獼猴桃的功效與作用？

有充分的藥用價(jià)值，獼猴桃《開(kāi)寶本草》 獼猴桃稱(chēng)奇異果，營(yíng)養(yǎng)豐富勝菠蘿。清熱生津又除煩，脾胃虛寒勿吃多。

獼猴桃為獼猴桃科藤本植物Actinidia chinensis Planch.的成熟果實(shí)。其形狀大小像個(gè)有毛的檸檬，有些品種形狀較圓，有些品種形狀較長(zhǎng)。又名藤梨、木子、獼猴梨（《開(kāi)寶本草》），羊桃（《醫(yī)心方》），毛葉獼猴桃（《經(jīng)濟(jì)植物手冊(cè)》），繩梨、金梨、野梨（《浙江民間常用草藥》）等。香港人稱(chēng)之為奇異果，英文俗稱(chēng)「KIWI FRUIT」。獼猴桃生長(zhǎng)于山坡、林緣或灌木叢中，氣候比較清涼、濕潤(rùn)的山區(qū)，及較肥沃的腐殖質(zhì)或夾砂的土壤。我國(guó)長(zhǎng)江流域以南各地，包括河南、江蘇、安徽、浙江、湖南、湖北、陜西、四川、甘肅、貴州、福建、廣東、廣西等地都有出產(chǎn)。而香港銷(xiāo)量除大部分從國(guó)內(nèi)各地引進(jìn)外，外國(guó)亦有輸入，特別是新西蘭產(chǎn)地，占了香港市場(chǎng)的28%。

中醫(yī)認(rèn)為，獼猴桃味甘、酸，性寒。入脾、胃經(jīng)。具有解熱止渴，抗癌和胃降逆，通淋等功效。適用于煩熱, 消渴, 黃疸, 石淋, 痔瘡等病癥。

根據(jù)崔禹錫《食經(jīng)》記載：和中安肝。主黃疸、消渴。

取瓤和蜜煎，去煩熱，止消渴。

《開(kāi)寶本草》：止暴渴,解煩熱,下石淋。熱壅反胃者, 取汁和生姜汁服之。可生食, 或絞汁服，或去皮后和蜂蜜煎服。

現(xiàn)代的研究

每100克可食部分含糖11克，蛋白1.6克，類(lèi)脂0.3克，抗壞血酸300毫克，硫胺素0.007毫克，硫25.5毫克，磷42.2毫克，氯26.1毫克，鈉3.3毫克，鉀320毫克，鎂19.7毫克，鈣56.1毫克。鐵1.6毫克及類(lèi)胡蘿卜素雅(Carotenoids)0.035毫克，及含獼猴桃堿(Actinidine)。

獼猴桃是一種深受消費(fèi)者喜愛(ài)的水果，其果實(shí)細(xì)嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。它的維生素C含量高達(dá)100—420g/100mg，比柑桔、蘋(píng)果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時(shí)還含大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有機(jī)物和人體必需的多種礦物質(zhì)。據(jù)美國(guó)Rutgers大學(xué)食品研究中心測(cè)試，獼猴桃是各種水果中營(yíng)養(yǎng)成份最豐富、最全面的水果。

獼猴桃保健醫(yī)療功效如下：

獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。

獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘?，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。

獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽(yáng)痿有特別功效。

獼猴桃含有大量的天然糖醇類(lèi)物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對(duì)防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效。

獼猴桃含有維生素C、E、K等，屬營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對(duì)減肥健美、美容有獨(dú)特的功效。

獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型。并含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網(wǎng)膜上積累能防止斑點(diǎn)惡化。

獼猴桃含有抗氧化物質(zhì)，能夠增強(qiáng)人體的自我免疫功能。

食用應(yīng)該注意

冷脾胃，動(dòng)泄?jié)荨?

脾胃虛寒，大便溏瀉者不宜食用。

先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過(guò)多和尿頻者忌食。

獼猴桃軟硬度的不同而有不同的甜度，喜歡甜度高的就選軟一點(diǎn)的，喜愛(ài)酸甜口感的就選硬一點(diǎn)的。

吃時(shí)可把獼猴桃切一半，再用小湯匙挖來(lái)吃，又衛(wèi)生，又方便。

催熟獼猴桃的方法很簡(jiǎn)單，只要把獼猴桃和蘋(píng)果或香蕉一起放置在塑料袋內(nèi)，幾天后，就可以吃到好吃的獼猴桃了。

臨床應(yīng)用的參考

1．食欲不振，消化不良：獼猴桃干果二兩，水煎服。

2．鼻咽癌、肺癌、乳腺癌患者放療后虛熱咽干，煩渴欲飲者：獼猴桃鮮果30—60克，去皮吃，每天3—4次，有生津止渴開(kāi)胃作用。

3、胃癌，呃逆，干嘔：獼猴桃鮮果50—100克，加水濃煎汁，加姜汁數(shù)滴，慢慢飲服，日飲3次。

獼猴桃的功效與作用是什么?

獼猴桃是水果之王,可以美白祛斑,鎮(zhèn)定去熱, 降低血壓,胃病輔助治療,治療男性疾病等等,

獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

◆ 獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。

◆ 獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。

◆ 獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽(yáng)萎有特別功效。

◆ 獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類(lèi)物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對(duì)防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效。

◆ 獼猴桃含有Vc、VE、VK等多種維生素，屬營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對(duì)減肥健美、美容有獨(dú)特的功效。

◆ 獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型，為孕婦朋友解除后顧之憂(yōu)。

◆ 獼猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網(wǎng)模上積累能防止斑點(diǎn)惡化導(dǎo)致永久失明，為白內(nèi)障朋友實(shí)現(xiàn)“千里眼”之夢(mèng)助一臂之力。

◆ 獼猴桃含有抗氧化物質(zhì)，能夠增強(qiáng)人體的自我免疫功能。