吃多了雞精對身體有什么壞處么/
味精和雞精是日常生活中十分常見的調味食品,無論是炒菜還是煲湯,只要撒點味精或雞精,那么就會大幅提升飯菜的口感,而有一部分人認為這種調味品含有的化學物質太多,吃多了對身體沒有好處.這種說法是真的嗎?
多吃雞精有什么負面影響
雞精是一種復合調味品，它的基本成分是在含有40％的味精基礎上，加入助鮮劑、鹽、糖、雞肉粉、辛香料、雞味香精等成分加工而成，更含有多種氨基酸。主要由谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、食用鹽、雞肉、雞骨粉或濃縮抽取物為基本原料，添加香精（或不添加）、賦型劑，經混合、制粒、干燥而成的一種復合調味料品。雞精按形態又可分為粉狀、顆粒狀、塊狀，但以顆粒狀為主。
從衛生角度講，雞精對人體是無毒無害的，雞精在烹飪過程中，對使用它的條件，較味精要寬松許多。雞精可以用于任何味精的使用場合，適量加入到菜肴、湯、面食中，均有較好的增鮮作用，尤其是在湯中火鍋中加入雞精熬制，其香氣、滋味相互適應，令人食欲大開。
但在烹調時，如果加入過多雞精，則會破壞菜肴原有的味道而影響口味。雞精在使用中也要注意以下幾點：1.雞精中含有10%左右的鹽，所以食物在加雞精前加鹽要適量。2.雞精含核苷酸,它的代謝產物就是尿酸,所以患痛風者應適量減少對其的攝入；3.雞精溶解性較味精差，如在湯水中使用時，應先經溶解后再使用，只有這樣才能被味覺細胞更好地感知；4.雞精中含有鹽，且吸濕性強，用后要注意密封，否則富含營養的雞精會生長大量微生物而污染食物。
味精和雞精，一個是只含有單一的氨基酸谷氨酸鈉的調味品，一個是從雞肉里提取的混合有多種氨基酸的調味品，兩者一般都可放心食用。但需掌握的原則是，都不要過量食用，因為大家在享受美味的同時，不能忽視健康.
雞精吃多了會有什么危害
雞精吃多了會怎么樣？從衛生角度講，雞精對人體是有害的，在烹調時，如果加入過多雞精，則會導致人體在短時間內攝取過量的谷氨酸鈉，超過機體代謝能力，直接危害人體健康，重則引起食物中毒，甚至致癌。
當味精攝入過多時，過多的抑制性神經遞質還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發育，對兒童的影響尤為顯著。在動物實驗中發現，幼小的小老鼠、小雞受味精的傷害最嚴重，會破壞腦神經和視神經。
當食用味精過多，超過機體的代謝能力時，還會導致血液中谷氨酸含量增高，限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用。尤其是谷氨酸可以與血液中的鋅結合，生成不能被利用的谷氨酸鋅被排出體外，導致人體缺鋅。鋅是嬰幼兒身體和智力發育的重要營養素。因此，嬰幼兒和正在哺乳期的母親應禁食或少食味精。
味精吃多了，常常會感到口渴，這是因為味精中含有鈉，因為味精不咸，所以很容易食用過量而察覺不到。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應該少吃味精。
還有一點需要注意的是，雞精含核苷酸，它的代謝產物就是尿酸，所以有（心臟或者免疫系統疾病或皮膚病，肝病）患者做飯決不能放雞精。
雞精吃多了對人有什么危害?
