用冰淇淋機(jī)怎么制作冰淇淋

可以看一下使用說明書,然后冰淇淋粉有比例的,一般的比例是1比2.5,用40度以上的溫水?dāng)嚢?然后靜止半個(gè)小時(shí)左右,再倒入冰淇淋機(jī)里面.先清洗1分鐘,然后才自動(dòng)制作冰激凌,效果更佳,希望可以幫助到您.

冰淇淋機(jī)怎么做冰淇淋

很簡(jiǎn)單呀,你買來(lái)冰淇淋粉就知道了,包裝上寫的很詳細(xì)的,按上面寫的操作就可以了,值得注意的是要看清是硬粉還是軟粉,硬粉一般是做冰淇淋球,可以印花什么的,要做甜筒,圣代什么的要買軟冰淇淋粉的…

用冰淇淋機(jī)怎樣做香草冰淇淋

可以直接購(gòu)買香草味的冰淇淋粉,比如海川冰淇淋粉就能夠.如果是制作硬冰淇淋,類似于哈根達(dá)斯挖球那種,就能夠直接使用海川香草味的硬冰淇淋粉加水制作漿料,然后倒進(jìn)去硬冰淇淋機(jī)里面就能夠制作.如果是制作類似于麥當(dāng)勞肯德基的甜筒圣代,就能夠直接使用海川香草味的軟冰淇淋粉加水制作漿料,然后倒進(jìn)去軟冰淇淋機(jī)里面就能夠制作.注意1點(diǎn)的就是硬冰淇淋機(jī)制作出來(lái)的硬冰淇淋需要放進(jìn)去冰柜里面在零下8度到105度的條件下冷凍8個(gè)小時(shí)左右.

家庭用冰淇淋機(jī)怎么做冰淇淋?

冰淇淋機(jī)做冰淇淋,最簡(jiǎn)單的方法就是用家用冰淇淋粉做冰淇淋,冰淇淋原料一包到位,做法簡(jiǎn)單,口感好,性價(jià)比高,蓬萊閣冰淇淋粉,家用手工冰淇淋粉不錯(cuò)的選擇,

冰淇淋機(jī)怎么做冰淇淋啊?

我去年買了個(gè)冰激凌機(jī),琢磨了一個(gè)夏天.最后總結(jié)出來(lái)的最簡(jiǎn)單的方法是:第一;先去賣蛋糕的地方賣人家打好的奶油.第二;拿回來(lái)把雞蛋的蛋黃和牛奶攪拌一下(把糖直接放入里面)第三;把這兩樣?xùn)|西輕輕的攪拌在一起,不要很長(zhǎng)時(shí)間.第四;就把這些放入冰激凌機(jī)里,放入冰箱.等待凍好了吧!也不知道你的冰激凌機(jī)和我的是否一樣,你就試試吧!我也是做了很多次,才好的.

用冰淇淋機(jī)做冰淇淋,如何配料會(huì)讓口感更好

冰激凌 原料: 奶油200毫升,白糖適量,蛋清2只,蛋黃1只或各種果醬香草精. 具體做法: 1、在鮮奶油中加入白糖1匙,充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠓胖靡慌? 2、另取一只大碗,放入蛋清,充分?jǐn)嚢柚疗鹋?放入白糖適量,繼續(xù)攪拌; 3、在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃,充分混合后,加入香草精再攪拌; 4、攪拌后放入鮮奶油碗中,繼續(xù)攪拌.若不喜歡雞蛋冰淇淋,可直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬,均勻混合; 5、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍,約2-3小時(shí)后就可以吃了.如果在冷凍期間取出攪拌2-3次,它的味道會(huì)更好.

怎樣自己用家用冰淇淋機(jī)做冰激凌?

家庭最簡(jiǎn)單的冰淇淋制作方法:雞蛋黃+奶粉+糖+少許的水,加熱至沸騰,晾涼,放入冰箱冷凍,凝固以后既成.夏季自己制作,根據(jù)自己的口感添加,最好多加奶粉.

請(qǐng)問冰淇淋機(jī)怎么做冰淇淋?家用的那種.

很簡(jiǎn)單噠,買奶油和牛奶,再加點(diǎn)糖,倒機(jī)器里就行了.不過要看你是做哪種冰淇淋,想做哪種口味,就準(zhǔn)備哪些材料.還有機(jī)器也有可能功能不一樣,比如我家的是蜜多冰淇淋機(jī)這個(gè)牌子,是全自動(dòng)的,不用事先把材料冷凍好,直接放到機(jī)器里面,按啟動(dòng)就行了..

如何用冰淇凌機(jī)來(lái)做冰淇凌?

