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紅酒杯分類(紅酒杯分類及使用方法)

紅酒杯分為那些種類

紅酒杯分為那些種類

波爾多紅酒杯和布根地紅酒杯 波爾多,布根地.

紅酒杯有多少種

紅酒杯有多少種

紅酒杯種類不多,貌似就高腳杯

葡萄酒杯的分類

葡萄酒杯的分類

葡萄酒杯的分類,除了按照產地、廠牌之外,另有工藝、材質、功能、形狀之分,這些區分當然也直接反映在價格上。下面簡單介紹目前一些實用的玻璃酒杯及分類。

按工藝分類:機器、半機器半手工、全手工

按材質分類:一般水晶玻璃、無鉛水晶玻璃、普通玻璃

按功能分類:香檳杯、紅酒杯、白酒被、甜酒杯、白蘭地杯以及醒酒器等酒杯具

從功能角度又衍生出不同的杯形,為葡萄酒增添品嘗的視覺享受。

按形狀分類也是從消費者最容易識別的分類方法,例如笛形高腳香檳杯,最能展現香檳中冉冉上升的氣泡的美麗,及香氣表現的魅力;但我們也常在好萊塢電影里看到另一種可以堆疊香檳塔的淺而寬的短腳香檳杯,據說這是根據拿破侖的情婦約瑟芬的乳房形狀打造的,但因為易使氣泡過快擴散,只用于開慶功宴或婚禮等特殊場合。家庭飲用,還是建議使用笛形高腳香檳杯。

紅酒杯的杯形,主要分別有勃艮第式和波爾多式。勃艮第的特征是近于圓胖的形狀。這種杯子相對于高瘦的波爾多酒杯,更易于散發出勃艮第黑品諾葡萄酒的濃郁香氣。

也有酒杯以郁金香作為靈感,設計成先收再放的杯口,這種酒杯可以將葡萄酒清新的香氣完整地保留。

根據不同的酒而設計的酒杯形狀造就了繽紛多彩的酒杯世界,這種看似繁復的分類也在Riedel等著名酒杯生產廠家的不斷試驗下,有了科學的依據—既在符合味覺和嗅覺的生理學基礎上,充分引出各釀酒產地的個性精髓;同時綜合考慮了不同的葡萄品種、果味、酸度、單寧和酒精之間的復雜關系。在設計酒杯時,結合以上多重因素來定出杯形。

Riedel、Schott、Spiegelau、ARC等國內常見好的品牌皆有以上各種分類的酒杯可供選擇。

另外介紹幾款值得收藏、把玩、欣賞的特殊酒杯:

ISO杯

國際標準品酒杯又稱ISO杯(International Standards Organization),杯腳高5~6厘米,酒杯容量在215毫升左右。酒杯口小腹大,杯形如郁金香。杯身容量很大,這使得葡萄酒在杯中可以自由呼吸;略微收窄的杯口設計,是為了讓酒液在晃動時不會濺出來,且使酒香能聚集杯口,以便品味鑒賞酒香。

此杯是1974年由法國INAO(國家產地命名委員會)設計,現在廣泛用于國際品酒活動,不論是品酒比賽還是葡萄酒學?;蛘哐芯繖C構都用這種酒杯作為品評用杯。ISO杯是個全能型酒杯,這也是它廣受好評的原因之一。不論是紅、白葡萄酒、起泡酒還是加強型葡萄酒(波特酒或雪利酒)甚至白蘭地,都可以用這個酒杯來進行品嘗。它不突出酒的任何特點,只是反映酒原本的面貌,并不會說因為使用了ISO杯喝酒,酒就變得好喝。

