喝紅茶對(duì)身體有害處嗎？
紅茶作為一種古老而健康飲品,是中華茶葉庫中的一個(gè)瑰寶,隨著人們對(duì)紅茶的普及與國內(nèi)外專家對(duì)紅茶的研究,可以說,紅茶是六大茶類中綠茶外解秘最多的茶類.在現(xiàn)在這個(gè)鐵觀音與普洱風(fēng)行的年代,以及制茶的隨意,新生代茶人的興起,使得紅茶漸漸成為一個(gè)日趨衰退的品種.
早在20世紀(jì)50年代,ROBERTS E.A.H等實(shí)驗(yàn)證實(shí),紅茶在制茶過程中,以兒茶素為主體的多酚類物質(zhì)經(jīng)酶的催化作用,生成有色氧化產(chǎn)物茶紅素和茶黃素類,并部份與蛋白質(zhì)結(jié)合成不溶性化合物.
茶黃素是紅茶中的重要成份,對(duì)紅茶的色\香味及品質(zhì)起著決定性的作用,是紅茶湯色亮的主在成份,也是湯味強(qiáng)度和鮮爽度的重要成份,同是是形成茶湯金圈的最主要成份,茶紅素越高,其金圈越顯,亮度越好,與品質(zhì)呈正相關(guān)性.茶紅素具有幸辣和強(qiáng)烈的收斂性,不同品種具有不同的茶黃素總量和比例,既使總量相同,加工出來的紅茶收斂性也會(huì)有不同.茶紅素色澤棕紅,是紅茶湯色紅的主要成分,也是湯味濃度與強(qiáng)度的主要物質(zhì),但其刺激性不如茶黃素,收斂性強(qiáng),滋味甜醇,是紅茶甜味中的一份子.
茶褐素,是紅茶湯色暗的主要原因,此類物質(zhì)在普洱茶熟普中表現(xiàn)較多,其色澤暗褐,滋味平淡,稍甜,量多,茶湯味淡發(fā)暗,茶湯中茶黃素多,茶紅素少,加入牛奶后乳色一般姜黃,反之則會(huì)使乳色黃中帶灰,這主要表現(xiàn)在制茶上是發(fā)酵不足.其中是由于牛奶中含有大量蛋白質(zhì),它們能與茶紅素結(jié)合形成鹽類,使紅色轉(zhuǎn)淡.
茶葉中的多酚類及其氧化產(chǎn)物對(duì)人體的功能可現(xiàn)為抗氧化,對(duì)心血管疾病的影響,調(diào)節(jié)血脂代謝,抗凝促纖溶,預(yù)防心腦血管疾病,搞變態(tài)反應(yīng)和調(diào)節(jié)免疫功能作用,防癌抗癌及抗突變作用.抗菌,抗病毒及殺菌作用,消炎及解毒及抗過敏作用.抗輻射
危害一：
首先，其中含有10%左右的精制糖，每日攝入2罐飲料便不知不覺吃下去70克白糖，帶來280千卡的熱量。如果每天不增加運(yùn)動(dòng)量，也不減少三餐食量，那么三個(gè)月中多攝入的熱量相當(dāng)于增加脂肪2.8公斤。“減肥飲料”等號(hào)稱低能量的飲料并不能稱為健康飲料，因?yàn)槠渲腥匀缓猩睾腿斯は懔希匀徊痪邆錉I養(yǎng)價(jià)值，而且其中合成甜味劑的安全性也受到不少質(zhì)疑。
危害二：
其次，飲料幾乎不含糖以外的營養(yǎng)成份，絕對(duì)不能代替水果蔬菜、米飯饅頭和肉蛋奶的營養(yǎng)。喝碳酸飲料無形間會(huì)減少三餐中營養(yǎng)豐富食品的的攝入量，降低了膳食的質(zhì)量，甚至導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏癥。一些年輕父母放任幼兒大量飲用飲料，往往導(dǎo)致多種營養(yǎng)素缺乏，兒童生長發(fā)育受阻。
危害三：
此外，飲料中通常含有合成色素、香精、磷酸鹽。它們不僅在營養(yǎng)上毫無價(jià)值，甚至?xí)蔀樯眢w需要處理的廢物，其中的磷酸鹽還會(huì)干擾鈣的吸收。 同時(shí)，從防暑降溫和為身體補(bǔ)充水份的效率來說，飲料遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及茶水、酸梅湯（不是飲料）、檸檬水、綠豆湯和淡豆?jié){。
滇紅茶喝了對(duì)身體有什么好處?
代謝好,補(bǔ)充糖分,比喝那些碳酸飲料好,我個(gè)人比較喜歡統(tǒng)一的紅茶
喝茶(綠茶,紅茶之類的)對(duì)身體有沒有什么害處?
經(jīng)常性大量喝茶會(huì)給身體帶來以下幾點(diǎn)壞處：
1、經(jīng)常性地大量飲用濃茶容易出現(xiàn)很多身體不適狀態(tài)，比如說容易造成胃液稀釋，不能正常消化
一個(gè)人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升，這些胃液能夠?qū)σ粋€(gè)人每天所攝取的食物進(jìn)行合理消化。當(dāng)大量飲用濃茶后就會(huì)稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥，有的甚至還會(huì)引起十二指腸潰瘍。
2、茶阻礙人體對(duì)鐵的吸收
茶葉中含有鞣酸，紅茶約含5%，綠茶約含10%。當(dāng)人體大量飲用濃茶后，鞣酸與鐵質(zhì)的結(jié)合就會(huì)更加活躍，給人體對(duì)鐵的吸收帶來障礙和影響，使人體表現(xiàn)為缺鐵性貧血。
3、喝濃茶易產(chǎn)生便秘癥
茶葉中的鞣酸不但能與鐵質(zhì)結(jié)合，還能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，導(dǎo)致便秘癥的產(chǎn)生。對(duì)于患有便秘癥的老年人就會(huì)使便秘更加嚴(yán)重。
4、濃茶致使血壓升高和心力衰竭
濃茶中的咖啡因，能致使人體心跳加快，從而使血壓升高；同時(shí)，濃茶液大量進(jìn)入血管，能加重心臟負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀，加重心力衰竭程度。
長期喝冰紅茶有什么危害跟利益?
容易糖攝入量過多!建議不要每天喝!