急急急!超市買的奶黃包用蒸鍋要蒸多久?

蒸鍋有籠屜吧 放到上面 蒸個(gè)十來分鐘就好 或者 在奶黃包上灑點(diǎn)水 放在微波爐里加熱25秒左右(注意是超市里賣的那種小的 大的話40秒應(yīng)該OK 了

奶黃包要多久才能蒸好

很快的,超市買的速凍的15分鐘足已

速凍奶黃包蒸多久能熟 放冰箱是冷凍好還是冷藏好

速凍奶黃包直接放鍋里，水開后8分鐘就好了！微波爐里蒸凍奶黃包，高火3分鐘即可。

速凍奶黃包放冰箱冷凍好還是冷藏好？需要根據(jù)奶黃包的狀態(tài)和預(yù)計(jì)食用時(shí)間決定：

1、還沒蒸過的奶黃包：必須要先蒸熟之后再放進(jìn)冰箱。面團(tuán)放進(jìn)冰箱會(huì)失水，塌掉，走形。

2、蒸過的奶黃包：首先必須是蒸好之后晾涼的奶黃包，帶著熱氣的奶黃包會(huì)加重冰箱的冷藏或冷凍負(fù)擔(dān)，所以必須晾涼之后才能存放。

3、數(shù)量

1）如果蒸的或買的奶黃包數(shù)量不多，估計(jì)2，3天內(nèi)可以吃完，可以將這些奶黃包放在冷藏室儲(chǔ)存，吃的時(shí)候再進(jìn)行加熱。

2）如果蒸的或買的奶黃包很多，2，3天內(nèi)吃不完，則需要將多余的奶黃包放在一個(gè)干凈的塑料袋里，放進(jìn)冷凍室冷凍。冷凍儲(chǔ)存的奶黃包可以存放一個(gè)月以上。需要吃的時(shí)候可以直接拿出來，不等化凍，直接放在蒸鍋里加熱后食用。

速凍奶黃包蒸多久能熟 奶黃包放冰箱是冷凍還是冷藏

奶黃包一般放冷凍室. 蒸20分鐘左右即可.

電飯煲奶黃包要蒸多久超市買的

上汽后10分鐘就行.

蒸奶黃包的做法,蒸奶黃包怎么做好吃,蒸奶黃包的家常

步驟 1.奶黃包重冰箱拿出無需解凍 2.鍋內(nèi)加水 3.奶黃包放入蒸屜,蒸上15分鐘即可 4.成盤啦

奶黃包的詳細(xì)做法

奶黃包

開放分類： 食物

餡料

A. 粟粉25G 淡奶50G 揶汁20G

B. 奶粉15G 芝士粉5G 糖40G 鹽1/4茶匙 蛋黃2個(gè)

C. 牛油15G

皮料

面粉150G 干發(fā)酵粉2G 糖20G 泡打粉1G 牛奶80毫升

步驟：

1、將干發(fā)酵粉2G放入50毫升溫水（10分鐘后會(huì)有氣泡在表面產(chǎn)生）。

2、將B料按順序放入不粘奶鍋，稍攪拌后放入A混合物，用中火邊攪邊煮，等混合物凝固變成固體后離火，加入C攪拌均勻，稍冷卻后加蓋放入

冰箱冷藏，即成餡料。

3、將面粉與泡打粉糖混合均勻，加入發(fā)酵粉水與牛奶，揉至面團(tuán)光滑不粘手。

4、將面團(tuán)放入比本身體積大一倍的碗內(nèi)，用保險(xiǎn)膜封住，用叉子在保險(xiǎn)膜上戳幾個(gè)洞。放在溫暖處約40分鐘，或等面團(tuán)發(fā)酵至整個(gè)碗大小，即

取出。再將面團(tuán)揉至光滑，之后用刀切成8個(gè)等份（制作成功的面團(tuán)，是不會(huì)粘在刀面上的）。

5、將餡料從冰箱取出，揉勻，用刀切成8個(gè)等份。

6、將每個(gè)等份的面團(tuán)搓圓，捏成圓形，將餡料包入，對(duì)折后周邊捏起，就和包餃子差不多。

7、10分鐘后，在鍋內(nèi)加冷水，將包子放入蒸籠，開大火蒸20-25分鐘即可。

奶黃餡制作：

1．先將黃油打散

2．分三次放入糖，分別攪拌均勻

3．次放入雞蛋，也要攪拌均勻，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉

4．將調(diào)好的面糊隔水蒸，每隔10分鐘攪拌一下，直到有結(jié)塊的感覺，一定要攪拌均勻

5．邊蒸邊攪拌6.30分鐘左右便好了水晶皮的材料:1、70克澄粉 2、20克生粉 3、1ml鹽=1/4茶匙

制作過程：

1．把材料過篩,攪拌均勻,這個(gè)時(shí)候是沒有加任何水的,光粉類

2．150ml的水微波快速加熱沸騰

3．慢慢加入熱水,快速攪拌,因?yàn)楸容^燙,所以先用筷子攪拌,一定要均勻,讓熱水把面粉都燙到

4．手逐漸適應(yīng)著熱度,把面團(tuán)揉好

5．放1/2大匙色拉油

6．揉到表面光滑，看看表面的光澤

7．切成10克左右的劑子

8．這個(gè)分量可以做15個(gè)

