榴蓮什么樣的是熟了
購買榴蓮時,應選擇外形多丘陵狀、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道濃烈的果實,如果搖晃起來感覺有物,便是上品.千萬不要以為越重越好,其實比較輕的榴蓮往往核小,但不要選擇看起來發青的榴蓮.買回家的榴蓮應用報紙嚴密包裹起來,免得它的刺扎傷小孩.榴蓮具有后熟作用,應將其放在陰涼處保存,成熟后的果實會裂開,這時可將果肉取出,放入保鮮袋后于冰箱里保存,冰鎮后會具有雪糕的口感
怎么分辨榴蓮有沒有熟
一、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現，青的還是生的。
二、用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。
三、用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動。
四、眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標志。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動。
五、選榴蓮外形要圓，每一個鼓包凸出得多最好。
六、用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來很香，（吃得來的是香，吃不來的嗅起來是臭）。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃。
七、榴蓮屬于熱帶水果，營養非常豐富，很容易上火。也容易讓人發胖。減肥的人最好別吃，也最好晚上9點以后也不要吃榴蓮。
八、開榴蓮的方法，用菜刀尖部朝榴蓮的尖尖開裂縫的地方輕輕一瓣就開了，一次不要全取出，吃多少就開多少，一芽一芽的開，放在外面不會壞，但是最好用保鮮膜包好，因為很招一種小蟲蟲來盯。不要放冰箱，因為味太重。（飛機上都標明不準帶榴蓮上機）。
小竅門
1未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完后再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天后能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。
2榴蓮食用完后手上會有一股臭味，該怎么辦呢？據說用榴蓮外殼裝水清洗，就可去除。
3初學吃者買榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，較易接受
怎么樣去判斷榴蓮有沒有熟？
1.輕搖榴蓮有聲音時，代表它已可以吃了 。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多. 殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了 2.榴蓮的種類很多,包括金枕頭、葫蘆、坤寶等品種 凸起的包越多說明包裹著的果肉多，顏色越深就越熟；嗅根莖的香味越濃郁越甜。。。。
榴蓮怎么樣才算熟
1、通過辨識果實的大小和外觀顏色,也能識別榴蓮是否成熟.和挑西瓜的原理一樣,一般來說,體型比較大的榴蓮成熟度會好一些.2、從外殼的顏色來看,成熟的好榴蓮呈較通透的黃色,如果青色比較多,則證明不夠成熟.成熟度好的榴蓮,又甜又糯;不成熟的榴蓮,果肉往往又硬又澀,無法下口.榴蓮表面布滿了密密的尖刺,可以選兩根相鄰的尖刺,用手捏尖刺的尖端,稍微用力向內攏.如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”,就證明榴蓮較軟,成熟度也比較好;如果感覺手感非常堅實,根本就無法捏動,就證明榴蓮比較生.
榴蓮要怎樣才算熟
榴蓮是否熟了的判斷：
1、看顏色。成熟的榴蓮皮一般呈黃色，顏色越深，成熟度越高，榴蓮越甜；表皮發青的榴蓮不要買，那樣的果肉還是生的，不好吃。
2、看大小。一般個頭稍大的榴蓮比小的更成熟更好吃。
3、看外觀。成熟的榴蓮殼會自動裂開，殼裂開口越大越成熟。但也不要買開的過大的，因為開口越大，果肉越容易受到污染，所以最好買剛剛開口，或者開口小的。
4、搖一搖。拿起榴蓮搖一搖，如果感覺里面有晃動，說明果肉與外殼分離，已經成熟了。
5、捏硬刺。新鮮榴蓮的刺既堅硬又扎手，想判斷榴蓮的成熟度，可以捏一下相鄰的兩根刺，如果它們很容易就捏動，并且向一起靠攏了，說明這個榴蓮的成熟度很好。
6、聞氣味。拿起來榴蓮聞聞味道，氣味越濃重，說明榴蓮成熟度越高。
7、看果肉。成熟的榴蓮果肉顏色偏黃，摸起來軟綿綿的，這時候的果肉最好吃；如果果肉呈奶白色，摸起來硬硬的，說明還不成熟。
