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普洱生茶和熟茶的區別和功效,普洱生茶和熟茶的區別和功效知乎

普洱生茶和熟茶的功效差別在哪里啊?

普洱生茶和熟茶的功效差別在哪里啊?

生茶:可以降血脂,去火. 熟茶:養胃

普洱茶生茶和熟茶的功效有什么不同?

普洱茶生茶和熟茶的功效有什么不同?

普洱熟茶是從1973年才有的. 生熟的區別在與它的發酵工藝不同. 普洱生茶采用的是自然發酵 普洱熟茶采用的是人工發酵. 普洱茶和鐵觀音不是一類的 茶分六大茶類. 其中普洱屬于黑茶; 鐵觀音屬于烏龍茶. 鐵觀音的功效有:提神益思,有助消化,消除疲勞. 普洱的功效有:暖胃,降壓降血脂,減肥等 綠茶的功效有:提神醒腦、清熱解毒、抗癌防輻射,延年益壽,消食化痰

普洱茶生茶和熟茶的區別?有什么不同的功效?

普洱茶生茶和熟茶的區別?有什么不同的功效?

建議大家喝熟茶,減肥效果好 熟茶是養胃的,可以放心的長期喝,生茶長期喝會傷胃,因為生茶中有茶堿,熟茶中沒有,所以熟茶不傷胃,而且不會影響睡眠。 普洱茶的熟茶是不苦的茶,茶味醇厚,回甘。喝了就會喜歡它的味道。所以是好喝又有效果的茶。帶給您健康的茶,降血脂,降血尿酸效果更佳 解酒也好得很。 減肥請大家選擇價格實惠的茶,天天喝,減肥一定會見效果了?。?! 注:普洱茶會降血壓。有低血壓的朋友請少喝。 普洱茶的功效,早在《本草綱目》中有記載,中醫認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由于普洱茶經歷了生茶到熟茶的轉變過程,其生茶具有祛風解表、清頭目等功效,而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被譽為一種攻補兼備的良藥。 現代醫學對茶的功效研究已有近20項:即暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖尤為突出。 許多醫學實驗證明,持續以恒的喝普洱茶能降低血脂盡30%(當然視個體而不同),在克雷泰伊的莫道爾醫院給20位血液脂肪過多的病人,一天喝3碗云南沱茶,一個月后,發現病人血液中的脂肪幾乎減少了1/4,而飲同樣數量的其它茶的病人血液脂肪則無明顯變化 [貝納爾賈克托教授。巴黎亨利倫多醫院] 普洱茶與脂肪的代謝有很深的關連。根據研究資料顯示,因為它經過獨特的發酵過程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,這對脂肪分解具有效用?!局袊杷嚾腴T - 12頁,日本 · 柳澤彥著 章學儂編譯】麴菌后發酵普洱茶可抑制體重增加,減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。

普洱茶的熟茶和生茶的區別是什么?各自有什么功效

普洱的生茶呢,新的味澀,而舊的沒喝過,因為要放個3一5年才好喝,我沒耐心存茶,最大的功效減肥 而熟普呢,味平和,功效是養胃和提神,因為我買來就喝的,所以那種存了有一定時間的極品沒喝過,不知道怎么樣,那種存了幾十年的茶皇就別說了,三個字“不知道”

普洱茶熟茶和生茶的區別 功效

普洱茶生熟的主要區別就是熟餅經過臥堆,并適度發酵,可以直接飲用,茶餅呈現深黑色,湯色呈紅褐色、湯色較紅亮. 青餅,也可以俗稱生餅,是比較傳統的加工工藝,當年的茶葉直接壓制成餅,不經過人工發酵,靠時間和歲月的流逝,自然發酵,一般5到10年的茶才好喝.湯色呈金黃色,比較透亮,生餅霸氣十足,起到刮油的功效,不建議餐前飲用. 減肥效果好些.

生普洱和熟普洱有什么區別

1、從顏色上區分:生普洱通常是黃綠色,老的生茶呈墨綠色;熟普洱則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發酵程度的影響,并且新生產的熟茶還會有點灰蒙蒙的感覺。自然發酵的生茶則隨著發酵進行,出現葉邊、茶梗發紅、發紫,然后逐步變紅,黃綠色逐步消失,最后變為板栗色或紅褐色,并有油亮的感覺。

2、從茶湯顏色區分:生普洱所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色;熟普洱的茶湯則為板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色,如發酵不充分則還會有點淡黃色。生普洱的陳茶隨著發酵程度的加深,茶湯的黃色變淡,紅色加深,最后變得紅濃明亮,茶湯表面還會有油氣。

3、從氣味上區分:生普洱聞起來是茶葉本身的清香味,熟普洱則是一種特殊的陳香味,若是濕倉陳茶或渥堆發酵沒掌握好的還會有點霉味。

4、從口感區分:生普洱的味道和綠茶很相似,有苦澀味;熟普洱的滋味是甘滑柔順,綿甜爽口,有明顯回甘。

5、從營養、功效區分:生普洱富含茶多酚,抗輻射,防癌,性屬清涼,有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟普洱經發酵后,在酶的作用下,又產生了不少新的營養物質,因此在普通茶的基礎上,又有了更多功效,如:降脂、減肥、降血壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、養胃護胃、健牙護齒、消炎、殺菌、抗衰老等。

普洱茶生茶和熟茶在功效上有什么區別?

