番茄醬做什么菜 好多菜都可以用的啊 鍋包肉，酸辣湯，三明治、沙拉。。。 茄汁青魚(yú) 茄汁青魚(yú) 主料：青魚(yú)三斤(做一次時(shí)間較長(zhǎng)，有點(diǎn)煩，所以一次做了很多，剩下的放進(jìn)冰箱里) 注：青魚(yú)是一種海魚(yú)，本身含油大，刺多味美，最適合做茄汁拉。 配料：番茄沙司、西紅柿二個(gè)，蔥姜蒜(不能太少，魚(yú)多)、啤酒一瓶、花椒、大料、鹽、糖、老抽、香葉朝鮮盒裝辣醬(這兩樣沒(méi)有也罷)。 做法：青魚(yú)洗凈切段瀝干，西紅柿切成小塊，姜拍扁、蔥切段、蒜切片。 點(diǎn)火炒鍋放上，用姜片擦鍋(防魚(yú)粘鍋)，放油，燒熱后放入大料、花椒烹出香味，放… 閱讀更多 »番茄醬可以炒哪些菜(番茄醬做什么菜好吃又簡(jiǎn)單)

番茄醬家庭制作方法 原料:番茄、白砂糖、醋等. 設(shè)備用具 蒸鍋、紗布等. 制作方法 選取無(wú)腐爛、無(wú)病蟲(chóng)害的成熟番茄約2公斤,洗凈后放入蒸鍋里蒸熟、去皮,再用干凈的紗布濾除籽,留下肉漿.另稱(chēng)取150克醋,放入15克左右的五香粉浸泡2小時(shí),再加入 0.3-0.4公斤白砂糖35-50克食鹽,使其完全溶解、混合均勻后,倒入番茄肉漿里.再將少許洋蔥、大蒜末,適量的胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻,并放入鍋內(nèi)用溫火煮熬,邊煮邊攪拌,熬至依稠糊狀,趁勢(shì)裝入清潔干燥的玻璃瓶里,加蓋密封.放低溫干燥處貯存. 工藝流程 選… 閱讀更多 »番茄醬的制作,番茄醬的制作方法和步驟

在家如何自己制作番茄醬？ 茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風(fēng)味，是一種富有特色的調(diào)味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后，經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚(yú)、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬的運(yùn)用，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個(gè)重要調(diào)味內(nèi)容。 第一步準(zhǔn)備器皿 裝西紅柿醬的器皿，廣口瓶子（各種大口酒瓶、飲料瓶均可），并配備好瓶塞子。先把瓶子里外洗得干干凈凈（也可用細(xì)沙子加水，放在瓶子里來(lái)回?cái)嚢柘磧簦缓蠓旁?hellip; 閱讀更多 »番茄醬的制作方法視頻(番茄醬的制作方法視頻教程簡(jiǎn)單)

怎么樣熬制濃的番茄醬? 一斤番茄,一兩鮮山楂,五粒話梅,十五克食鹽,五克白糖,二十克淀粉,二十克芝士粉、食用油二十克.番茄、山楂開(kāi)水焯過(guò)去籽、去皮,話梅少許水浸透去核,水不要倒掉.淀粉用水化開(kāi).鍋內(nèi)放油炒番茄、山楂、話梅,加鹽、白糖至番茄炒化,炒的后期為防止糊鍋可分次加少量水.炒好后加少許水(包括泡話梅的水)熬制十分鐘,加入芝士粉和水淀粉熬開(kāi),起鍋冷至室溫,用食品攪拌機(jī)攪爛至無(wú)明顯顆粒.回鍋再煮五分鐘.完成.如酸度不夠可適量加些白醋.如果條件許可加檸檬汁最好. 怎樣熬制好吃的番茄醬 番茄醬是鮮番… 閱讀更多 »番茄醬熬制方法,番茄醬熬制方法竅門(mén)

正宗的番茄醬怎么做? 正宗番茄醬制作分以下幾步。 一、選取無(wú)腐爛、無(wú)病蟲(chóng)害的成熟番茄約1公斤，洗凈后用刀切除番茄蒂部。 二、再把西紅柿剖開(kāi)成數(shù)瓣，去皮(可以在番茄醬的底部開(kāi)十字刀，然后用水浸泡一下）瓤子，用紗布濾去西紅柿的籽，否則將影響番茄醬的外觀和口感。 三、接下來(lái)把這種番茄肉放在潔凈的面盆內(nèi)，用經(jīng)過(guò)消毒的器具搗碎（也可以切成小塊，放到攪拌機(jī)中攪碎）。 四、然后放入不銹鋼鍋里，用旺火煮沸（要邊煮邊攪拌，以免粘焦）。 五、當(dāng)水分蒸發(fā)后加入適量精鹽（一般1公斤番茄配放2O至25克精鹽），再用文火將… 閱讀更多 »番茄醬做法最正宗的做法,番茄醬的做法家庭自制做法