冰激凌機(jī)就是做冰激凌的,按說明操作

我買了冰激凌機(jī)，如何做，要加什么東東進(jìn)去呢？

●摩卡冰淇淋的制作方法

原料：小半杯的白砂糖、一勺可可粉、兩勺的速溶咖啡（偶用的是雀巢的）、兩杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、還有就是一塊巧克力。

需要準(zhǔn)備的工具：打蛋機(jī)和冰淇淋機(jī)。

做法：

1、首先要準(zhǔn)備一大盆冰水待用。

2、半杯牛奶，倒入玉米淀粉，然后攪拌至充分的溶解，放在一旁待用。

3、剩下的牛奶倒入鍋中，加入可可粉、白砂糖，用中火加熱，加熱過程中用打蛋機(jī)不停的攪拌，直到沸騰以后加入速溶咖啡。

4、把剛才調(diào)好的牛奶、淀粉混合物倒入鍋中，和剛才煮沸的混合液融合，繼續(xù)用中火煮，一邊煮一邊攪拌，沸騰后立刻斷火。

5、加入香草粉和一半的巧克力，要注意一定要用打蛋機(jī)不停的攪拌（沒有打蛋機(jī)就麻煩了，只有用人力了…）。

6、把鍋放在準(zhǔn)備好的那盆冰水中降溫，降溫的時(shí)候要不停的攪拌混合液。

7、最后把我們做好的混合液——我們叫做冰淇淋液放入冰箱里冷凍一個(gè)晚上。第二天按照冰淇淋機(jī)的說明，倒入冰淇淋液，很快就能吃到好吃的巧克力摩卡冰淇淋啦！

●果仁冰激凌的制作方法

主要原料： 鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。

設(shè)備用具：盆、電冰箱等。

制作方法：稱取鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁醬0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調(diào)制成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然后加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻；再把經(jīng)過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中，加微量香精，攪拌均勻，倒入容器內(nèi)入冰箱冷凍，即成。

工藝流程： 按比例選料→醬、奶調(diào)成糊狀十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷凍。

●香芋冰激凌的制作方法

材料：

a 芋頭泥 3/4杯約160g(~1杯)

b 全脂牛奶 3/4杯/180ml

c 煉乳 3大匙(tablespoon)

d 蛋黃 2顆(先攪散)

e 玉米粉(corn starch)1小匙(teaspoon)

f 冷開水 1大匙

g 細(xì)砂糖 2~3大匙

h (動(dòng)物)鮮奶油 2杯

i 濃縮芋頭精 4~5滴或適量(若省略.冰淇淋芋頭味道較淡. 顏色較白)

做法：

1. a+b先用湯匙將芋頭泥壓散, 用攪拌器混合均勻(或用果汁機(jī)打勻). 加入c攪勻.

2. 將(1)料用小火煮至有溫度. 加入d蛋黃不停的攪拌使之混合.

3. e+f混合, 加入(2). 不停的攪拌.煮至稍微稀稠狀. 離火. 再加入g 攪拌至糖溶解. 將鍋?zhàn)臃爬渌薪禍? 至完全涼透.

4. 將鮮奶油用低速至高速打至7~8分發(fā). (可以涂抹蛋糕夾層的軟軟程度.). 分兩次加入已冷卻的(3)中. 用攪拌器

攪勻. 再滴入i芋頭精攪拌均勻.

5. 將(4)料倒入金屬盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需攪拌. (若有冰淇淋機(jī)可放冰淇淋機(jī)中.)

注意：

1. 因?yàn)檫@個(gè)冰淇淋中途不需攪拌. (怕取出攪拌會(huì)因室溫高. 鮮奶油中的氣泡流失). 所以鮮奶油要打入細(xì)小的空

氣氣泡. 打的比平常做冰淇淋或慕斯時(shí)再久一些些.

2. 我覺得這個(gè)冰淇淋口感比抹茶冰淇淋還好吃. 蛋黃和玉米粉是為了減少冰晶形成. 若無(wú)玉米粉可用太白粉代替.

3. 我用3/4杯市售芋泥.(做蛋糕餡的那種). 已有甜味. 所以糖的部份請(qǐng)自行斟酌.

4. 若無(wú)芋頭香精. 可能芋頭份量要多一些.或鮮奶油份量減少一些. 但不知是否會(huì)影響細(xì)致的口感. 請(qǐng)大家自行試試.

5. 若剛?cè)〕隼鋬鰰r(shí)冰淇淋太硬. 可先放冷藏柜一陣子之后再舀食.

●巧克力冰激凌的制作方法

1、將4個(gè)蛋黃加4大勺糖，順時(shí)針打成乳白色，大約用5到10分鐘。2、將奶倒進(jìn)鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。4、再用微火稍煮一下，即可（這個(gè)過程可能有蛋黃末產(chǎn)生，沒關(guān)系啦）。5、晾涼后放入冰箱冷凍（冷凍前應(yīng)該用冰淇淋機(jī)攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數(shù)次攪拌。6、在沒有完全凍成住時(shí)，可當(dāng)奶昔喝

牛奶冰激凌原料配方鮮牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黃100克食用香草精微量

制作方法將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經(jīng)過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分?jǐn)嚢枵{(diào)制均勻后，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時(shí)，不斷攪拌，然后停止加溫，當(dāng)溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然后用細(xì)目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精，裝進(jìn)另一清潔衛(wèi)生的容器內(nèi)進(jìn)行凍結(jié)，(其體積比原來(lái)增加30～50%)。經(jīng)冷凍后的牛奶冰激凌可立即食用。