雞精不能食用過多的,這個成分主要就是化學成分,和味精的成分差不多,對人體的危害是存在的,有相關報道,可能具有致癌的作用,
雞精吃多了有什么不好？
您好！雞精和味精是一樣的，甚至更加嚴重！
四十年來有大量科學進行多方面研究及其他紀錄，證實味精在某些情況下會令動物或人生理嚴重受損害，主要有幾個方面。
1、味精會造成心臟病：
2、味精會破壞遺傳因子、影響生殖力、令后代畸形：
3、味精會破壞視網膜，影響視力;
4、味精含鈉離子量約13%，身體吸收太多鈉離子可能導致高血壓癥。
5、味精會導致嘔吐：
6、發現味精在高溫之下會形成致癌物質,導致腫瘤生成。
7,味精會防礙發育，導致肥胖癥及其他病癥：
8、味精會造成永久性腦部創傷，而且幼年時看不出來：科學家用動物做了各種試驗，結果發現許多不同種類的動物（包括老鼠、大型老鼠，兔、猴）在幼年時接觸到味精，都會腦部受創傷。美國有兩位科學家奧耳尼及薩普在一次拿恒河猴做的實驗之后評論說：“這些猴幼時腦細胞有小部分受損，完全沒有征象顯示出來，證明腦部受創傷是一個微妙的過程，人類嬰兒在平日的環境里若受同樣傷害，很可能沒有人看得出來。”
換句話說，兒童被喂以含味精的食物，腦部可能正在不斷受創傷，父母一直不會察覺。
雞精吃多了對身體有什么危害？
衛生角度講，雞精對人體是無毒無害的，雞精在烹飪過程中，對使用它的條件，較味精要寬松許多。雞精可以用于任何味精的使用場合，適量加入到菜肴、湯、面食中，均有較好的增鮮作用，尤其是在湯中火鍋中加入雞精熬制，其香氣、滋味相互適應，令人食欲大開。
但在烹調時，如果加入過多雞精，則會破壞菜肴原有的味道而影響口味。雞精在使用中也要注意以下幾點：1.雞精中含有10%左右的鹽，所以食物在加雞精前加鹽要適量。2.雞精含核苷酸,它的代謝產物就是尿酸,所以患痛風者應適量減少對其的攝入；3.雞精溶解性較味精差，如在湯水中使用時，應先經溶解后再使用，只有這樣才能被味覺細胞更好地感知；4.雞精中含有鹽，且吸濕性強，用后要注意密封，否則富含營養的雞精會生長大量微生物而污染食物。
雞精吃多了有什么壞處
個人覺得任何添加劑加多了都對人沒啥好處吧，少來為妙，過猶不及。 味精是谷氨酸的一種鈉鹽，為有鮮味的物質，學名叫谷氨酸鈉，亦稱味素。而雞精則是一種復合調味品，它的基本成分是含有在40％的味精基礎上，加入助鮮劑、鹽、糖、雞肉粉、辛香料、雞味香精等成分加工而成。 如果從單一鮮味觀點來看，在同等重量的情況下，雞精含有谷氨酸納的純度僅占40％，而味精的純度則在80％以上，因此雞精不可能比味精鮮。但是在雞精里加入助鮮劑——肌苷酸，它的調味因素就復雜了，使用時須依菜肴的成分作出選擇。 到底是選擇雞精還是味精？這就要看您烹飪的對象以及每個人的口味了。如果您的烹飪對象、食物特征和風味比較突出，例如魚、肉等可以選擇單一的味精；如果您的烹飪對象和風味不明顯，比如餡類或湯類的食品，就應該考慮用復合調味品了。(熊文暉) 目前市場上出現了各種品牌的雞精，而且買的人越來越多，大有代替味精的勢頭，然而這兩種調味品有什么區別呢？以下做出對他們的比較： 1、雞精是一種以新鮮雞肉、雞骨、鮮雞蛋為基料，通過蒸煮、減壓、提汁后，配以鹽、糖、味精（谷氨酸鈉）、雞肉粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精等物質復合而成的具有鮮味、雞肉味的復合增鮮、增香調味料。 2、雞精可以用于味精應用的所有場合，適量加入菜肴、湯食、面食中均能達到效果，在湯菜上作用較為明顯。雞精因含多種調味劑，其味道比較綜合、協調。因其含鹽，調味時應注意少加鹽。 3、多數廠家不作雞精用量的建議，干脆讓你“取代味精添加至鮮美可口為止”；至多不過給你一份清湯的配方，“將20克雞精溶于1升沸水中”。所以，雞精的用量是個體化而隨意的。而味精比較純凈，用量比較穩定。 4、味精易溶于水，所以在烹飪時一般在起鍋之前加入味精效果好，菜肴的味道會更加鮮美。因為味精若在水溶液中長時間加熱會少部分失水生成焦谷氨酸鈉，焦谷氨酸鈉雖無害，但沒有鮮味。雞精的用法似乎寬松得多，至少沒見哪個廠家提醒消費者該在烹飪過程中的哪個環節添加雞精。
雞精吃多了有什么害處
青少年處于成長時期,吃多了會影響記憶力,阻礙智力.
雞精吃多了有壞處嗎
答:孕婦盡量少吃.雞精沒有什么害處,但是,近年來市場上出現的雞精并不是從雞身上提取的,它是在味精的基礎上加入助鮮的核苷酸制成的.由于核苷酸帶有雞肉的鮮味,故稱雞精.從衛生角度講,雞精對人體也是無毒無害的.雞精是一種調味品,多吃對人體沒有什么危害,對胎兒也沒有什么影響.但是我們還是建議你不要過量服用,過量服用會影響你的胃口.
雞精吃多了的害處
雞精吃多了對人的身體同樣沒有好處,因為雞精里面也含有食品添加劑啊.