擴展資料：
吃榴蓮的注意事項：
1、成熟后自然裂口的榴蓮存放時間不能太久；當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。
2、因榴蓮口感較稠結，易積于腸內，多喝開水可助消化。
3、榴蓮雖好，但一次不可多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。
4、榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
5、中醫認為：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
參考資料來源：人民網-榴蓮食用禁忌
參考資料來源：人民網-搖一搖，挑出好榴蓮
如何判斷榴蓮成熟了沒有？
判斷榴蓮是否成熟有以下幾種方式：
1. 捏尖刺
榴蓮表面布滿了密密的尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍用力把它們向內捏攏，如果輕易就可讓它們彼此靠近，說明此榴蓮較軟，成熟度較好；如果感覺手感非常堅實，根本無法捏動，這樣的榴蓮較生。
2. 大小
榴蓮是否成熟還表現在其果實的大小和外觀顏色上。一般地，體型較大的榴蓮成熟度好一些。而從外殼顏色看，成熟的榴蓮呈通透的黃色，如果青色較多，則說明此榴蓮不夠成熟。
3. 開裂
首先要知道的是，自然開口的榴蓮不一定是好榴蓮。如果選購時喜歡用這種方法判斷，則要注意幾種情況。一般情況下，通過上面捏尖刺和看大小兩種方法檢驗過的榴蓮，都會是不錯的榴蓮，不一定要開口。如果要選擇外殼已經裂口的，最好選擇裂口不要太大的，即剛剛開始裂口的，因為如果果實已裂口，那暴露在外面的果肉就容易受到污染，也即容易變質。而且就算挑選較成熟又剛剛開口的榴蓮，最好回到家后盡快食用，不要再長時間放置，否則容易變質。
4. 氣味
如果看中了自然開口的榴蓮，可通過其開裂處聞一聞榴蓮的氣味。不成熟的榴蓮會有一股青氣味，即聞起來類似于剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮是不夠成熟的；成熟的榴蓮，氣味香濃馥郁；但注意，如果聞到的是一股酒精的味道，則這樣的榴蓮肯定是已經變質的。
5. 果柄
挑選榴蓮時，還可看看榴蓮外面鼓起來的小山，平緩而微隆的小山中，正是香甜芳香的果肉，小山越多，果肉也越多。通過其尖刺，還可以了解其果肉的多少，如果多為平緩的、底面較大的椎形尖刺，此榴蓮果肉較多，成熟度較好；而如果尖刺為又尖又細的形狀，則此榴蓮果實不太成熟。
看外觀時，還有一點要注意，就是榴蓮的尾巴，即果柄。粗壯新鮮的尾巴，說明其新鮮且營養充足。
6. 搖一搖
兩手的手指分別放于榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處，再把榴蓮輕輕拿起來，拿穩后，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感覺到里面有輕輕的碰撞感，或稍有聲音，說明此果肉已成熟且已脫離果殼，這樣的榴蓮是成熟的好榴蓮。
榴蓮很香 有幾條縫隙了,刺卻不是很軟,熟了嗎?
榴蓮很香,已經有幾條縫隙了,刺不是很軟的話呢,這個是已經熟了的表現了.因為榴蓮如果不熟的話,想要裂縫是比較困難的.而且你既然已經聞到榴蓮有很香很濃郁的香味的話,那就是成熟的表現,不熟的榴蓮香味是很淡的.
怎樣判斷榴蓮熟了沒
看看:有沒有裂開,裂開就好了.聞:聞氣味,氣味濃了,就熟了.
如何判斷榴蓮熟了
皮黃是一點,另外有果肉的瓣從外表看要飽滿,也就是外部有均勻的凹線條,就像經線一樣. 如果底部有裂開口子也是成熟的標志
怎樣辨別榴蓮是否已經成熟可以吃了?
首先看果皮顏色.果皮呈黃色表明榴蓮較為成熟.果皮發青則表明榴蓮還比較生.
其次用手指按榴蓮的果皮.果皮較軟可以按動.說明果實成熟.
此外新鮮的榴蓮有其固有的果味.變質的榴蓮散發酸味.且果皮發黑.
友情提醒:
購買榴蓮時.一定要看表面刺的疏密.刺密肉少.刺疏肉才厚.還需看顏色深淺.太深.則過熟.太淺.則未成熟.不深不淺為宜.要選干包的.干包爽口.甜而不膩.濕包粘口且膩.如果買了濕包的.吃時.先用水把手浸濕.以免粘手.
挑外表像狼牙棒的.有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的.比較甜比較好吃.但殼開的時間不能太長.熟過頭了就是腐爛了.
挑選好吃的金枕頭榴連.首先留意果形.外表一定要長形的.尾部的外型是長尖形.如此則皮薄肉豐滿.籽也會比較小.色澤最好是淡黃綠色或金黃色.
至于熟度.可聞聞尾巴處.如果有濃濃的果肉香.當天就可吃.若聞起來味道較淡.則多放幾天再吃.