“猴頭”是怎么樣的植物？

猴頭（Hericium erinaceus）又稱為猴頭菇、猴頭蘑、菜花菌、刺猬菌、對臉蘑、山伏菌，日本稱為山伏茸。隸屬真菌門、擔子菌亞門、非褶菌目、猴頭菌科、猴頭菌屬。猴頭菌是名貴的食藥兩用菌，它質嫩味鮮，是筵席上的佳肴，人們常將其與熊掌、海參、魚翅并列為四大名菜，并有“山珍猴頭，海味燕窩”之說。

猴頭的子實體新鮮時白色，干后淡黃色或黃褐色，塊狀，直徑一般為5-20厘米。猴頭菌子實體由許多粗短分枝組成，但分枝極度肥厚而短縮，互相融合，呈花椰菜狀，僅中間有一小空隙，全體成一大肉塊，基部狹窄，上部膨大，布滿針狀肉刺。肉刺上著生子實層。肉刺較發達，有的長達3厘米，下垂，初白色，后黃褐色，整個子實體象猴子的腦袋，色澤象猴子的毛，故稱為猴頭菌。

猴頭菌營養豐富，據測定，每100克干猴頭菌含蛋白質26.3克、脂肪4.2克、碳水化合物44.9克，粗纖維6.4克，水分10.2克，磷856毫克、鐵18毫克、鈣2毫克，維生素B1 0.69毫克、維生素B2 1.89毫克、胡蘿卜素0.01毫克，還含有16種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸。猴頭菌不僅營養豐富，而且味道鮮美，清香可口，歷來是食用菌的珍品。

猴頭菌有獨特的藥用價值，在醫認為猴頭性平、味甘，有助于消化，利心臟?？芍蜗涣?、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱等疾病。近年來，更引人注目的是研究證明它具有抗癌作用。在上海試用166例胃癌、賁門癌、食道癌等消化道惡性腫瘤，達69.3%，顯效15%。胃及十二指腸潰瘍和慢性胃炎227例，好轉達86.6%，顯效26.8%。經鑒定，病人服藥后，癥狀改善，食欲增加，疼痛緩解。對部分腫瘤病人還有提高細胞免疫功能，縮小腫塊和延長生存時間的療效。

猴頭果是什么樹上的果子?有沒有藥用價值

果實出現縮果病,稱猴頭果,呈干偏形或果肉綿沙狀.

四大山珍中的猴頭是什么

就是猴頭菌 猴菇菌 猴頭菇是一種藥食兩用的真菌,性平,味甘,利五臟,助消化,滋補,抗癌、治療神經衰弱.

垣曲猴頭是什么東西?

一種菌類 有健胃,補虛,抗癌作用

打聽一下,猴頭也是野生核桃嗎?

有野生,也有嫁接,現北京平谷就有大量嫁接的.

柞樹上長的植物象猴頭一樣的東西是什么

柞樹上長的植物像猴頭一樣,可能是猴頭菇.野生猴頭菇最好不要食,很可能有毒蟲爬過.也有可能是其它的寄生類植物.

猴頭~是菩提還是核桃啊?

核桃啊,小核桃

猴頭包樹是什么

是謨個地方的一種特有種植,初一有的學.

猴頭的產地是哪里

國內猴頭生產地很多.猴頭菇的生長溫度是15-20℃左右.只要能夠達到這個溫度就可以種植.

猴頭的作用

【藥品名稱】通用名稱:猴頭菌片 【功能主治】養胃和中.用于慢性淺表性胃炎引起的胃痛.猴頭菇是一種藥食兩用真菌,猴頭菌性平,味甘能利五臟、助消化、滋補、抗癌、治療神經衰弱,國內已廣泛應用于醫治消化不良,胃潰瘍,十二指腸潰瘍、食道癌、胃癌等消化系統疾病. 隨著現代科學技術的發展和臨床試驗反復證明,猴頭菇藥用價值不斷地在挖掘出新的內涵,猴頭菇的藥用價值主要表現在以下幾個方面:1、抗潰瘍和抗炎作用.2、抗腫瘤作用3、保肝護肝作用4、抗衰老作用5、提高機體耐缺氧能力,增加心臟血液輸出量,加速機體血液循環.6、降低血糖和血脂的作用.