奶茶是什么,怎么做?
最簡單的方法就是用一點開水沏一包立頓的紅茶(別的紅茶應該也可以的,不過用茶包省事,不用過濾),然后倒進去一包鮮奶,攪拌,味道還不錯的說 如果不怕麻煩,為了口感更好,可以放點咖啡伴侶,如果覺得不夠甜,可以再放點煉乳,總之隨心所欲珍珠的話,麥德龍之類的專業超市有賣,實在不行淘寶上買一包,應該在5-10塊錢一斤左右~能用很久另外,如果想要別的口味的,可以直接加調味的牛奶,或者購買專門的奶茶粉(很多種口味,容易挑花眼了),那些奶茶鋪子用的都是這種了,但是我總是覺得可能會有很多添加劑,不喜歡,還是自己做的好~~~“`
奶茶是什么意思
奶茶你都不知道,你是不是中國人,奶茶的意思,就是很好喝的意思,用熱水泡開,一喝很好喝呢,你買一袋常常,一般指飲料
奶茶什么意思
如果你問的網絡用語的話,奶茶=NC=腦殘.
奶茶怎么做?
買一包立頓紅茶,煮一下,加奶精和糖就行了.
奶茶的做法？
香蕉奶茶
做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
注意：
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，加入與清水同量的牛奶并加溫。
2、倒入茶壺之后，注入預先溫熱的茶杯中，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
珍珠奶茶
1.原料：紅茶，奶精，糖漿（蜂蜜）珍珠，冰塊。
2.工具：調理棒（或筷子湯匙）SK杯（或能蓋緊密封的杯子，瓶子）。
1/1.選用市場上常見紅（綠）茶包，用350mL~500mL熱水沖泡，備用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。
1/3.用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
1/4.味寶珍珠粉圓（每杯約30g計）中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘后撈出用冷水沖瀝后放入糖漿或蜂蜜（風味更佳）中保存。
1/5.制作適量冰塊。
3.在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300mL~400mL，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，最后加入燒制好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶！
麥香奶茶
材料 : 西米1/2杯，統一麥香奶茶。
做法:
1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 將麥香奶茶冰凍待用。
3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。
堅果奶茶
做法：
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之后，在撒上堅果切片。
3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用.
薄荷茶
–影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
–而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現代人壓力大的生活。
–薄荷茶可以幫助消化，最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物后飲用 。薄荷茶對于鎮痛及殺菌也很有效。
做法：
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內后點火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。 此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶后，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步： 以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱.
奶茶的做法？！求解！
所需的配料
30斤水、0.4斤茶葉、2斤白糖、3斤奶精,奶粉0.5斤，茶香粉50克、香大一滴香100克、可爾必思50克、蜂蜜0.5斤。
選用的茶葉
錫蘭紅茶、港式特配茶、阿薩母紅茶、伯爵紅茶、車仔紅茶、立頓紅茶等
奶茶制作步驟
1：先把水燒開，熄火至90度左:
2：放入茶葉泡15-20分鐘
3：把茶葉過濾出來:
4：放入奶精充分溶解，1.4兩巧克力果粉或(1.4兩咖啡粉)攪拌勻:
5：加火至將開的時候熄火，10分鐘后加入以上配料攪拌均勻，待涼后放入冰箱就可以使用了，加上珍珠，就是傳統的珍珠奶茶。
注意事項
煮熟后的珍珠一定要燜15分鐘，然后再用涼開水沖洗珍珠，這樣口感才更很Q，更有彈性哦，喜歡喝奶茶的MM們可以在家中嘗試一下吧。
參考資料： http://www.gdcct.com/list/008/index.htm
奶茶怎樣做?
