玄菊八珍(三炮臺)配料:枸杞,桂圓,百合花,冰糖,陳皮,紀棗,野山楂,中國名茶?有什么功效
可以強身健體 有補腎強腎的功效 但是也要有的量不要大量使用
蘭州“三炮臺”指的是什么?
三泡臺源于盛唐時期,明清時期傳入西北,與當地穆斯林飲茶西俗相結合, 形成了獨樹一幟的、具有濃郁地方特色的茶品.茶具制作玲瓏小巧,由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成,故稱為“三泡臺”或蓋碗茶.三泡臺,是用上等的菊花、福建桂圓、新疆葡萄干、甘肅臨澤小棗、荔枝干、優質冰糖為佐料配制而成,香而不清則為一般,香而不甜為苦茶,甜而不活不算上等,只有鮮、爽、活才為茗中佳品.
請問八寶茶的材料有哪八種?
八寶茶,也稱“三泡茶”,是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉族人待客的傳統飲料。八寶茶以茶葉為底,摻有白糖(或冰糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等,喝起來香甜可口,滋味獨具,并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。
八寶茶的沖泡需要添加滾開的沸水,這樣在飲用時會發現每一口茶彈的味道都會略微發生改變,這是因為每種配料是在不同的時段釋放出其獨特的滋味的。
說到八寶茶的沖泡,最為值得一提的應該是四川茶樓中的沖泡方法。四川的茶師沏茶很是講究,他們一只手提著一個特制的一米多長嘴的龍頭銅壺,有兩個顫巍巍的紅球,尖尖的壺嘴伸到離茶碗不到4厘米時,開水就對準蓋碗直射下去,即快又準,還有諸如“蘇秦背劍”、“反彈琵琶”等賦有藝術性的動作,可以稱得上是門“絕活兒”。水順著碗底翻上來,配料受濕均勻后,蓋上茶蓋泡五分鐘就可以飲用了。四川的八寶茶與回族的略有不同,主要是在配料的選擇上,通常是按順序先房入冰糖,再放入羅漢果,然后是花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄干,作后用末路花茶蓋住配料,放上兩朵菊花。這樣沖出來的茶湯澀碧綠,并能夠顯出菊花的幽致清雅。品飲時先要用茶蓋把浮在上面的菊花輕輕撥開,然后再輕輕地抿一口,先嘗到的是一種淺淺的味道,咽下去之后有一種淡淡的清香,口感特佳,使仁心曠神怡,那種特別的口味,讓人感到很滿足。可以說,八寶茶與茶師成為了四川的一道亮麗的風景線。
在甘肅及寧夏回族自治區,都以“三炮臺”碗泡“八寶茶”招待親友?,F代城市茶館內飲八寶茶已很普遍,漢族人也漸漸沾染了這種飲茶習俗。所謂“三炮臺”,其實就是習慣使用的連蓋的茶碗和底座小碟三件頭,西北人稱為三炮臺。用這種茶具泡茶,有蓋可以保溫,端起來喝茶又不燙手。至于所稱的“八寶茶”,一般由毛尖、茯茶或普洱茶再加冰糖、紅棗、桂圓、白葡萄干和包核杏等摻合在一起沖飲;又甜又香,還有滋補作用。
寧夏蓋碗八寶茶是啥東西?
八寶蓋碗茶是寧夏回族群眾男女老幼普遍飲用的一種茶。蓋碗,又稱三泡臺,民間叫盅子,上有蓋,下有托盤,盛水的花碗口大底小,精致美觀。每到炎熱的夏天,喝蓋碗茶比吃西瓜還要解渴。到了冬天,回族群眾早晨起來,圍坐于火爐旁,烤上幾片饃饃,或吃點馓子,總要“刮”幾盅蓋碗茶。蓋碗茶,因配料不同而有不同的名稱,根據不同的季節選用不同的茶葉。在配料上,一般有紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶。身體不好的人可根據病情選用不同的茶水,如清熱泄火可用冰糖窩窩茶;胃塞的人可用紅糖磚茶;欲促進消化可用白糖清茶日常保健的“八寶茶”,除了放茶葉以外,還要放紅棗、枸杞、核桃仁桂圓、芝麻、葡萄干、果脯等。回族泡蓋碗茶需用滾燙的開水沖下碗,然后放入茶葉和各種配料,沖入開水,加蓋。泡茶時間一般為二至三分鐘。
八寶蓋碗茶特點:是吳忠回族同胞最具特色的飲料,也是回族人民對茶文化的貢獻?;刈迦罕姾炔桀H有講究,既不叫飲茶,也不叫喝茶,而是叫“刮碗子”,且最講究用“三炮臺”蓋碗子。所謂“三炮臺”蓋碗子,是有茶碗,掌盤和蓋子三個部件組成,各有其用。掌盤是碗的底座, 喝茶時用它既不燙手又能盛溢出的茶水;蓋子的大小既能浸入碗中,又不會掉入碗內,當茶湯不釅時,用它順碗口輕輕一刮,茶湯即刻濃釅。自然蓋碗子也有精粗之分,有普通瓷的,也有用銅。白銀景泰藍掌盤的,還有用玉碗的?;刈迦罕姾炔韬苤匾暡璧呐淞?,通常是喝放有茶葉、冰糖,桂圓的“三香茶”。招待嘉賓時,則用茶葉加桂圓,荔枝、葡糖干,杏干等,稱“八寶茶”。茶在吳忠還是愛情的信物,男女青年在定情時,男女要給女方送茶定禮,稱“拿茶”。