總體上看。經過發酵后的普洱茶(無論是人工發酵熟茶還是自然發酵后的生茶)減肥降脂作用要好于新生廠出還沒有開始轉化的生茶。原因:

普洱茶的減肥,降脂功效主要來自兩個方面的因素:

一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的(云南茶產區大茶樹的茶多酚含量均達到30-34%,兒茶素總量達到18-24%,且其耐泡,茶浸出物達46-50%)。

二是發酵過程形成的多種有益菌群綜合作用(菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。

普洱生茶的定義:大家一般稱呼為生茶的,應該都是指沒有通過人工發酵的普洱青茶。生茶初期(生茶1-2年內沒有明顯發酵轉化的)減肥功效來自于因素一,隨著存放過程中的自然發酵轉化(這一轉化過程在南方高濕環境中來得很快,自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化),其減肥作用逐步開始由兩個因素共同形成。人工發酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素共同起到減肥降脂的。

熟普洱茶(生茶自然發酵也同)主要的活性作用成分是紅茶素(TR)、黃茶素(TF)、茶褐素(TB)、沒食子酸和維生素C等。發酵熟制的普洱茶由于加工過程中微生物的作用,大分子多糖類物質的轉化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖,發酵中,維生素C也成倍增加,這些物質對提高人體免疫系統功能發揮重要的作用。

發酵過程使普洱茶中所含的黃酮類物質以黃酮苷形式存在,黃酮苷具有維生素P的作用,是防止人體血管硬化的重要物質。

含有豐富有益菌群的發酵熟普洱茶,在進入人體后不會對胃產生刺激作為,而且能夠在胃的表層形成附著膜,對胃產生有益的保護,經常飲用可以起到養胃和護胃的功效。未轉化的生茶則和綠茶一樣,對胃有一定的刺激作用。

普洱生茶與熟茶的區別?哪個更好?

年紀大的女性會喜歡喝熟茶,可以養顏美容,口感醇厚,而生茶是茶齡大的人喜歡喝的,口感比較霸道,滋味豐富,回甘好

生普洱茶 和 熟普洱茶 功效的區別是什么?

生普就是還沒發酵得那么完全,熟普則反之.口感上的區別就是,熟普帶少許的霉味,生普就微苦. 洗茶,和其他的茶一樣,頭茶不喝,80度的水泡個20秒就可以濾掉了 普洱茶是養生的,熟普的話,可以養胃,養顏、減肥、生普的減肥效果比熟普佳,但是腸胃不好的人要適量飲用. 還有生普洱的顏色會比熟普洱的顏色深一點,口感上有點苦.而熟普洱的顏色則沒有象生普洱來的那么的深.喝前建議你最好洗2次.因紫砂壺按正常的泡茶方式洗2遍就好,頭2遍不喝就是了.

普洱茶生茶和熟茶有什么區別?

生茶與熟茶的區別

生茶 制作過程—鮮葉采摘后經殺青(殺青即為把鮮葉用鍋炒,使葉里的水分散發)揉捻,曬干(普洱茶必須是曬干,像一般綠茶就是直接炒干烘干蒸干),即為生散茶,或叫曬青毛茶.把曬青毛茶又高溫蒸(意在使其柔軟回潮,利于做型)放入固定模具定型,又曬干后成為緊壓茶品,也就成了生餅,或各類型的磚,沱.

茶餅的顏色與香氣:茶餅中茶葉以青綠,墨綠色為主,有部分轉為黃紅色,通常新制茶餅味道不明顯(這里說的味道不是茶湯的味道,是你直接聞餅面上的味道)若經高溫,則有烘干香甜味.

口感:口感強烈,刺激性較高,若經高溫,則茶湯清香,水甜而薄,微澀.

湯色:以黃綠,青綠色為主.

葉底:新制茶品以綠色,黃綠色,暗綠色為主,活性高,較柔韌,有彈性.把葉條像扭橡皮筋一樣扭轉,會回過來的是好茶.

熟茶 制作過程:鮮葉采摘后經殺青,揉捻,曬干,即為生散茶,或曬青毛茶,曬青毛茶經人工快速后熟發酵,灑水渥堆工序,即為熟散茶(渥堆過程為分級挑選茶葉—-分級堆放——接入有益加速發酵的菌種——加溫度——人工灑水加濕度——-堆放——-定期翻動,此一過程目前只需要30天左右,渥堆技術是73年由昆明茶廠實驗成功,也就是說,73年以前的熟茶都是假的,73年以前根本沒有熟茶.)熟散茶再經過蒸,定型,成為熟茶緊壓茶

茶餅顏色與香氣:茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似于霉味,發酵輕者有類似龍眼的味道,發酵重者有悶濕的草席味.

口感:濃稠水甜,幾乎不苦澀,耐泡.

湯色:發酵度輕者多為深紅色,發酵度重者以黑色為主.

葉底:渥堆發酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌,重發酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎.

熟茶的產生背景

生茶性寒,且帶有濃烈的苦澀味,無陳香味,生茶散茶需要3年以上的陳化期,茶餅需要5—20年的陳化期才可退去苦澀味,轉變出醇,甘,滑的特點,但這一過程所消耗時間太長,且價格太高,不是尋常百姓所能接受,1973年昆明茶廠與勐海茶廠共同研制渥堆技術,也就是人為加速轉化過程,產生熟茶,其特點是茶品退去苦澀,有陳香味,茶湯滑潤,口感易接受,價錢低廉.(現市面上70%的普洱茶銷售為熟茶品,一般才接觸普洱茶的人都愿意喝熟茶,因為不習慣生茶的苦澀味,但喝出門道的人還是會回頭選擇生茶品,因為熟茶品活性明顯不及生茶品,變化性也小。

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