北極貝怎么吃呀?有沒有相關(guān)的海鮮菜譜?跪謝!
魚香北極貝1、北極貝250克,冰箱解凍后,洗凈瀝水備用.魚香北極貝2、橄欖油1大匙,辣豆瓣醬1大匙,蒜蓉1大匙,姜末1.5茶匙,蔥花3茶匙. 3、紹酒1大匙,鎮(zhèn)江香醋1.5茶匙,糖1茶匙,生抽醬油1大匙. 4、生粉2茶匙加水2大匙拌勻,雞精1/4茶匙,香油2茶匙. 做法: 大炒鍋內(nèi)放橄欖油1大匙置爐上,開大中火,放入蒜蓉姜末和蔥花2茶匙炒香,接著依次加入3料和4料煮成汁,然后倒入北極貝快炒兜勻出鍋. 北極貝壽司 原料:北極貝、米飯、壽司醋. 制作方法: 1.先將米飯蒸熟加入壽司醋,拌勻置涼. 2.將北極貝洗凈,剔好備用. 3.把拌好的壽司飯捏成梯形(20g左右的飯團(tuán)), 謝謝,請采納!
北極貝怎么吃
清蒸 生吃都很不錯(cuò) 粉絲北極貝特別香
北極貝怎么做好吃
北極貝握壽司
材料
壽司飯300克，新鮮北極貝、壽司姜、芥末醬(辣根)各適量。
做法
1、將新鮮北極貝用清水洗凈，從中間切開，片成相連的兩瓣。
2、洗凈雙手，蘸涼開水，取適量壽司飯捏成橢圓形飯團(tuán)。
3、將北極貝兩兩相疊，在相疊處抹上芥末醬，內(nèi)面朝上置于手掌上，然后放上飯團(tuán)輕壓即可。食用時(shí)可佐以芥末、日本醬油、壽司姜。
魚湯汆北極貝
材料
棒魚200克，北極貝80克，鮮蝦50克，蜆肉50克，蒜末少許。調(diào)料茄汁2大匙，胡椒粉1／2小匙，黃油2大匙，精鹽1小匙，紹酒、淀粉各少許。
做法1、將棒魚去頭、內(nèi)臟洗凈切段，沾淀粉入熱油鍋中炸至微黃色撈出控油，將北極貝片片洗凈。
2、蜆肉解凍洗凈。
3、鍋入黃油預(yù)熱，下入蒜末、茄汁、紹酒炒香，倒入8杯清湯，加精鹽、燒沸，下入魚肉煮10分鐘，再放入鮮蝦、蜆肉、北極貝汆至變色，加入胡椒粉調(diào)味即可。
西芹拌北極貝
材料
西芹，北極貝，日本工研白醋，一點(diǎn)鹽和糖，芥末膏
做法1.西芹切小段，開水撩熟。
2.北極貝，過開水３０秒。 時(shí)間太久會(huì)老。
3.加日本工研白醋，一點(diǎn)鹽和糖，然后加入芥末膏（不要用芥末粉，買那種調(diào)好的膏，味道比較好吃，加多少這個(gè)看各人口味）。
4.拌勻。
脆瓜北極貝
材料
云南小瓜（可用個(gè)體較小的西葫蘆代替）200克，北極貝200克，鮮百合20克。調(diào)料XO醬30克，色拉油30克，鹽5克，味精5克。
做法1、云南小瓜洗凈后斜刀45度切成厚1厘米的塊；北極貝洗凈，放入沸水中大火汆1分鐘后取出備用；百合洗凈備用。
2、鍋內(nèi)放入色拉油，燒至七成熱時(shí)放入XO醬小火爆炒2分鐘至出香，放入云南小瓜塊、百合、北極貝大火翻炒3分鐘后用鹽、味精調(diào)味后出鍋即可。
北極貝的做法大全 – 怎么做北極貝
方法下:1、北極貝250克冰箱解凍洗凈瀝水備用 2、橄欖油1大匙辣豆瓣醬1大匙蒜蓉1大匙姜末1.5茶匙蔥花3茶匙 3、紹酒1大匙鎮(zhèn)江香醋1.5茶匙糖1茶匙萬字牌生抽醬油1大匙 4、生粉2茶匙加水2大匙拌勻雞精1/4茶匙香油2茶匙 做法:大炒鍋內(nèi)放橄欖油1大匙置爐上開大火放入蒜蓉姜末和蔥花2茶匙炒香接著依次加入3料和4料煮成汁倒入北極貝快炒兜勻出鍋 注意買回來北極貝已熟用炒久否則會(huì)老
超市里買的冰凍的北極貝怎么吃?
可以做成酒煮北極貝進(jìn)行食用,具體做法如下: 需要提前準(zhǔn)備好的材料包括:北極貝 2斤、純糧酒 2兩、醪糟水 2兩、蒜 10克、蔥花 10克、黃油 2個(gè). 1、第一步把冷凍的北極貝取出解凍. 2、準(zhǔn)備其他材料. 3、少量油,爆香蒜及辣椒仔. 4、下北極貝炒一下. 5、接下來馬上下燒酒2兩,醪糟2兩,水適量,以淹住北極貝為準(zhǔn). 6、三分鐘后放準(zhǔn)備好的黃油. 7、黃油下鍋后繼續(xù)煮一分鐘,下蔥花. 8、炒勻盛出,完成.
