泡椒辣炒藕帶怎么做?
材料:藕帶,泡辣椒,蒜姜末,鹽 做法:1.藕帶斜刀切成段,洗凈后撈出瀝干水份.2.泡椒切碎備用.3.熱鍋上油,油熱后,下姜蒜末爆香,再放入泡椒碎炒至出味.4.倒入藕帶,炒至斷生后調(diào)入適量鹽調(diào)味后即可起鍋.小貼士:1.藕帶在形態(tài)上跟藕很相似,它也和藕存在同樣的問題,少數(shù)內(nèi)壁里會(huì)灌有泥巴,所以切好后注意檢查下,清洗干凈.2.泡椒是有咸度的,加鹽時(shí)要注意下用量.
泡椒藕帶怎么做如何做好吃
食材用料 藕帶 泡椒 小米椒 香蔥相克食物 鹽 雞精 玉米油 泡椒炒藕帶的做法1.藕帶洗凈瀝水斜切片.2.泡椒、小米椒、香蔥如圖切碎.3.油鍋燒熱下泡椒、米椒炒香,倒入藕帶翻炒.4.加入鹽、雞精翻炒均勻.5.起鍋前放入蔥段翻炒均勻即可.
怎樣腌制泡椒藕帶 泡椒藕帶怎么做好吃
主料
藕帶500g 泡椒適量
小紅米椒適量 白葡萄酒醋適量
白醋適量 鹽適量
礦泉水或者涼白開適量 姜片適量
花椒適量
泡椒藕帶的做法步驟
1. 買到的藕帶洗凈，表面有淤泥的尤其要做好清潔工作，記得水沖干凈中間的孔道
2. 洗凈的藕帶切斷，水加姜片加花椒煮開，切好的藕帶過水，三分鐘以后撈出，過冰水
3. 記得過冰水，這樣才能保證食材清脆的口感
4. 先調(diào)汁，把泡椒水，泡椒，紅小米椒，白葡萄酒醋，白醋，鹽，和礦泉水放進(jìn)罐子里，所有材料都適量，所謂的適量是根據(jù)你自己的口感來(lái)調(diào)節(jié)，比如我喜歡酸的，我加入了兩種醋，我喜歡白葡萄酒醋酸的柔和，也喜歡白醋酸的刺激，你只需要邊加入，邊攪拌，邊品嘗，直到味道達(dá)到一種你喜歡的平衡，當(dāng)然這有可能造成最后湯汁過多，所以我建議最后加入礦泉水，這樣可以更好的把握湯汁的量
5. 經(jīng)過一個(gè)晚上的腌制，就可以食用了，味道棒棒嗒！淡金色，初聞酸味柔和并帶有絲絲辣意，口感清脆細(xì)膩，余味悠長(zhǎng)……
小貼士
1.個(gè)人認(rèn)為藕帶有一些土腥味，所以用姜片和花椒來(lái)過水。2.煮過的食材過冰水，可以保持清脆的口感
家常泡椒藕帶的做法大全,如何做泡椒藕帶,怎樣做
食材明細(xì) 藕帶400g 胡蘿卜80g 迷你黃瓜80g 白醋100g 純凈水300ml 鹽10g 小米辣一代 200g 生姜片10g 鮮檸檬片5片 白糖30g 味精適量 雞精適量 酸辣口味 拌工藝 十分鐘耗時(shí) 簡(jiǎn)單難度 泡椒藕帶的做法步驟1 藕帶改刀切成菱形,胡蘿卜,迷你黃瓜也改刀長(zhǎng)條形2 上述3種原料放到自來(lái)水下沖洗干凈,瀝干.3 把上述調(diào)料放進(jìn)裝有“改刀好藕帶”的容器里,密封好,放進(jìn)保鮮柜.兩個(gè)小時(shí)后即可食用.
