桂花茶的功效與禁忌 桂花茶做法是什么
桂花的功效與作用
桂花功效：淡黃白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妝品，可制糕點、糖果，并可釀酒。桂花味辛，可入藥。以花、果實及根入藥。秋季采花；春季采果；四季采根，分別曬干。花：辛，溫。果：辛、甘，溫。根：甘、微澀，平。功能主治：花：散寒破結，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虛寒胃痛。根：祛風濕，散寒。用于風濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。
桂花的食用禁忌
桂花茶具有一種天然花香，至于桂花茶的副作用，目前還沒發現什么副作用。雖然桂花茶的功效與作用如此豐富，桂花香味強烈，忌過量飲用，大家一定要注意。
桂花茶做法如下：
步驟
1.準備好桂花。
2.蜜糖與甘菊茶包
3.奶鍋注入適量清水，加入桂花略浸泡片刻。
4.坐到爐子上大火煮沸片刻。
5.然后加入甘菊茶包。
6.轉中火繼續煮沸。
7.煮至茶包發脹。
8.待桂花與甘菊完全煮至出味，熄火。
9.用隔渣勺子將桂花隔開倒入杯子內。
10.加入適量蜜糖。
11.用小勺子攪拌均勻。
12.冷卻之后即飲用。
小貼士
桂花用量按個人需要添加，太多味道不大好。
喝桂花茶有什么好處和害處呢？
桂花茶除富于寓意和用作觀賞以外，還是窨制花茶，提煉芳香油和制造糖果、糕點的上等原料。桂花茶以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產制最盛。廣西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花烏龍、四川北碚的桂花紅茶均以桂花的馥郁芬芳襯托茶的醇厚滋味而別具一格，成為茶中之珍品，深受國內外消費者的青睞。近年來桂花烘青還遠銷日本、東南亞，賣價超過質量上等的烏龍茶。尤其是桂花烏龍和桂花紅茶研制成功，為烏龍、紅碎茶增添了出口外銷的新品種。 在我國，適制花茶的桂花主要有金桂、丹桂、銀桂、四季桂。 金桂(Osmanthaisfragrans(var,thamburgii)：常綠喬木，枝梢淡褐，葉具短柄，對生，長橢圓狀廣披針形，兩頭尖，上部邊緣有細齒，花在葉腋形成聚傘花序，小花梗，花初開淡黃，后變為金色，具濃郁芳香，果實橢圓形，呈藍紫色，開花期為9月。主載品種有圓葉金桂（杭州）、咸寧晚桂（咸寧）、球桂、柳葉蘇桂（武漢）等。 丹桂(var,aurantiacus))：為金桂的變種，花色較濃，近金紅色，香氣稍淡。主載品種有‘朱砂丹桂’、‘大葉丹桂’等。 銀桂（var.Latifolirs）：為常綠喬木。枝葉密茂，雌雄異株。葉橢圓形，對生，先端短尖，呈深綠色，花呈聚傘花序，花冠四裂，裂片呈橢圓形，香氣濃郁，是窨茶香的主要原料，開花期為9月，品種有‘純白銀桂’等。 四季桂（var.semperflorens）：本品種除8，9月開花較多外，四季都能開花，花黃白色，香氣淡雅，是觀賞花的主要樹種，因花的產量較低，窨制花茶少用。 桂花香味濃厚而高雅、持久，無論窨制綠茶、紅茶、烏龍茶均能取得較好的窨花效果，是一種多適性茶用香花。主要的桂花茶有： 桂花烘青是桂花茶中的大宗品種，以廣西桂林、湖北咸寧產量最大，并有部分外銷日本、東南亞。主要品質特點是，外形條索緊細勻整色澤墨綠油潤，花如葉里藏金，色澤金黃色黃，香氣濃郁持久，湯色綠黃明亮，滋味醇香適口，葉底嫩黃明亮。 桂花烏龍是“鐵觀音”故鄉福建安溪茶廠的傳統的出口產品，主銷港、澳、東南亞和西歐。主要以當年或隔年夏、秋茶為原料。品質特點是，條索粗壯重實，色澤褐潤，香氣高雅雋永，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，葉底深褐柔軟。 桂花紅碎茶是西南農業大學制茶教研室根據國際市場“芳香茶”風靡歐州的發展趨勢，以天然桂花窨制紅碎茶添香以代替人工加香的紅茶所到取得的一項成果，產品送往美國、法國獲得好評。主要特點是，外形顆粒緊細勻整，色澤烏潤，香味濃郁，甜爽適口，湯色紅亮，葉底紅勻；加工成袋泡茶香韻尤為細膩悠長，久久不散。
喝桂花茶的好處
說法一:桂花茶:桂花具有美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的作用.夏天很多人覺得皮膚干燥,或由于上火而導致聲音沙啞,在綠茶或烏龍茶中加點桂花,可起到緩解作用. 說法二:桂花茶:對于口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和治療作用. 說法三:桂花茶系桂林特產.茶葉用鮮桂花窖制后,即不失茶的真味又帶濃郁桂花香氣.飲后有通氣和胃的作用.很適合胃功能較弱的老年人飲用.
桂花茶有什么功效?
【功效】 桂花茶溫補陽氣之功效. 主治:陽氣虛弱型高血壓病.癥見眩暈,頭暈,腰痛,畏寒肢冷,大便溏,小便清長,舌質淡,苔白,脈沉細. 藥方1 配方:干桂花1克,茶葉2克. 制作:將干桂花、荷葉,入杯中,沸水沖泡6分鐘,即可飲用. 用法:早晚各飲1杯. 功效:強肌滋膚,活血潤喉. 應用:適用于皮膚干燥、聲音沙啞、牙痛等癥. 藥方2 材料:桂花數朵 調味料:精鹽1小匙,冰糖1小匙 做法:1.桂花用鹽水反復清洗、瀝干; 2.將桂花置入杯中,沖入滾水,加入冰糖,蓋起杯蓋,約燜三分鐘,掀蓋則香味溢出. 功效:可化痰散淤,治咳嗽.