八寶蓋碗茶因盛水的蓋碗由托盤,喇叭口茶碗和碗蓋三部分組成,故稱蓋碗或三炮臺,相傳始于唐朝貞觀年間。此茶因配料不同而有不同的名稱。一般有紅糖磚茶,白糖清茶,冰糖窩窩茶,三香茶(茶葉、冰糖、桂圓),五香茶(冰糖、茶葉、桂圓、葡萄干、杏干),八寶茶(紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、白糖、茶葉)等?;刈逯v究沏茶,認為用雪水、泉水沏茶最佳。若待客泡茶時,當著客人的面,將碗蓋揭開,用開水燙一下碗,放入糖、茶及其他原料,然后注入開水加蓋,雙手捧遞,一則表示對客人的尊敬,二則表示這盅茶不是別人喝剩的剩茶。除待客外,還用于自己保健。一般根據不同的季節和自己的身體狀況配出不同的茶。夏天多茉莉花茶、綠茶、冬天多飲陜青茶。驅寒和胃飲紅糖磚茶,消積化食飲白糖清茶,清熱泄火飲冰糖窩窩茶,提神補氣、明目益思、強身健胃、延年益壽飲八寶茶。喝蓋碗茶時,用托盤托起茶碗,用蓋子“刮”幾下,使之濃釅。然后把蓋子蓋得有點傾斜度,用嘴吸著喝。不能拿掉上面的蓋子去吹飄在上面的茶葉,不能接連吞飲。要一口一口地慢飲。當喝完一盅還想喝時,碗底要留一點水,不能喝干。
小罐茶有哪幾種茶?虔茶相應的茶味道是不是更好
很高興為您解答
有五種。如下:
1 湖南黑茶
湖南黑茶原產于安化,最早產于資江邊上的苞芷圓,后轉達至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地,以江南為集中地,品質則以高家溪和馬家為最著名。過去湖南黑茶集中在安化生產,現在產區已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉、益陽和臨湘等地。
黑志茶分為4個級,高檔茶較細嫩,低檔茶較粗老。一級茶條索緊卷、圓直,葉質較嫩,色澤黑潤。二級茶條索尚緊,色澤黑褐尚潤。三級茶條索欠緊,呈泥鰍秋,色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色。四級茶吉張寬大粗老,條松扁皺折,色黃褐,湖南黑毛茶內質要求香,無粗澀味,花磚茶、茯磚茶和湘尖等,主銷新疆、青海、甘肅、寧夏等省區。
2 老青茶
老青茶主產湖北省咸寧地區的蒲折、咸寧、通山、崇陽、通城等縣,湖南省臨湘縣也青產老青茶。
用以壓制青磚茶的老青茶分面茶與里茶兩種,面茶較精細,晨茶較粗放。老青茶一般分為三個級別,鮮葉采割標準通常按莖梗皮色劃分。一級茶(酒面茶)發青梗為主,基部稍帶紅梗。二級茶(二面茶)以紅梗為主,頂部稍帶青梗。三級茶(里茶)為當年生紅梗,不帶麻梗。
老青茶的品質的要求,一級別茶(灑面)葉子成條,紅梗為主,葉色烏綠微黃。三級茶(里茶)葉面卷皺,紅梗,葉色烏綠帶花,茶梗以當年新梢為度。
3 六堡散茶
堡散茶因原鄉產于廣西蒼梧縣大堡鄉面臨是名,已有200多年的生產歷史?,F在六堡散茶產區相對擴大,分布在潯江、郁江、賀江、柳江和紅水河兩崖,有蒼梧、賀縣、橫縣,恭城、鐘山、富川、貴縣、三江、河池、柳城等20~30個縣生產六堡散茶。主產區是梧州地區。
六堡用茶的品質特點是,條索長整尚緊,色澤黑褐光潤,湯色紅濃。香氣醇陳,滋味甘醇爽口,葉底呈桐褐色,并帶有松煙味和檳榔味。
六堡散條除內銷廣東、廣西外,還遠銷香港、澳門、新加坡、馬來西亞、日本等地。
4 普洱茶
普洱茶原狀產云南省,古今中外負有盛名?,F在,云南西雙版納,思茅等地仍盛產普洱茶。
普洱茶外形條索粗壯乳大,色澤烏潤或褐紅(俗稱豬肝色),滋味醇厚回甘,并具有獨特的陳香。普洱茶,歷來被認為是一種具有保健功效的飲料?,F經國內外有關專家的臨訂試驗證明,普洱茶具有降低血脂,減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我種功效。因引,普限于茶在日本、法國、德國、意大利、香港、澳門等國家和工區有”美容茶”、”減肥茶”、益壽茶”和”窈窕茶”之美稱。
除云南省外,廣東省地生產少量普洱茶。
5 四川邊茶
四川邊茶生產歷史悠久。清朝乾隆時代,規定雅安,天全、榮經等地所產的邊茶專銷康藏,稍南路邊茶。而灌縣、崇慶、大邑等地所產邊茶專銷川西北松潘、理縣等地,稱”西路邊茶”。
南路邊茶是割當季或當年成熟新梢枝葉,南路邊茶是壓制”康磚”和”金尖”的原料。
西路邊茶的鮮葉原料比南路邊茶更粗老,采割當年或1~2年生茶樹枝葉,殺青后曬雪干即可。西路邊茶毛茶色澤枯黃,是壓制”茯戊”和”方包茶”的原料。
最近發茶臺的人不少啊,說說茶臺有哪些材質
東非酸枝木學名是東非黑黃檀,屬于黑酸枝木.刺猬紫檀是非洲花梨木,五國刺猬紫檀是固國標紅木.緬花是大果紫檀.這三種都是國標紅木.材質好排序為東非黑黃檀、緬花和刺猬紫檀.謝謝