喝牛奶過(guò)量有什么危害

總的來(lái)說(shuō)，這些“危害論”包括4個(gè)方面：

1.導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過(guò)量，損害健康；

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院范志紅教授指出，這些說(shuō)法是建立在針對(duì)西方人群的調(diào)查基礎(chǔ)上的。首先，西方人的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是高蛋白、高脂肪，再加上大量的牛奶、奶酪、冰淇淋等，但中國(guó)人的蛋白質(zhì)攝入則是普遍不足。她告訴記者，牛奶中蛋白質(zhì)的含量是3%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉類(lèi)等食品，甚至低于豆制品（水豆腐5%，干豆腐20%）。從膳食結(jié)構(gòu)來(lái)看，它為人體提供的蛋白質(zhì)比例是很小的，只能起到補(bǔ)充作用。因此，“蛋白質(zhì)過(guò)量的棍子不能打在牛奶頭上”。

2.牛奶呈酸性，會(huì)溶解鈣，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松；

中國(guó)有幾千萬(wàn)中老年骨質(zhì)疏松患者，范教授表示，他們中的絕大多數(shù)人以前都不喝牛奶或者喝得很少。事實(shí)上，牛奶中富含鈣、鎂、鉀等金屬元素，總體呈弱堿性——據(jù)權(quán)威部門(mén)測(cè)算，100克牛奶中含鉀120毫克—130毫克，鈣110毫克—140毫克。既然牛奶呈弱堿性，就不會(huì)分解骨骼中的鈣質(zhì)，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。調(diào)查表明，我國(guó)大部分骨質(zhì)疏松患者都生活在農(nóng)村等牛奶消費(fèi)量較低的地區(qū)。

3.導(dǎo)致患糖尿病、皮膚過(guò)敏的幾率上升；

對(duì)于糖尿病、皮膚過(guò)敏等問(wèn)題，范教授指出，研究發(fā)現(xiàn)，6個(gè)月以前的嬰兒如果接受了牛奶蛋白，成年后患糖尿病的幾率會(huì)增加；4—6個(gè)月的孩子用牛奶喂養(yǎng)，有可能增加皮膚過(guò)敏的發(fā)病率。因此她表示，在嬰兒時(shí)期，我們要提倡喝母乳，少喝牛奶。但對(duì)于6個(gè)月以后的孩子，特別是成年人來(lái)說(shuō)，飲用牛奶與糖尿病和過(guò)敏發(fā)病率沒(méi)有什么關(guān)系。

這里加菲說(shuō)一下，對(duì)牛奶過(guò)敏是個(gè)體現(xiàn)象，一般是對(duì)牛奶中的一些乳蛋白過(guò)敏，就象有人會(huì)對(duì)花粉過(guò)敏一樣，不應(yīng)該因?yàn)閭€(gè)體現(xiàn)象擴(kuò)大。

牛奶喝多了有什么壞處

無(wú)論什么東西吃的太多都不好的,不過(guò)喝牛奶也有禁忌的,不能和豆?jié){一起喝,不能和橘子一起吃,不能煮著喝,不能和巧克力一起吃,不能空腹喝.