9．奶黃陷也分15份

10．搟成皮包上餡

11．收口的面做底，放進(jìn)模具，壓出花紋（我沒有模具就省了）紙抹上油放入點(diǎn)心

12.．等蒸籠水燒開后再放上去蒸，用大火3分鐘再改成小火燜1分鐘就好了

奶黃包的做法

奶黃包的做法

面團(tuán)原料：

面粉、酵母、溫水

奶黃餡原料:

雞蛋1個(gè)、澄粉25g、吉士粉10g、牛奶50g、糖50g、黃油10g

做法：

1、制作面團(tuán)：奶黃包的面團(tuán)是發(fā)面面團(tuán)，面團(tuán)的做法和做饅頭、豆包都是一樣的。先將酵母溶于溫水靜置5分鐘，把酵母水慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面團(tuán)，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤(rùn)處醒發(fā)，待面團(tuán)發(fā)酵至原來2-2.5倍左右，用手掀起一塊面，內(nèi)部組織呈蜂窩狀就可以了；

2、奶黃餡的做法：黃油放置室溫軟化，分次加入糖、雞蛋和牛奶攪拌均勻，然后加入澄粉和吉士粉攪拌均勻，隔水加熱，邊加熱邊攪拌，成糊狀后離火；

3、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，按揉幾下，排出面團(tuán)內(nèi)部的氣泡。把面團(tuán)揉成圓條狀，分割成面劑。面板上撒些干面粉，用手掌心將面劑壓扁，搟成中心較厚、邊緣較薄的圓面皮；

4、取適量奶黃餡放入面皮中央，像包包子一樣將餡包住，收口向下；

5、蒸鍋中加足量涼水，將紗布浸濕鋪在蒸屜上，擺上奶黃包生坯，先不開火，再靜置醒發(fā)10分鐘；

6、開大火，待蒸鍋上氣后再蒸8-10分鐘關(guān)火，不要立刻揭鍋，稍等3至5分鐘就可以揭鍋了。

怎樣做奶黃包能又圓又勻稱

奶黃包

主料小麥面粉250克 牛奶50克 雞蛋2個(gè) 黃油40克 吉士粉20克 細(xì)砂糖85克 奶粉25克 澄粉10克 酵母3克

輔料清水50克

奶黃包的做法

1.準(zhǔn)備奶黃餡所有材料(雞蛋2個(gè)、黃油40克、吉士粉10克、細(xì)砂糖75克、奶粉25克、澄粉10克)

2.黃油溫室軟化后打至順滑

3.加入細(xì)砂糖

4.用打蛋器打至發(fā)白

5.雞蛋打散，分次加入黃油里打發(fā)

6.每次打至雞蛋液和黃油完全混合后，再加入下一次雞蛋液

7.將粉類混合過篩，倒入蛋黃糊里

8.再將粉類和蛋黃糊攪拌均勻

9.上鍋大火蒸20分鐘，蒸至10分鐘攪拌一下，讓它受熱均勻

10.出鍋后打散放涼

11.將奶黃餡過篩，然后放冰箱冷藏1小時(shí)

12.將面團(tuán)的所有材料放入面包桶里(普通面粉250克、牛奶50克、清水50克、酵母3克、細(xì)砂糖10克)

13.啟動(dòng)和面程序

14.程序結(jié)束后，取出揉成光滑的面團(tuán)

15.蓋上保鮮膜

16.室溫發(fā)酵至兩倍大

17.將發(fā)酵好的面團(tuán)分成小劑子，搟成圓面片

18.包上奶黃餡

19.收口向下滾圓

20.蒸鍋放涼水，放上奶黃包，蓋鍋蓋靜至15分鐘

21.開大火蒸15分鐘后，關(guān)火燜3分鐘即可打開鍋蓋即可

怎么蒸冷凍奶黃包

準(zhǔn)備材料:奶黃包適量、蒸鍋、水 制作步驟: 1、先從冰箱中取出奶黃包. 2、蒸鍋中放好水,奶黃包下墊上油紙,先不著急開火,讓奶黃包回溫. 3、奶黃包摸起來沒那么硬的時(shí)候打開火,先大火燒開水. 4、燒開后轉(zhuǎn)中火再蒸10分鐘. 5、蒸熟后即可關(guān)火. 6、成品圖.