泡椒藕帶怎么炒最好吃
食材用料:泡椒適量 蓮藕適量相克食物 油適量 食鹽適量 菜譜做法:1.泡好的辣椒.2.蓮藕切絲.3.油鍋放蓮藕,泡椒翻炒.用手機(jī)看這道菜做法
檸香泡椒藕帶怎么做？
原料：藕帶
配料：泡椒、檸檬、大蒜、姜、花椒、干辣椒
調(diào)料：9度米醋、鹽、糖
做法：
1、用刮刀或鐵絲球刮去藕帶外皮，放在水中以免變色。
2、將藕帶斜切成小段。
3、焯水，用涼開水過涼，瀝干備用。
4、檸檬切塊，用蜂蜜腌漬。
5、蒜切片，姜切絲，加入檸檬、泡椒、干辣椒、花椒、鹽、糖、少量米醋。
6、把調(diào)好的配料倒入藕帶，拌勻，腌漬20分鐘即可食用。
小貼士：
*藕帶容易發(fā)黑，刮去外皮后一定要放入水中或趕緊焯水。
*不建議用腌泡椒水，防腐劑多，袋裝的泡椒用涼開水洗凈再使用。
*檸檬用手?jǐn)D壓一下，檸香味更濃。
*鹽：糖：米醋=1:2:1。一定要用米醋，藕帶不會(huì)變色。
*喜歡泡椒超辣味的，把泡椒切碎或撕開。
*一次多做些，泡幾天味道更咸辣，當(dāng)佐粥的咸菜極佳。?
泡椒蓮藕怎么做?
用料:藕半斤切丁,泡椒約二十個(gè)及鹽水汁兩湯匙,蔥四棵切段,老姜一小塊、蒜兩瓣均切片,將白糖一咖啡匙、味精適量,鹽適量加入純凈水(加水后,汁以淹過藕為宜)放入裝泡椒的碗中待用. 做法:1.鍋置火上加水澆沸,倒入藕丁,燒沸后煮五分鐘. 2.撈出瀝干水分,晾涼. 3.將藕倒進(jìn)泡椒碗里密封,放幾粒生花椒(放干花椒也可),放入冰箱. 4.泡兩天以上取出,撿去花椒、姜、蒜、蔥不要,上桌開吃.如果泡上五、六天,味道會(huì)更好.
泡椒藕丁怎么做?
用料 蓮藕一根泡椒四根,泡姜一塊糖鹽雞精 做法 先將蓮藕洗凈切丁備用,最好用水多沖洗,這樣會(huì)更加香脆 再將泡椒切段,泡姜切丁.(可自己腌制,歡迎咨詢,嘿嘿) 將油燒熱后,先倒入泡椒泡姜翻炒.炒出香味后,倒入藕丁一起炒,五六分鐘后放入少許白糖,鹽和雞精即可. 小貼士 鹽一定要少放,因?yàn)榕萁繁旧碛幸欢ǖ南涛?
泡椒藕片的做法,泡椒藕片怎么做好吃,泡椒藕片
1.準(zhǔn)備好所有原料 2.煮鍋內(nèi)放入適量的加入泡椒,野山椒,姜片煮2分鐘,放入適量的鹽放涼備用 3.藕去皮洗凈切薄片備用 4.鍋里放適量的水煮開 5.放入切好的藕片焯熟 6.把焯好的藕片過涼水撈出瀝干 7.在倒入煮好泡椒汁,放上2瓣大蒜,蓋上保鮮蓋放入冰箱一晚即可吃了
袋裝泡椒藕帶要不要炒一下
泡椒炒蓮藕絲步驟1 泡椒炒蓮藕絲的做法大全 準(zhǔn)備好嫩蓮藕 步驟2 泡椒炒蓮藕絲的做法圖解 蓮藕切絲 步驟3 加水泡一下 步驟4 清洗干凈后控水 步驟5 切點(diǎn)姜蒜,泡椒和蔥 步驟6 鍋熱油,下姜蒜 步驟7 加泡椒炒香 步驟8 加入蓮藕絲 步驟9 大火翻炒 步驟10 加點(diǎn)糖,醋,鹽和雞精調(diào)味炒勻 步驟11 裝盤,撒上蔥末 炒的蓮藕選擇嫩的比較好吃 切好的絲用水泡洗一下去掉粉質(zhì) 加點(diǎn)泡椒,炒糖醋味比較開胃下飯