電砂鍋和明火砂鍋哪個燉湯好
當然是明火砂鍋更好,明火砂鍋受熱更均勻.而且火力更旺盛,而電砂鍋非常慢,煲湯非常慢.
電砂鍋好還是普通砂鍋好
電砂鍋的好處在于初始時以大功率加溫,食物沸騰后自動轉(zhuǎn)入文火,耗電只有幾十瓦,無需照看,而普通砂鍋需照看防止溢出,使用不太方便.
電砂鍋和普通砂鍋哪個好，電砂鍋和普通砂鍋哪個好知識
砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，經(jīng)過高溫燒制而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。
由于制作工藝與原料問題，傳統(tǒng)砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能干燒。針對傳統(tǒng)砂鍋的這一問題，近十年，經(jīng)過研發(fā)改良后，在原料上加入了鋰輝石，制造出耐高溫砂鍋，使得砂鍋保持原有優(yōu)點的情況下，還能夠承受數(shù)百度高溫干燒而不裂，大大提高了砂鍋的實用性。
注意事項
1．要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。
2．燒好食物后，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據(jù)砂鍋大小，做一個鐵圈，當砂鍋離火后，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時間更長些。
3. 砂鍋不要用來炒菜，一般使用砂鍋來煲湯熬菜，因為炒菜的油溫很高，當鍋內(nèi)的油被燒熱時，驟然放進涼菜，鍋容易炸裂。所以在做飯的時候也應該先加水，然后才能移到爐火上，如果先燒鍋后放水，也容易使鍋炸裂。用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火。
4. 從火上端下砂鍋時，要放在干燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。
5. 不要用砂鍋熬制粘稠的膏滋食品。
6. 不要干燒，也不要在還很熱的時候用水洗，這樣容易壞裂。
7.不打濕鍋底。洗鍋時盡量不打濕鍋底，上火時注意確認鍋底是否干燥。每次使用以前須先揩干砂鍋外面的水。
8. 熬過中藥的砂鍋不宜用于燉菜、熬湯，同樣，凡用于燉、熬食品的砂鍋也不要用來煎中藥。
煲湯~~用電燉鍋好?還是沙鍋好?
砂鍋,下面演示砂鍋蓮藕排骨湯做法 主料:蓮藕400克、排骨500克 輔料:鹽適量、姜一個 1、將豬排洗凈剁成塊狀; 2、蓮藕削去外皮、洗凈,(特別注意藕節(jié)部位和蓮藕的大小孔道的清洗);蓮藕輕輕拍破,再切成厚約1-2厘米的藕段,以清水浸泡備用 3、將豬排放入開水中汆燙去血水后,沖涼,洗凈備用 4、將汆燙后的排骨和藕一同放入黑樂砂鍋,大火燒開后改小火燉40分鐘,起鍋前然后再放入少許鹽即可 5、中小火就行了 6、可以加鹽了 7、湯這個濃度最好了 8、砂鍋蓮藕排骨湯成品圖
電砂鍋和普通砂鍋那個好
電砂鍋 和普通砂鍋 基本沒差別 只是 普通砂鍋更貼近生活 更原始 而且用明火煮出來的食物 讓人吃了 會覺得暖暖的 尤其在這 小有寒意的 秋天 吃一鍋 感覺真的好棒 經(jīng)常吃沙鍋 燉的食物 還有益健康呢 比如砂鍋排骨 砂鍋牛肉我的最愛! 這點 就是電砂鍋比不了的 因為火 是大自然的產(chǎn)物 這就是為什么 明火 燒烤 明火 做菜 明火煮湯 更 美味 的原因吧
電砂鍋和普通砂鍋哪個煎藥好
電砂鍋好呀,溫度和時間可較精準控制
電砂鍋好還是普通砂鍋好 電砂鍋如何清洗
1、每次使用后，請務必拔出插頭并待紫砂煲完全冷卻后才可以開始清潔。
2、紫砂膽、紫砂蓋表面光滑，只需用軟布擦拭附著的雜物。
3、機體、鋁鍋可用擰干的濕布擦拭附著的雜物。
4、切勿將整個紫砂煲放入水中清洗，請勿用水清洗鋁鍋等，以免發(fā)生觸電危險和功能故障。
5、長期不用時，請將紫砂煲清洗干凈，干燥后收藏。
紫砂鍋使用中的注意事項
1、紫砂膽為紫砂器具，謹防與硬物碰撞或從高處跌落造成破碎。
2、嚴禁在鋁鍋內(nèi)直接加熱食物。
3、不要使紫砂煲受過分潮濕或在水中勤洗，否則產(chǎn)品的絕緣性能將因此受損而造成漏電和短路。
4、紫砂膽切勿用明火燒煮，切忌忽冷忽熱，清洗紫砂膽須待放冷后方可清洗，避免紫砂膽因熱冷縮而爆裂。
5、使用時請將其放置平穩(wěn)、干燥的地方，不要在耐熱度較弱的物體上使用(如：塑料臺布、棉毛、地毯等)
6、如果電源線損壞，為避免危險，必須由九陽專職維修人員進行更換。
7、使用時若發(fā)生異常情況，請到指定的維修點維修，請勿自行拆卸維修。
價錢一樣,砂鍋好還是電燉鍋好!!
這個,哈哈,看你要怎么用啊,各有各的用途.雖然都是可以燉湯煲粥. 砂鍋,燉、煲的湯是原汁原味,缺點是在燉的時候要有人看管. 電燉鍋使用方便,有完善的保護功能,可以晚上燉早上吃.但口感沒有砂鍋好. 這東西不貴,可以兩樣都買.
在家里想煲湯喝,一般的砂鍋好呢,還是電砂鍋好用,哪個煲湯的味道好,而且砂鍋不容易碎呢易
用電砂鍋吧,我們家用這個·····方便,不用老去看.
紫砂鍋和電砂鍋用來煲湯那個好用?
紫砂鍋煲湯比較好喝