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生普洱茶怎么泡才正確方法(熟普洱茶怎么泡才正確方法)

怎么沖泡普洱生普是最好的

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先用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出合適的大小,壓得很緊的茶磚或者餅茶使用茶針更好拆解,松緊適中的普洱茶可以使用茶刀拆。

取適當量的普洱茶,將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗(或茶壺),將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗(或茶壺)中,一般茶,水比為1:20到30。注水,注水之后蓋上蓋子20秒后出湯,第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。第二泡注水完后蓋上蓋子大概10秒左右出湯,分茶之后就可以飲用了。第三泡注水之后不用蓋蓋子,可以快點出湯,之后幾泡出湯時間可根據(jù)上一泡的濃淡進行調(diào)整。

如果是剛做出來3年內(nèi)的新茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡,如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當?shù)慕档蜏囟仁褂?5°~92°的水進行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。

一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感覺很好?,F(xiàn)在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。她人很好,有什么不懂的都可以問她。

喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。

普洱沖泡方法是怎樣的?

普洱沖泡方法是怎樣的?

留根泡法:洗茶后自始至終將泡開的茶湯留一部分在茶壺里,不把茶湯倒干.一般采… 普洱茶用不同方法沖泡,味道往往是不一樣的.有時嘗試改變沖泡方法,沖泡出來的…

如何泡普洱生茶

如何泡普洱生茶

開水泡!

怎樣泡好一泡普洱生茶?

普洱茶的沖泡與品飲

1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質(zhì)宜選陶壺.紫砂壺。

2、普洱茶沖泡份量:沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開后.暴露空氣2星期,再沖泡味道更好。

3、沖泡普洱茶:要先沖過一次熱水對于普洱茶來說這是不可缺少的程序。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右,所以可能會帶有部分的灰塵在里面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。第一次的沖泡速度要快,只要能將茶葉洗凈即可,不須將它的味道浸泡出來;而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以后還是風味十足,所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝。

4、品飲普洱茶必須趁熱聞香,舉杯鼻前,此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來,其高雅沁心之感,不在幽蘭清菊之下。

5、普洱茶需用心品茗,啜飲入口,始能得其真韻,雖茶湯入口略感苦澀,但待茶湯于喉舌間略作停留時,即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面,此時滿口芳香,甘露“生津”,令人神清氣爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韻”。

普洱茶怎樣泡

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有普洱茶沖泡的方法,需要什么樣的方式

日常沖泡

1 )溫壺滌具:先用滾水燙熱茶具,主要起溫壺溫杯的作用,同時可以滌具,隨后放入茶葉;

2 )潤茶:沖入約茶具容量 1/4 的滾水,然后快速倒去,以此清洗茶葉中的雜質(zhì),并且喚醒茶葉;

3 )頭道。倒沸水沖泡 10 秒左右,出茶水到公道杯中,濾網(wǎng)放到公道杯上,過濾碎茶。然后就可以倒到各個小瓷碗 ,溫了就可以喝了。

a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壺里太長時間,否則燜熟茶葉不好。

b. 普洱茶即使變冷以后還是風味十足,所以夏天的時候可以弄得冷一些,或者是冰過以后再喝。

c. 茶葉的浸泡時間,視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長些。

摘自:福村梅記

普洱茶要怎么泡才好喝?

普洱茶最簡單的沖泡

普洱茶如何沏更好喝~?

