桂花茶怎么做
制作花茶,首先要進(jìn)行茶胚處理,花茶是利用茶的吸香特性,所以以半烘炒青為茶胚最為合適,至于半烘炒青的制法,我就不多說(shuō)了. 茶胚制成后,按茶、花 3:1 的比例,將茶與花拌和,如果不想在成茶中看到花,就用茶紙把花、花分別包起來(lái),但是紙要薄、要透氣,然后放在紙糊竹籠或瓦制容器中窨香,切記,絕不能用瓷器!為了防潮,可加少量生石灰. 所有工作完成后,每日開壇換新花. 最后,根據(jù)個(gè)人品味確定窨制次數(shù),窨好后,再?gòu)?fù)火焙至極干,就可以了.
桂花茶如何制作的？
材料
桂花………數(shù)朵
調(diào)味料
精鹽………1小匙
冰糖………1小匙
做法
1、桂花用鹽水反復(fù)清洗、瀝干。
2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。
功效
可化痰散淤，治咳嗽。
十月份的時(shí)候喝桂花茶最宜
在飯后半小時(shí)到下一餐就餐前半小時(shí)，這個(gè)區(qū)間段喝茶較為適宜
作用：
說(shuō)法一：桂花茶：桂花具有美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤(rùn)肺的作用。夏天很多人覺得皮膚干燥，或由于上火而導(dǎo)致聲音沙啞，在綠茶或?yàn)觚埐柚屑狱c(diǎn)桂花，可起到緩解作用。
說(shuō)法二：桂花茶:對(duì)于口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預(yù)防和治療作用。
說(shuō)法三：桂花茶系桂林特產(chǎn)。茶葉用鮮桂花窖制后，即不失茶的真味又帶濃郁桂花香氣。飲后有通氣和胃的作用。很適合胃功能較弱的老年人飲用。
桂花茶怎么做的?
把桂花曬干就好了
如何自制桂花茶
1、風(fēng)干:將收集來(lái)的桂花攤開,放在通風(fēng)陰涼處風(fēng)干一夜.(可以多收集點(diǎn),風(fēng)干后大概只有原來(lái)的1/3,很少的) 2、發(fā)酵:每斤桂花可放入4兩白糖(如果喜歡吃甜的可以多放點(diǎn),我是按照1:1比例放的,糖盡量選擇白砂糖,比較容易化開,發(fā)酵出來(lái)的效果比較好),準(zhǔn)備一個(gè)儲(chǔ)存桂花釀的瓶子,在瓶子里鋪一層桂花鋪一層糖(鋪得薄點(diǎn)層數(shù)多點(diǎn)同樣有利于發(fā)酵),然后等著讓它自然發(fā)酵就可以了,大約2、3天時(shí)間. 然后泡茶喝就可以了
我之前采有些桂花,直接用太陽(yáng)曬干的.可是不知道怎么樣制作桂花茶,有哪位人士知道?
桂花采摘后用清水洗凈,將其曬干!跟茶葉一同泡制即可.或者將桂花干放進(jìn)杯中加入少許冰糖,味道清香 今人心曠神怡(注:桂花可以不用曬干,摘取后洗凈放入杯中加少許冰糖即可)
新鮮采摘的桂花如何做成桂花茶
正確的做法是:采新鮮的桂花,在桂花樹上的,不能用開好謝下來(lái)的哦,最好用花苞,香氣未散,更加芬芳,和已經(jīng)炒制好的茶葉拌在一起,一般500g的綠茶配75g鮮桂花. 拌好之后裝進(jìn)塑料袋,在袋子的下、中、上各放一個(gè)“石灰包”,就是將生石灰用布袋子包牢,利用生石灰的吸水性來(lái)把新鮮桂花的水份吸干,一般一個(gè)石灰包用一斤半左右生石灰就夠了. 放置一天后就把石灰包拿出,再用篩子把桂花篩出,重新放入新鮮桂花攪拌一遍,然后再放入綠茶中,并仍分三層放入新的石灰包.俗稱“兩印一提”這樣能充分保證桂花的香味沁入綠茶中.這樣做出來(lái)的桂花茶,香氣純正濃郁,大致一周后就能喝了.
新鮮桂花怎么做成做成桂花茶
樓主您好,新鮮的桂花做成桂花茶,簡(jiǎn)單有兩種辦法. 1.直接鮮花泡茶:桂花用鹽水反復(fù)清洗、瀝干,將瀝干的桂花置入杯中,沖入滾水,加入冰糖,蓋起杯蓋,約燜三分鐘,掀蓋則可飲用.可化痰散淤,治咳嗽. 2.做成干桂花:直接放入微波爐烘干,烘干的時(shí)間依花的數(shù)量或者干度確定.