北極貝有幾種吃法的做法
醬爆北極貝的做法 北極貝洗凈,切片洋蔥切丁,姜蒜切片炒鍋放油,油熱后放花椒、洋蔥、姜、蒜爆炒出香味,如果能吃辣的,可以放適量辣椒一起炒出香味放入適量黃醬炒出色澤后倒入北極貝旺火快炒,加糖、鹽、醋調(diào)味,待醬汁包裹著北極貝后即可離火裝盤.小貼士 一定要旺火快炒,注意火候,時(shí)間不要長,不然貝會(huì)老了.
北極貝怎么吃有營養(yǎng)
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北極貝對半切開不要切斷，清洗干凈內(nèi)臟里的臟東西。
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蒜姜剁成茸。
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蔥切成絲。
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生菜洗干凈。
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水燒開，把北極貝分次快速汆燙5秒，瀝干水份。（燙的時(shí)間不要超過10秒，否則就得吃橡皮了。）
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汆燙北極貝的水放1小匙的鹽和少許油，把生菜燙熟。
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生菜瀝干水分，鋪放在盤底上。
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另熱油鍋，把蒜姜茸爆香。
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放入生抽和糖煮開，關(guān)火，把蔥絲放入拌勻。
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把醬料倒入燙過的北極貝里，放入麻油，拌勻。
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把北極貝鋪在生菜的上面就好了。
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北極貝怎么做好吃？
黃金北極貝蘆筍
健康功效：蘆筍：利水、清熱、增強(qiáng)免疫力
食材用料：蘆筍一小把相克食物北極貝15個(gè)豆芽3兩欣和生抽一點(diǎn)蔥花一點(diǎn)油一小勺
菜譜做法：1.豆芽去根，蘆筍洗凈，切成適當(dāng)?shù)拈L度，鍋里加水，水里加一點(diǎn)鹽，蘆筍豆芽過水焯透，用焯過菜的水，燙一下化凍的北極貝。馬上撈出來，避免變老2.豆芽，蘆筍碼好，然后擺上北極貝~3.蔥白切絲，在冷水里泡10分鐘變卷曲，倒上欣和醬油4.鐵鍋燒一點(diǎn)油，潑在蔥花上
青檸蜜豆北極貝
健康功效：西蘭花：和胃、補(bǔ)脾、強(qiáng)筋骨
金針菇：補(bǔ)肝、抗癌、益腸胃
食材用料：北極貝甜蜜豆青檸檬黑橄欖花葉生西蘭花相克食物紅辣椒黃彩椒小洋蔥金針菇相克食物熟雞蛋小西紅柿相克食物橄欖油紅酒醋小洋蔥碎黑胡椒粉蒜黑椒粉Oregano阿里根奴糖相克食物鹽
菜譜做法：1.北極貝洗凈，片開用開水飛水撈出過涼2.西蘭花切小朵，金針菇切段、甜蜜豆去筋飛水過涼3.青檸檬切片，另一半待用，小洋蔥切碎一半切小圈，黑橄欖切圈、紅辣椒黃彩椒切斜刀。熟雞蛋切角4.橄欖油、紅酒醋、小洋蔥碎、黑胡椒粉、蒜、黑椒粉、Oregano阿里根奴、糖、鹽。擠入另一半青檸檬汁調(diào)成油醋汁5.將北極貝片、西蘭花、紅椒、金針菇、熟雞蛋角、黃彩椒丁、小西紅柿、小洋蔥圈、花葉生、青檸檬片用油醋汁拌勻即可裝碗
菜譜小貼士：北極貝吃起來很是彈牙，比大蝦還要有回味，我不敢招黑橄欖都躲著它吃怕真是苦的，其實(shí)也不苦，就是澀，青檸檬的油醋汁夠酸，，還真有點(diǎn)戀愛制氣兒的感較，辣椒吃完一鼻子汗，痛快的刺激，就像熱戀的激吻，太刺激，太刺激，最后甜蜜豆的甜是隱隱的，自己心理的甜絲絲。
北極貝怎么做才好吃
用料 蘆筍一小把 北極貝15個(gè) 豆芽3兩 生抽一點(diǎn) 蔥花一點(diǎn) 油一小勺 做法 1.豆芽去根,蘆筍洗凈,切成適當(dāng)?shù)拈L度,鍋里加水,水里加一點(diǎn)鹽,蘆筍豆芽過水焯透,用焯過菜的水,燙一下化凍的北極貝.馬上撈出來,避免變老
北極貝多少錢一斤,要怎么做才好吃
北極貝首選用來做刺身拼盤,切片放在盤里,沾點(diǎn)芥末、醬油味道更好,也可以用來做壽司、色拉、火鍋等多種菜式,炒、蒸、扒、燜、燉皆可.也可放在沙拉、壽司、意大利粉、開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用;具體一些其它做法可參考鮮快美食商城里面有多樣做法.價(jià)格有分幾種,有批發(fā)的,大約150元/盒 1.2公斤/盒;零售的大約230元/盒