Riedel Vinum ISO試酒杯

INAO提出的ISO杯,既稱國際標準杯,因此各主要國際性的杯廠皆有開模制作,杯形也大同小異,不過Riedel設計的VinumISO試酒杯則多了些功能,更有其恰到之處。首先是可以精準地確認倒酒的量,加寬加粗的杯柄容量剛好20毫升,哪怕是沒有經驗的服務人員,一瓶標準容量(750毫升)的葡萄酒,也能輕易地倒出35杯,避免浪費;其次,以此份量的酒倒入杯碗時恰能在90度橫放在桌面,不至于溢出杯口。接下來可以360度在桌面滾動,讓整個杯碗均勻地布滿薄薄的一層酒痕,再將酒杯正常直放,觀看酒痕滴下的速度及軌跡,可以更科學地得知酒體的飽滿或細致程度等信息。

無情杯(Les Impitoyables)

法文字義為冷酷無情,就像包公審案,任何葡萄酒倒入此杯,皆能將酒質各方面大公無私的表現出來。此品酒杯沒有腳,只能用手指托住兩個凹下去的部分持住。杯口與ISO杯口同口徑,杯底則是無柄平底,底部及旁邊各有凹陷,在搖杯過程中很容易將酒的液體流打破,幫助釋放香氣;兩處凹陷還有另外一個作用,用拇指和食指持杯的時候,能夠避免手心溫度影響酒的口感。

普邦尼無底座香檳杯

普邦尼杯跟一般香檳杯最大的不同之處是它沒有底座,是喜愛派對的法國普邦尼伯爵發明的,他將兩個沒有底座的香檳杯用繩子穿在一起掛在脖子上,如此他便可以隨時隨地的享用香檳,喝完后還可空出手與女伴共舞,舞畢后隨時再來兩杯。

現在這種杯常隨時尚品牌的香檳贈禮一起出現,把它們如同插花一樣隨意插入另外一個玻璃容器就可以了。在這個講求個性的年代里,普邦尼無底香檳杯讓人可以像普邦尼伯爵一樣與人一起分享快樂,同時也能永遠保留自我的空間。

葡萄酒杯有哪些分類?

白葡萄酒杯、紅葡萄酒杯 香檳杯– 白蘭地杯—— 威士忌杯—— 甜酒杯—— 雪莉酒杯—— 店鋪奧地利酒杯 有比較系統的分類 你可以去看看

誰知道紅酒杯什么樣的好 ?分哪幾種

不同的酒,要使用不同的酒杯:

紅葡萄酒-郁金香型高腳杯,——波爾多型與勃艮第型

郁金香型的理由:杯身容量大則葡萄酒可以自由呼吸,杯口略收窄則酒液晃動時不 會濺出來且香味可以集中到杯口。

高腳的理由:持杯時,可以用姆指、食指和中指捏住杯莖,手不會碰到杯身,避免 手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度。

白葡萄酒-小號的郁金香型高腳杯

郁金香型和高腳的理由:同紅葡萄酒杯

小杯的理由:白葡萄酒飲用時溫度要低,白葡萄酒一旦從冷藏的酒瓶中倒入酒杯, 其溫度會迅速上升。為了保持低溫,每次倒入杯中的酒要少,斟酒次數要多。

香檳 (氣泡葡萄酒)——杯身纖長的直身杯或敞口杯

杯型理由:為了讓酒中金黃色的美麗氣泡上升過程更長,從杯體下部升騰至杯頂的 線條更長,讓人欣賞和遐想.

紅酒杯的分類?有那幾款?

紅酒杯好像根據酒不同分很多種的 ,我也不是很弄的清,上次在網上一家店買過一套紅酒杯 ,還是不錯的,老板很專業,名字ID叫:奧地利酒杯 你可以去問問!

紅酒杯的材質有哪幾種

紅酒杯的主要材質有水晶和玻璃,水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細微差別,其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的.通過顯微鏡可以觀察到,水晶的表面的凹凸要比玻璃多,更掛杯,用來裝香檳酒的時候,氣泡的表現會更出色,同時杯壁上的小凹凸能更持久地留住這些泡沫,這正是香檳酒的靈魂所在.在一個浪漫或溫馨有加的情境中飲用葡萄酒,宜選擇設計大方、無綴飾、透明、球狀或郁金香狀的酒杯,雖然酒杯的選擇并不影響酒的質感,不過對于飲酒的主觀感受而言,使用設計高雅的酒杯能更增飲酒風情.擴展資料:紅酒杯選購原則.1、無色透明.2、杯腹最好無裝飾,以便于觀賞葡萄酒的原色.3、材質不宜太厚,以免影響品嘗時的觸感.參考資料來源:百度百科-

500ml的紅酒杯屬于中杯還是大杯

500ml的紅酒杯屬于中杯! 紅酒杯分類參照下圖: NAPPA就是專業紅酒杯!