1. 原料：紅茶，奶精，糖漿（蜂蜜）珍珠，冰塊。
2.工具：調理棒（或筷子湯匙）SK杯（或能蓋緊密封的杯子，瓶子）。
1/1.選用市場上常見紅（綠）茶包，用350mL~500mL熱水沖泡，備用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶粉（或咖啡伴侶）。
1/3.用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
1/4.珍珠粉圓（每杯約30g計）中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘后撈出用冷水沖瀝后放入糖漿或蜂蜜（風味更佳）中保存。
1/5.制作適量冰塊。
2. 在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300mL~400mL，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，最后加入燒制好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶！
臺灣珍珠奶茶做法
材料：熱紅茶300cc、珍珠粉圓2大瓢、奶精粉3大匙、蜂蜜3盎斯、冰塊適量、紅櫻桃1個、胡姬花一朵、跳舞蘭適量、羊齒葉1片、蝴蝶1雙。
作法：
（1） 將珍珠粉圓置入鍋中，煮熟透后，撈起泡于冷開水內備用。
（2） 將冰塊置入調酒壺內約2/3。
（3） 加入300cc的熱紅茶。
（4） 再把3盎斯的蜂蜜加入。
（5） 再加入3大匙的奶精粉。
（6） 然后加以搖晃數下即可。
（7） 加入2大瓢珍珠粉圓于杯內待內。
（8） 再把調制好的奶茶倒入備有粉圓的杯內。
（9） 然后再加入適量的冰塊于奶茶內，裝飾紅櫻桃、胡姬花、跳舞蘭、羊齒葉、蝴蝶。
奶茶怎么做~
奶茶
用奶鍋先放三分之一杯的水，放入1~2袋立頓紅茶，在爐子上煮到茶香四益，水成紅棕色后，把立頓紅茶袋取出，然后放入三分之二杯的鮮牛奶,同時根據各人的口味放人糖（我個人認為糖多一些味道香），開中火慢慢煮，一邊用勺子不停地攪，以防牛奶粘鍋，煮開了后再多煮1~2分鐘這樣味道會更好，香味會更濃更美味。這種奶茶很提神的
各種奶茶的制作方法
香蕉奶茶.
做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
注意：
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅
就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，加入與清水同量的牛奶并加溫。
2、倒入茶壺之后，注入預先溫熱的茶杯中，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，加入與清水同量的牛奶并加溫。
2、倒入茶壺之后，注入預先溫熱的茶杯中，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。.
珍珠奶茶
原料：紅茶，奶精，糖漿（蜂蜜）珍珠，冰塊。
2.工具：調理棒（或筷子湯匙）SK杯（或能蓋緊密封的杯子，瓶子）。
1/1.選用市場上常見紅（綠）茶包，用350mL~500mL熱水沖泡，備用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。
1/3.用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
1/4.味寶珍珠粉圓（每杯約30g計）中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘后撈出用冷水沖瀝后放入糖漿 或蜂蜜（風味更佳）中保存。
1/5.制作適量冰塊。
2. 在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300mL~400mL，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，最后加入燒制好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶！
奶茶的做法 要正宗的
1、奶茶：我比較推薦的是港式絲襪奶茶，入口純滑，微微的茶澀味混合著奶香，口感非常好。
原料是紅茶、淡奶、白砂糖。
紅茶一般是用3、4種紅茶調配的，以錫蘭紅茶為主，茶葉是碎粉末狀，這個調配的配方一般來說都是保密的，我自己是在網上購買的，口感很正！
淡奶：淡奶不是淡牛奶，而是牛奶通過蒸餾后得到的濃度較高的奶，國內有雀巢淡奶，三花淡奶，荷蘭的黑白淡奶是我比較推薦的，香味濃郁，口感很滑。
白砂糖可放可不放，看你的喜好。
紅茶的粉末是放在一個布袋子里煮泡而成，在煮泡過程中，要來回沖幾次，把空氣沖到茶里，這樣才會比較滑。泡好后根據需要放入淡奶和糖，一杯優質的奶茶就出來啦~！
注明：我嘗試過立頓紅茶和鮮牛奶的搭配，覺得味道不夠正，后來研究出上面的方法后，做出來就跟港式茶餐廳的差不多了，具體的搭配大概是100克的茶+1000毫升的水，根據你的口味來，多試幾次就能掌握了。
2、奶茶鋪的奶茶：比如街客、避風塘什么的奶茶店，他們的原料是奶茶粉、奶精、糖漿（用白砂糖熬制而成）。如果有需要還可以放珍珠圓、西米、椰果、蒟弱等。。
奶茶粉是廠家出的半成品，就像我們平時喝的雀巢速溶咖啡，奶茶粉分不同味道，所以可以根據你的要求調制。
奶精：這個東西，說實話我并不喜歡，曾經看過個介紹說奶精不是奶做的，只是一種香料而已，我自己也嘗試過做這樣的奶茶，出來的味道，真的不是港式奶茶可比的。
3、不同風味的，那你只能去買奶茶粉啦，網上都有賣的~~！
{iyoyobaby原創，百度工作人員不要亂刪，如.需.轉.貼.請.注.明.謝謝}
奶茶的種類
▲美白養顏奶茶：
原料：牛奶250ML、綠豆粉10～20克，薏仁粉10～20克左右、珍珠粉0.5克、蜂蜜適量；
做法：先把牛奶放在爐上燒熱（牛奶不能燒開，否則會破壞營養），然后徐徐沖入上述原料，調勻等到不燙手后加入蜂蜜即可。
▲痘清膚奶茶
原料：牛奶250ML、綠豆粉10～20克、蓮子粉10～20克、珍珠粉0.5克、蜂蜜適量；
做法：同上。
▲美體健身奶茶
原料：酸奶一瓶、綠豆粉10～20克、胡蘿卜粉10～20克、蜂蜜適量；
做法：把幾種原料放入酸奶中調勻即可。
4、美體瘦身奶茶
原料：酸奶一瓶、綠豆粉10～20克、綠茶粉5克、蜂蜜適量；
做法：把幾種原料放入酸奶中調勻即可。
▲西米奶茶
原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：
1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱后，加入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
GH小語:加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。
▲桂花奶茶
原料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：
1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。
2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
GH小語：這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢!
