螺螄粉為什么那么臭?

螺螄粉的臭并不是來自螺螄,而是酸筍!酸筍是發(fā)酵食品,由新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成,這種發(fā)酵的味道實(shí)際上是香而不腐的,聞起來“臭”,吃起來特可口.螺螄粉…

螺螄粉為什么臭?

螺螄粉的粉本身是不臭的,有臭味的是螺螄粉里面的酸筍,螺螄粉里的酸筍是螺螄粉的主要的組成部分,因?yàn)槭墙?jīng)過特殊工藝發(fā)酵制作而成的,所以會(huì)有一種臭味,但是吃…

螺獅粉為什么臭

食物衛(wèi)生處問題了,過期了

為什么螺獅粉很臭?

是糞都臭

大多數(shù)人不知道,螺螄粉為什么這么臭

理論上應(yīng)該是酸筍的味道,但是貌似很多湯汁里就帶臭味,所以成分會(huì)有點(diǎn)奇怪,按理說只有死螺螄才發(fā)臭

聞起來臭,吃起來香的螺螄粉,為什么是臭的呢

我不喜歡太臭的螺螄粉,喜歡吃的幾個(gè)品牌都沒有很臭的味道,可能有一點(diǎn)點(diǎn),我覺得那樣食品安全才不至于太成問題,反而吃過有些很臭的,那粉的嚼勁也有如橡皮筋

螺螄粉為什么這么臭?還這么多人喜歡吃?

螺螄粉其實(shí)不錯(cuò),他只是一個(gè)竹筍的包,比較味道重,但是它的味道特別香

螺螄粉聞起來那么臭，為什么店里經(jīng)常擠滿了人

很多人也都不能理解這種，一般在螺螄粉店附近隔好遠(yuǎn)就能聞到那股味道，味道輕一點(diǎn)的還好，重一點(diǎn)的那股味真的不可言喻，恨不得能立馬離開這個(gè)充滿臭味的地方。但是很多人就能因?yàn)槁劦竭@股味道而找到這家店，一旦吃了一起就愛上了，那么這是為什么呢？因?yàn)樗麄儾慌鲁魡幔科鋵?shí)這種像很多食物都可以解釋。

螺螄粉聞起來雖然是臭的，但是它吃起來的時(shí)候味道就沒有那么重了，而且它主要是因?yàn)榉劾锩娴乃峁S才會(huì)有這種味道，要是不喜歡重口味的可以少加一點(diǎn)酸筍，這樣就跟平常的粉味道差不多，但是又是比較有特色，所以喜歡的人也就很多了。第二，也正是因?yàn)樗奈兜篮塥?dú)特，這是一般的粉不能替代的，像一般的米粉，加不同的料進(jìn)去味道大致是一樣的，這樣顧客也不會(huì)留下很深的印象，自然就能被其他的替代，要是一直習(xí)慣了螺螄粉的味道，要是沒嘗到這種粉，可能還會(huì)感覺有點(diǎn)遺憾吧。

這種粉跟一般的米粉是不一樣的，吃起來感覺很有嚼勁，這應(yīng)該是很多年輕人都喜歡的風(fēng)格，這也是成為他們愛吃螺螄粉的一個(gè)原因。正因?yàn)槁菸嚪鄹渌姆鄄灰粯樱栽诤芏嗳死锩娉扇旱娜藭?huì)多一些，大家都愛吃。

螺獅粉為什么聞著臭臭的,吃著香香的?

主要是里面的酸豆角酸筍之類的會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)味道,也不能說是丑吧,不習(xí)慣這種味道而已,但吃起來確實(shí)不錯(cuò),很好吃.

柳州螺螄粉為什么有股臭臭的味道

因?yàn)槁菸嚪蹨侠镞呌新萁z,那不是臭臭的,是一種螺絲的腥味和香料的混合味道呵呵