雞尾酒杯 分類及名稱

酒和酒杯的分類很廣,我就不一一介紹了,我就簡單說下。葡萄酒杯是高腳杯有兩種,一是喝紅葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。三角型的高腳杯是用來喝雞尾酒的,杯身很細的高腳杯是喝香賓的,而杯身像碟型的也是喝香賓的。矮腳的杯身很大,口小一點的叫白蘭地杯是喝白蘭地的。沒有腳的,杯身很高,口身一樣大的,叫高身杯(按高度分有1哥倫斯杯2水杯3長飲杯)用來喝不含酒精和一些含低度酒精的飲料和雞尾酒,長飲等等。同上杯口大,杯底小,又很矮的叫威士忌杯,也叫古典杯,喝威士忌的,也有人用來喝金酒,伏特加,龍舌蘭等等列酒。還有一種很小的像我國的白酒杯的,叫做烈酒杯。也有像試管樣的,叫試管杯用來喝雞尾酒的。

好的酒杯,可以把酒的瑰麗色彩透露出來,令人賞心悅目,可以把酒的芳香在酒杯里集攏起來,經久不散。西方人還認為,飲什么酒使用什么杯,是一種“酒禮”。 例如長型圓腳杯用于紅葡萄酒,半圓高腳杯用于白酒,如果只喝一種酒一般使用半圓高腳杯為宜,超長半圓高腳杯專用于萊茵、莫索爾兩種德國白酒,漏斗型酒杯專門用來喝比較強烈的葡萄酒,如雪莉和波特酒,半高大肚酒杯專用來喝白蘭地等烈性酒,長腳杯宜用來喝香檳酒。另外,啤酒多用有把手的大玻璃杯,雞尾酒式樣很多,可根據配制選用。

紅酒杯應該買什么樣的才正確,那么多款式我都不知道買什么樣的!請教各位一下。

紅酒杯主要杯型圖,各種杯型區別一目了然吧!

波爾多酒杯

因為波爾多紅酒質量優異,銷量、名氣大,所以市面上銷售的紅酒杯大多數都是以波爾多紅酒杯風格為模板制作的。波爾多紅酒杯形狀是郁金香高腳杯形狀,杯身較長且杯壁不垂直,杯壁的弧度正可以適度調控酒液在口里的擴散,而且較寬的杯口可以讓酒體和空氣充分接觸,令飲者更好地感受到波爾多酒漸變的香氣。

勃艮第酒杯

勃艮第紅酒酒杯是大肚球形高腳杯形狀,因為勃艮第的酒果味較重,在口里流動的幅度較大,球狀杯身可以令紅酒先流向舌頭中間再向四方流散,使果味、酸味相互融合;向內收窄的杯口可以更好地凝聚深奧的酒香。

香檳酒杯

香檳杯以郁金香型或長笛型為主,杯身比紅酒杯要長,杯子較細,在杯口略變窄。杯身長是為了保留香檳的氣泡,不讓它快速跑掉,方便容觀察把玩;杯口細窄是為了聚攏香氣,便于聞香、品嘗。喝香檳,倒杯子的2/3左右為佳。

白葡萄酒酒杯

白葡萄酒酒杯近似波爾紅酒杯,但小一號,杯身較長,杯肚較瘦??趶捷^小的白葡萄酒酒杯能夠讓葡萄酒聚集細致的香氣,幫助它們很好的呼吸并散發出迷人的香氣。

紅酒杯選NAPPA!

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