▲姜汁奶茶
原料:牛奶150毫升，生姜、白糖適量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。
GH小語:牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據口味調整姜末的多少。
▲玫瑰奶茶
原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法：
1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。
2.當紅茶和玫瑰花泡開后，加入適量蜂蜜。
3.最后根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。
GH小語：玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。
▲珍珠奶茶
步驟一：先燒一鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等珍珠浮起來后再煮5分鐘左右
步驟二：將開水倒掉，并準備一碗冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鐘，再將冷開水也倒掉
步驟三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸著待用
小貼士：珍珠冷掉會變硬，變硬的話用微波爐中火轉幾分鐘就會變軟的
步驟四：再燒一鍋開水，水的多少以你準備做多少人喝為準
步驟五：水燒開后，將立頓紅茶包若干（依口味而定）浸入開水中，泡上十分鐘左右，紅茶即做好了
步驟六：取若干奶粉（依口味而定），用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡
步驟七：將沖好的奶粉加入紅茶，攪拌均勻，最好能在冰箱里冰一會，口感會更好
步驟八：將浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶啦^^
小貼士：如果不夠甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜哦
▲蒙古族咸奶茶做法
奶茶(蒙語叫蘇臺柴)是蒙古民族日常飲用的一種茶，也是蒙古人民招待客人的必備飲料。做法是將磚茶放入鍋內熬成紫紅色，然后將鮮奶(牛、羊、駝的)以6：1的比例放人茶水中熬開，即成。奶茶營養豐富，具有提神、開胃、助消化、解渴等作用。
▲麥香奶茶
材料 : 西米1/2杯，統一麥香奶茶。
做法:
1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 將麥香奶茶冰凍待用。
3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。
▲堅果奶茶
做法：
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之后，在撒上堅果切片。
3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用.
▲薄荷奶茶
–影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
–而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現代人壓力大的生活。
–薄荷茶可以幫助消化，最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物后飲用 。薄荷茶對于鎮痛及殺菌也很有效。
做法：
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內后點火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。 此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶后，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步： 以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱.
▲香蕉奶茶.
做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
注意：
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
▲皇家奶茶
準備：先將茶杯溫熱，確認水的分量下面以1杯為例
1.將大約100ml的新鮮水注入單柄鍋里（茶杯5分滿）、用強火加熱至沸騰。
2.煮沸后繼續加熱，再放入約4g的茶葉。（選奶茶取向的茶葉時，選那種葉形較大的茶葉像錫蘭的BP茶，阿薩姆ctc茶）
3.然后持續加熱1~2分鐘。輕輕搖晃單柄鍋讓茶葉和水充分接觸。也可以用茶匙輕輕攪拌，讓紅茶的濃度分布均勻。
4.加入100ml的牛奶。
5.輕搖單柄鍋充分混合。
6.再度加熱，待其開始沸騰立即熄火。
7.用茶漉濾掉茶渣，倒入杯中。
如果奶茶太濃太澀可能是牛奶的量不夠，也可能是茶葉放多了，增減茶葉和牛奶的量再試試看，牛奶就用一般的鮮奶，咖啡用的鮮奶油和紅茶專用的牛奶其實并不適合。
▲花香奶茶
材料：
紅茶包1個，勿忘我花（藍色）、冰糖、牛奶各適量。
做法：
1.先將勿忘我花與紅茶包置于茶杯中，以熱開水沖開。
2.再加入冰糖及牛奶，攪拌均勻即可。
說明：
1.牛奶具補充鈣質之功效。
2.勿忘我花具養顏美容之功效。
▲玫瑰蜜奶茶
材料：
紅茶包1個、玫瑰花、蜂蜜、牛奶各適量。
做法：
1.將紅茶包與玫瑰花置入茶壺內，以熱開水沖開。
2.待泡開后，加入適量蜂蜜和牛奶，即可飲用。
說明：
1.此茶可舒緩緊張的情緒，紓解壓力。
2.最好不要用奶精代替牛奶，因為牛奶的營養更高，味道更香醇。