怎么制作桂花茶
作用功效： 桂花的作用及功效介紹：又名九里香，味辛，性溫，香味清新迷人，具有止咳化痰、養(yǎng)生潤(rùn)肺之功效，解除口干舌燥、脹氣、腸胃不適；經(jīng)常飲用，對(duì)于口臭，視覺不明，蕁痲疹，十二指腸潰瘍，胃寒胃疼有預(yù)防治療功效，能夠止咳化痰，養(yǎng)聲潤(rùn)肺、舒緩腸胃不適、除口腔異味、并可滋潤(rùn)皮膚。桂花茶可以解除口干舌燥，潤(rùn)腸通便，減輕脹氣腸胃不適。還可以美白皮膚，解除體內(nèi)毒素；香味清新迷人令人神精舒暢，安心寧神﹗特別是能驅(qū)除體內(nèi)濕氣，舒暢精神，養(yǎng)陰潤(rùn)肺，可凈化身心，平衡神經(jīng)系統(tǒng)。芳香辟穢、除臭解毒。用于口臭、風(fēng)火牙痛、胃熱牙痛及齪齒牙痛等。
適宜搭配： 桂花沖泡時(shí)適合搭配：薄荷、歐時(shí)蘭、玫瑰花、茉莉花、金盞花等。
泡法喝法： 桂花的泡法及喝法：桂花3克、綠茶5克、沸水沖泡。
排毒美顏的桂花茶
【材料】干燥桂花適量、綠茶一包、蜂蜜。
【作法】
1. 將桂花與綠茶包置于杯內(nèi)，以熱開水沖泡。
2. 約等三分鐘，讓桂花入味后，再加入蜂蜜即可。
【說(shuō)明】
1. 此茶可熱飲及冰飲；熱飲可整腸健胃，冰飲則清涼消暑。
2. 除了具排毒的功效外，還可以去除口臭。
3. 另外若使用較多桂花（約10g），再加些許甜菊，即是一杯好喝的去脂減肥茶！
適用于皮膚干燥、聲音沙啞、牙痛等癥.
2.方法二:桂花12克,干姜6克,生甘草4克.
制作:將桂花、干姜、生甘草焙干為末,和勻,加入少許鹽,泡茶喝.
有助于減肥.
4)味道:又香又甘.
家里的桂花開了，想制桂花茶，怎么制桂花茶，而且可以存放久點(diǎn)？
怎樣桂花茶：
①將綠茶放于加溫到150度無(wú)油污的炒鍋里反復(fù)翻炒約一小時(shí)，將綠茶充分炒酥脆。
②將焙烘酥脆的綠茶趁熱裝入一個(gè)密閉的容器里冷卻（以免再吸收空氣里的潮氣）。
③將茶葉總重約30%左右的鮮桂花投入容器，同干酥的茶葉一起密閉搖勻（2-3小時(shí)再搖一次）。
④經(jīng)12-18小時(shí)充分吸香吸潮后就完成了桂花茶的制作，密封儲(chǔ)存后可隨時(shí)取少許沖開水泡飲。（注：此時(shí)的鮮桂花已經(jīng)和綠茶一樣干燥）
機(jī)理：根據(jù)干燥的茶葉具有吸味和吸潮的特性，將綠茶由含正常濕度的常態(tài)，經(jīng)焙炒至干酥的失水狀態(tài)，把芬芳的鮮桂花同酥脆的茶葉一起密閉拌勻，讓茶葉在吸取鮮桂花濕氣恢復(fù)正常濕度的過(guò)程中，也將桂花的芳香物質(zhì)也一并吸取進(jìn)去，從而變成了氣味芳香的桂花茶（此刻已經(jīng)干了的桂花可留在茶里，也可篩選出棄掉做別用）。———————————————————————————————————— 太陽(yáng)曬或者蒸煮鮮桂花，會(huì)將桂花里的水分連同芬芳油物質(zhì)一起蒸發(fā)或者蒸煮破壞掉，會(huì)使桂花幾乎無(wú)香味，而且還會(huì)有股怪味。 ————太陽(yáng)曬或者蒸煮鮮桂花（水洗也會(huì)洗去香氣），是不符合科學(xué)的做法（制作湯圓餡也宜用糖漬鮮花）。 ————制作茉莉花茶、白蘭花茶、米蘭花茶同上述炮制方法一致。（只要炒制足夠干酥，并控制投入的鮮花的量，就無(wú)需顧忌茶葉會(huì)因濕度過(guò)大發(fā)霉）
新鮮采摘的桂花想做桂花茶怎么弄
其實(shí)不用很麻煩的,自己親手做桂花茶必須要新鮮干凈的桂花,還要有今年的綠茶,如果想專業(yè)點(diǎn)呢就把桂花放在一個(gè)小布袋里.(想簡(jiǎn)單點(diǎn)就把桂花灑到茶里就可以了)把桂花放在綠茶里密封大概1個(gè)月就好了,桂花一定要新鮮哦,干了就沒香味了!然后就可以邀朋友品嘗你自制的桂花茶了!