方便面 是什么
方便忙的人吃的面
什么是方便面哦
方便面又稱泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,南方一般稱為碗面,香港則稱之為公仔面,是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品.
什么是方便面?
不是所有康師傅 都是方便面
方便面是什么東西？
體的正常生命活動(dòng)需要六大要素：即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。只要缺乏其中一種營養(yǎng)素、時(shí)間長了，人就會(huì)患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調(diào)味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了我們每天所需要的營養(yǎng)量。因此，在吃方便面的時(shí)候要注意以下幾點(diǎn)： 一是方便面只適于救急，如臨時(shí)就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時(shí)候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。 二是喜歡方便面或確實(shí)由于條件限制、需要較長時(shí)間吃方便面時(shí)，應(yīng)該酌情增加一些副食，以補(bǔ)充營養(yǎng)的不足。如食用些香腸、牛肉干、肉脯、肉松、熟雞蛋（約100克左右）、鹵肉等。還可以在方便面中加一些香油或豬油（約25克左右）?；蛘吲洳陀靡恍┥缘墓瞎?、蔬菜，如黃瓜、西紅柿、蘿卜、地瓜、荸薺、藕、香蕉、梨、桔子等，數(shù)量應(yīng)該保持在250-300克左右。 三是患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。 總之，方便面作為一種方便食品，偶爾吃一些對身體沒有害處，但經(jīng)常吃就會(huì)有損健康了。您可以點(diǎn)開下方的小圖標(biāo)，進(jìn)入專家在線，進(jìn)行在線交流!
祝您健康 ！
什么叫做方便面
去超市 看到 康師傅 南街村 等牌子 的 袋裝 物 就是! 形象點(diǎn): 街上有很多 MM的 頭發(fā) 燙得像 席子 就 根 方便面 差不多
方便面是怎么作成的？
方便面，又稱泡面、快熟面、速食面、即食面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時(shí)間之內(nèi)煮熟食用的面制食品。方便面的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調(diào)味的面條硬化，并壓制成塊狀，食用前以熱水沖泡，用熱水溶解棕櫚油，并將面條加熱泡軟，數(shù)分鐘內(nèi)便可食用。
據(jù)2000年日本的一個(gè)民意調(diào)查顯示，方便面被認(rèn)為是日本上個(gè)世紀(jì)最重要的發(fā)明，卡拉OK次之。2002年全球共消費(fèi)方便面550億袋。
制造
就目前市面有售的方便面來說，絕大多數(shù)都是在工廠中以機(jī)器大量生產(chǎn)，幾乎看不到手工制的方便面。因?yàn)槎喟胧枪S生產(chǎn)包裝，人們多半以包裝方式區(qū)分方便面：碗面是以聚苯乙烯（港俗稱：發(fā)泡膠；臺(tái)俗稱：保麗龍）碗或紙碗封裝的方便面、杯面是以紙杯包裝，另外常見的就是以塑膠或紙包裝，要食用時(shí)自行放置到碗內(nèi)沖泡熱水。在面條類型上，由于最早出現(xiàn)于日本市場，因此早期方便面多是日本拉面，后來才逐漸有烏龍面等不同的方便面。
方便面含什么東西?
含防腐劑,香精,而且鹽分過高,只有熱量沒有營養(yǎng)
方便面是怎么做的？
1.冷凍操作：方便面類是指以面粉、蕎麥面粉、通心粉等為原料，加水、切條經(jīng)過蒸煮后成形的面條。由蒸煮得到的α化面(水煮面)降溫至30℃或此溫度以下時(shí)，就放入預(yù)先已將溫度調(diào)節(jié)為-30～-40℃的冷藏庫中，使之凍結(jié)。在4～0℃之間急劇冷卻，極力排除β化淀粉的生成，將水煮面條置于0℃之下。然后用3～4個(gè)小時(shí)的時(shí)間在-30～-40℃之間緩慢冷凍。在這個(gè)溫度區(qū)域，用干冰或液態(tài)氮使其瞬間急冷至-50℃，其冷凍效果會(huì)更好。
2.真空干燥：按上述冷凍操作得到的方便面，在真空干燥室內(nèi)進(jìn)行真空干燥。如果冷凍操作中得到的面條構(gòu)造微細(xì)，α-淀粉十分固定，則真空干燥的條件也無特殊的要求。通常的條件為：最初的棚溫80℃，庫內(nèi)溫度在85℃時(shí)開始減壓，隨著真空干燥的進(jìn)行溫度上升，伴之棚溫下降。最終的面條溫度為25℃、庫內(nèi)溫度30℃，其真空度為3.99Pa(絕對壓力)。
方便面為什么叫方便面?
1958年8月25日,日清食品公司的創(chuàng)始人安藤百福(已故,原名吳百福,日籍臺(tái)灣人)銷售了全球第一袋方便面——袋裝 “雞湯拉面”.其后,日清公司又逐步推出調(diào)料單獨(dú)包裝的方便面,并于1971年增加了杯裝方便面. 只需要一杯開水就可以填飽肚子,方便面以其便宜、好吃、方便、保存時(shí)間長的特點(diǎn)迅速打開日本國內(nèi)市場.到上世紀(jì)70年代,當(dāng)日本國內(nèi)消費(fèi)出現(xiàn)增長停頓后,日清食品公司又開始向海外市場擴(kuò)展,方便面事業(yè)越做越大
方便面是什么做的
成份是雞蛋、小麥精粉,然后做法有兩種,一種就是經(jīng)過油炸而成的,另一種就是烘焙而成的.