西紅柿醬怎么做?才能存放久一點(diǎn). 你用先去掉皮,然后將西紅柿搗碎,放到鍋里煮 不要放水哦. 等開(kāi)課之后灌到光頭瓶?jī)?nèi),瓶口封好,就可以了.我們老家都這么做的可以放一年多呢 怎樣做西紅柿醬久存不壞 番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風(fēng)味，是一種富有特色的調(diào)味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后，經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚(yú)、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬的運(yùn)用，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個(gè)重要調(diào)味內(nèi)容… 閱讀更多 »番茄醬怎么做能長(zhǎng)期保存(番茄醬怎么做能長(zhǎng)期保存不壞)

番茄醬和番茄沙司一樣么 不一樣 番茄沙司就是番茄醬嗎？ 番茄醬是熱菜里用到的蕃茄醬沒(méi)加調(diào)味劑，不影響做菜調(diào)味。番茄沙斯是番茄醬加糖、食鹽在色拉油里炒熟，蕃茄沙司有各種口味的 番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品，具有濃郁的番茄風(fēng)味。千萬(wàn)不要小看這一瓶紅紅的泛著可愛(ài)色澤的醬汁，就連大洋彼岸的總統(tǒng)競(jìng)選都要拿它做文章。 食用時(shí)，番茄醬常用作魚(yú)、肉等食物的烹飪作料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個(gè)重要調(diào)味內(nèi)容。番茄本已是舶來(lái)品，番茄醬則更充滿(mǎn)了洋滋洋味。現(xiàn)在，超市里各種品牌的番茄醬… 閱讀更多 »番茄醬和番茄沙司是一種東西嗎,番茄醬和番茄沙司是一個(gè)東西嗎

番茄醬和番茄沙司有什么區(qū)別？ 番茄醬：番茄醬，為番茄的醬狀濃縮制品，以成熟紅番茄為原料，經(jīng)破碎、打漿、去皮和籽后濃縮、罐裝、殺菌制成。 成品為鮮紅色的醬狀體，具有番茄的特有風(fēng)味。 西餐中運(yùn)用十分廣泛，中餐烹調(diào)中主要用于甜酸味濃的”茄汁味”味型的調(diào)制。如茄汁魚(yú)花、番茄兔丁、茄汁里脊等。 番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收。 番茄沙司：番茄沙司(英語(yǔ)：Tomato sauce)，是一… 閱讀更多 »番茄醬和番茄沙司什么區(qū)別,番茄醬和番茄沙司有什么區(qū)別

番茄醬吃多了好嗎？？ 本身蕃茄就含有蕃茄紅素是一種具有抗氧化作用的類(lèi)胡蘿卜素這種物質(zhì)在蕃茄熟食處理過(guò)的情況下可以吸收到最好我曾看仁愛(ài)醫(yī)院的特刊里面有說(shuō)到蕃茄經(jīng)過(guò)烹調(diào)或加工后,纖維組織變的較松軟所以茄紅素更加容易釋放出來(lái)被人體吸收,所以建議吃煮熟的蕃茄或蕃茄醬會(huì)比生吃蕃茄健康助益多也有報(bào)導(dǎo)曾說(shuō)蕃茄醬能防止心臟病發(fā)德荷兩國(guó)的科學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn),如果每個(gè)人每天食用40克的蕃茄醬,被太陽(yáng)曬傷的風(fēng)險(xiǎn)將減少40%如果再加上10克橄欖油,那防曬的效果就會(huì)更好有科學(xué)家認(rèn)為,這可能是蕃茄紅素在防曬傷方面起著主要的… 閱讀更多 »番茄醬吃多了有害嗎,番茄醬怎么吃大全

番茄醬怎么做? 番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風(fēng)味，是一種富有特色的調(diào)味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后，經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚(yú)、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬的運(yùn)用，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個(gè)重要調(diào)味內(nèi)容。 第一步準(zhǔn)備器皿 裝西紅柿醬的器皿，廣口瓶子（各種大口酒瓶、飲料瓶均可），并配備好瓶塞子。先把瓶子里外洗得干干凈凈（也可用細(xì)沙子加水，放在瓶子里來(lái)回?cái)嚢柘磧簦缓蠓旁谟兴腻?hellip; 閱讀更多 »番茄醬(番茄醬的家庭做法)