海帶與昆布有什么不同?
小吃中的大文化
昆布和海帶有什么不一樣呢
你好,來源不同.我們?nèi)粘Ｕf的海帶,是指海帶科下的海帶屬;昆布是褐藻門-海帶目-翅藻科的一屬.二者成分差不多的,昆布常作為藥用.
昆布與海帶有什么不同
你好,一般來說沒有本質(zhì)上的區(qū)別,只是服用途徑不同而已,一個是食用,一個是藥用.食用一般就是補碘和微量元素為主,配合其他藥物藥用就有很多功效了,【功用主治】消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘、祛脂降壓、散結(jié)抗癌.用于癭瘤、瘰疬、疝氣下墮、咳喘、水腫、高血壓、冠心病、肥胖病等等還有很多.
昆布和海帶的區(qū)別
中藥名叫昆布,食品常用名叫海帶
昆布跟海帶有什么區(qū)別,做法一樣么,哪有賣的
昆布不是海帶,是日本的一種小吃,其他具體問度娘.
昆布和海帶是一個東西嗎?怎么分辨啊?
昆布是海帶的一種,但不是海帶,一般用來入藥.如果要煎藥要分清楚哦,藥性不同的.
海帶與昆布是同一種植物嗎？
從分類學(xué)來看絕對不是！
海帶與昆布在植物學(xué)上有嚴格區(qū)別：首先，海帶是更普遍的名稱.海帶在生物學(xué)上第次分為海帶目，海帶科和海帶屬.其中海帶目有四科：繩藻科，海帶科，翅藻科和巨藻科.我們?nèi)粘Ｕf的海帶，是指海帶科下的海帶屬.昆布是褐藻門-海帶目-翅藻科的一屬.因此，昆布與海帶不是“親兄弟”，而是“堂兄弟”.昆布藻體黃褐色，中國古代是沒有海帶的，中國的海帶是民國前后從日本引進的.日語中把海帶統(tǒng)稱為昆布.中國的一些植物學(xué)書籍和地區(qū)也說海帶的別名也叫昆布.所以，說海帶與昆布是一回事沒有大錯，因為二者均屬于海帶目.說不是一回事也對，因為二者在種屬一級不同.從下面的框圖可知，它倆有共同的“爺爺”——海帶目，“爸爸”則一個是海帶科，一個是翅藻科.因為植物分類學(xué)上名稱有些混亂，而且外形很接近，再加上海帶是由日本引進，而日語中昆布就是海帶,而且英語中kelp也既指海帶又指昆布,所以就造成了海帶與昆布經(jīng)常被混淆。
海帶昆布的區(qū)別、那個口感好容易爛
海帶又名昆布
昆布和海帶是同一種東西嗎
海帶 【學(xué)名】Laminaria japonica Aresch 【分類】褐藻門、褐藻綱(本門僅此一綱)、海帶目、海帶科、海帶屬. 【別名】昆布、江白菜. 【形態(tài)】 藻體褐色,長帶狀,革質(zhì),一般長2-6米,寬20-30厘米.藻體明顯地區(qū)分為固著器、柄部和葉片.固著器假根狀,柄部粗短圓柱形,柄上部為寬大長帶狀的葉片.在葉片的中央有兩條平行的淺溝,中間為中帶部,厚2-5毫米,中帶部兩緣較薄有波狀皺褶.也是藻類植物,象根的部分只是起到固著作用的根狀物,象葉的部分叫葉狀體.
昆布是什么？
昆布是海帶的別稱.
海帶與昆布在植物學(xué)上有嚴格區(qū)別：首先，海帶是更普遍的名稱。海帶在生物學(xué)上第次分為海帶目、海帶科和海帶屬（植物的分類單位的主要等級是：界、門、綱、目、科、屬、種；亞）。
其中海帶目有四科：繩藻科、海帶科、翅藻科和巨藻科。我們?nèi)粘Ｕf的海帶，是指海帶科下的海帶屬。通常說的海帶是褐藻門-海帶目-海帶科-海帶屬，孢子體大型，明顯地分化為葉片、柄部和固著器3部分，葉片單條或深裂成掌狀，無中肋，柄部圓柱形或扁平，固著器假根狀或盤狀。海帶屬還可分為海帶、長海帶、褐藻、糖海帶、狹葉海帶、掌狀海帶、皺海帶等30余種，主要分布于千島群島、薩哈林島和日本的北海道，美洲太平洋和大西洋北岸。中國只有1種海帶，主要產(chǎn)于遼東半島和山東半島沿岸。
昆布是褐藻門-海帶目-翅藻科的一屬。因此，昆布與海帶不是“親兄弟”，而是“堂兄弟”。昆布藻體黃褐色，40～100厘米高，明顯地區(qū)分為固著器、柄部和葉片 3部分。固著器是由叉狀分枝的假根組成；柄部圓柱形，光滑不分枝；葉片單條或羽狀、復(fù)羽狀分枝，邊緣有鋸齒。粘液腔道1～2層，呈環(huán)狀排列。孢子囊群著生在葉的表面。昆布屬再細分可分為幾種：昆布、鵝掌菜、五掌菜、喇叭鵝掌藻，我國只有一種鵝掌菜，主要產(chǎn)于浙江漁山島和福建平潭、莆田一帶。
中國古代是沒有海帶的，中國的海帶是民國前后從日本引進的。海帶科的英文（Laminaria Japonica）就暗示這是一種日本產(chǎn)植物。另外，日語中把海帶統(tǒng)稱為昆布。
所以，說海帶與昆布是一回事沒錯，因為二者均屬于海帶目。說不是一回事也對，因為二者在種屬一級不同。顯然，植物分類學(xué)名稱有些亂（英文也很亂）。這就是為什么海帶、昆布經(jīng)常被混稱的原因。我們最好忘了這些亂七八糟的分類，食用時就叫海帶不會出大錯，昆布還是讓藥房去叫吧。