茅臺鎮醬香白酒的前途
為什么消費者越來越青睞茅臺醬香型白金酒呢？
白金醬酒是綠色、有機的食品。第一、醬香型白金酒是純糧高溫釀造的白酒，醬香型白酒生產工藝特殊，迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統工藝的醬香型白酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過三到五年。在這當中，需要經過九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。同時在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性也就蘊涵在其中了。第二、茅臺醬香型白金酒易揮發物質少，有利于健康。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香型白酒要經三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發的物質已經揮發掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發物質少。自然對人體的刺激少，有利于健康。第三，茅臺醬香型白金酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫也認為，食酸有利于健康。第四、茅臺醬香型白金酒的酚類化合物多，有利于預防心血管疾病。近年來，越來越多的消費者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優白酒的3至4倍，可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、茅臺醬香型白金酒的酒精濃度科學合理，對身體的刺激小。醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(v/v)左右，而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型白酒的貯存期較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、醬香型白金酒是純糧天然高溫發酵的產品。醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香精、香氣、香味物質的可能。第七、醬香型白酒中存在sod和金屬硫蛋白等物質，不會形成肝硬化。sod是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香型白酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比sod強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。綜上所述，醬香型白酒的好處是不但對身體沒有傷害，還有益于健康，因此得到消費者的認可，市場銷售量逐年遞增。
茅臺白金酒
茅臺酒和茅臺鎮的酒都是醬香型白酒酒,區別很大嗎
都是一樣在茅臺鎮生產的,好酒不一定只有茅臺集團才有,其他酒廠生產的好酒也有,兩者的區別就是茅臺酒作為一個老品牌,嚴格生產工藝,保證每一批次的品質都符合要求,很嚴格,畢竟大企業嘛,當然大企業就要有大企業的逼格,就是貴!好酒茅臺鎮多的是,
醬香型白酒是不是都是茅臺鎮產的?
醬香型亦稱茅香型,以茅臺、郎酒、國臺酒、貴酒、望驛臺酒等數十種蜚聲中外的美酒為代表,屬大曲酒類.其醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃. 雖然茅臺是大曲醬香型白酒的鼻祖,有著800多年的歷史,但并非醬香型白酒是不是都是茅臺鎮產.無論產自哪里,只要釀造工藝、口感上符合醬香型白酒特征即可.
請問一下茅臺鎮有哪些好的醬香型酒
茅臺鎮了解不多,目前只喝過一款清河釀酒,感覺不錯,不上頭,不辣喉,不知道有什么后面的高端酒如何,目前準備進點高端酒中秋節送人
茅臺鎮醬香型白酒好喝嗎?口味怎么樣?
濃香轉醬香容易,醬香轉濃香難,喝慣了醬香的人,很難入口其他白酒.很難說好喝不好喝畢竟百人百醬,醬香型初入門的人建議喝習酒、金醬、國臺這些價格實惠品質上乘的白酒.