失敗了，還需要重新隔水冷卻至糊狀后調(diào)溫，且成品口感不夠順滑。所以步驟9和10一定要仔細(xì)，水溫不能高了

11.

混合物徹底攪拌均勻后便會(huì)成為圖中所示的細(xì)膩潤(rùn)滑的白巧克力液，這樣的巧克力液就是乳化成功的結(jié)果，可以直接灌入模具內(nèi)塑型，制作成品巧克力了

12.

我訂購(gòu)的模具還沒收到，只好鑄成板狀狀態(tài)，我沒有放入冰箱冷藏，室溫凝固的，而且著急睡覺，沒有等它凝固徹底，所以掰碎的斷口不是太整齊。此時(shí)的白巧克力，即使你再次將它融化，也不會(huì)出現(xiàn)油水分離現(xiàn)象了哦

烹飪技巧

1、那4克淡奶油是全部過程中的關(guān)鍵所在！加的時(shí)機(jī)一定要對(duì)，第一次加，是在兩種液體分布均勻但不融合的狀態(tài)下，淡奶油可以增加它們之間的親和度。第二次加，是在巧克力糊黏稠并出現(xiàn)氣泡后，這時(shí)候放入的淡奶油是乳化的關(guān)鍵，使兩種液體微粒更緊密的融合，也是白巧克力再融時(shí)不會(huì)油水分離的關(guān)鍵一次！

2、白砂糖不能用其他糖代替，我從失敗中走過來(lái)，試過綿白糖，試過糖漿，試過糖粉（最最坑人，市售的糖粉含有很多淀粉，把好好的巧克力變的粘糊糊的很惡心）大家不用再走彎路了，也不用擔(dān)心砂糖不溶于巧克力的問題了，用淡奶油熬煮糖漿就可以解決，去掉配方中的奶粉，換成部分砂糖，也就成了黑巧克力增甜的方法。

3.如果家里有食品料理機(jī)，最好把砂糖研磨一下，這樣可以加快糖漿的熬制，減少砂糖焦化的比例。當(dāng)然沒有也無(wú)所謂，不是很重要，只不過熬煮糖漿的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些，一定不要大火，小心胡底！

求采納親！！！

白巧克力有過什么輝煌過去?

其實(shí)他的數(shù)據(jù)一直很一般 除了在國(guó)王和韋伯在一起的那幾個(gè)賽季 他的球風(fēng)花哨但是也還實(shí)用 一直是我比較喜歡的球員 但是這幾個(gè)賽季一直受傷病的困擾 很難再打出以前那樣華麗的有想象力的傳球

尋找最美味的白巧克力的做法和材料

白巧克力的制作 原料:白吐司2片、白巧克力90克、綜合水果干20克、橘皮香甜酒1大匙 制作方法: 1、將白巧克力切成細(xì)碎狀,以小火隔水加熱至白巧克力融化 2、吐司先去邊,每片各剪成4等份的圓片,共計(jì)8小片,放入烤箱烤酥,再將吐司的兩面都沾滿融化的白巧克力 3、將綜合水果干及橘皮香甜酒加入融化的白巧克力中拌勻 4、以做法2中的吐司做基底,再將做法3中的材料擺在吐司上堆成圓球形,依序做好8顆白巧克力球,放涼至凝固狀即可 備注:融化巧克力時(shí)一定要隔水加熱,且溫度不能超過50℃,否則巧克力會(huì)變質(zhì)而結(jié)塊