喝普洱茶有以下的好處: 1.普洱茶的茶性溫和,不傷胃 都市生活工作緊張,壓力大,飲食不規(guī)律,胃病普遍,氣血偏虛。普洱茶是養(yǎng)胃、補氣的良藥。其中的咖啡因已經(jīng)多年陳放發(fā)酵了,喝后不會興奮。過去,慈禧太后就有晚上喝普洱茶的習(xí)慣。 2.普洱是有科學(xué)根據(jù)的天然保健飲料 普洱茶防癌保健功能經(jīng)醫(yī)學(xué)界證實后,增強了茶人的信心。普洱茶去脂消食,減肥瘦身的藥理特性吸引了無數(shù)愛美塑身族,中年發(fā)福者更是離不開普洱茶。熱飲腸胃舒適,對便秘、尿頻的療效最佳。普洱茶補氣固精,對于男性陽痿、前列腺炎也有很好的效果。普洱茶越陳(存放時間久),補氣壯陽效果越好。 3.普洱茶易沖耐泡,操作方便 可用大壺沖泡,大杯或者大碗飲用。 4.普洱茶容易保存 多數(shù)人把普洱茶往床下一堆就不再管了。存放應(yīng)該注意的是:不要密封,要讓它透氣,因為普洱茶是活的有機體,成型后還在不停的發(fā)酵,十年百年都可以一直繼續(xù)下去。 5.普洱茶是可以喝的古董 喝普洱是體驗生命的過程,是在喝歷史。“可飲、可藏”是普洱的雙重特點?!皟r比黃金貴”,是時間換來的效益,是一種隱性資產(chǎn),也是一種保險的投資。它具有只漲不跌的耐久性,投資普洱茶是今后的一個新熱點。

如何沖泡普洱茶——留根悶泡法

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一、確定茶品 確定茶品為“新、老、生、熟”中的哪一類,“最終解釋權(quán)”歸屬于內(nèi)質(zhì)評定,為方便講解,將此內(nèi)容提前。 1.新生茶 茶性上很接近綠茶,沖泡中要避免出現(xiàn)“熟湯味”,因而水溫要略低,出湯要快。關(guān)鍵在于把握好其原料特征,如茶樹品種、茶區(qū)特點、樹齡、生態(tài)等。原則上滋味濃強的水溫略低,浸泡時間要短,滋味清淡的則相反。 2.新熟茶 正常情況下,新茶與老茶相比,有一些不足之處,例如茶湯不夠透亮,香氣不夠純正,滋味不夠醇厚,而且常帶有一些令人不是很愉快的感覺,比如“堆味”和較重的苦澀味等,新熟茶的水浸出物溶解很快,所以要盡量做到揚長避短,通過高溫洗茶以去雜味,略降溫沖飲,沖泡節(jié)奏略快以避免苦澀味和“醬湯”狀。完整地沖泡品飲新茶(從濃到淡到無味),可以確定茶的貯存價值,判斷其是否有潛力——這是另一范疇的問題,這里就不展開了。 3.老生茶、老熟茶 老茶一般要求高溫醒茶、高溫沖泡。相對來說,老生茶投茶量要低于老熟茶,而沖泡水溫老熟茶要略高。對于許多老生茶,在泡與泡的間隔開蓋,使葉底稍稍降溫后再續(xù)泡,會有不一樣的感覺,不妨試試。 歷經(jīng)多年時光的沉淀,有的老茶因貯存不當而有異味,我們可通過高溫和多次洗茶來盡量排除,選用紫砂壺沖泡對雜味也有很好的修正作用。

二、條索的松緊重實程度 一般而言,較緊結(jié)重實的茶投茶量較小,而沖泡水溫略高,水溫高可以充分醒茶。緊結(jié)茶一散開,溶解速度就會很快,所以投茶量相對要少。對于有些年頭的緊結(jié)重實的茶要注意控制沖泡的節(jié)奏,通常是“前緊后松”,洗茶慢,出湯快,經(jīng)過出湯較快的數(shù)泡之后,可以緩一緩節(jié)奏,讓茶休息休息,你會驚喜發(fā)現(xiàn),一杯好茶又在手中。

三、粗老、細嫩程度 較細嫩普洱(如宮廷普洱)不耐泡,多可用“留根沖泡法”,即每泡茶湯不出盡,以保持其滋味的穩(wěn)定性;水溫也要適當控制,避免“煮茶”,尤其要杜絕高溫、多次、長時間洗茶而導(dǎo)致茶內(nèi)有效成分的無謂流失,失去品味和飲用價值。 粗老茶因內(nèi)含物減少則要大大增加投茶量,延長沖泡時間,可采用高溫沖泡,甚至煮飲。

四、發(fā)酵的程度 發(fā)酵過度的茶葉滋味淡,需用沸水沖泡,并延長浸泡時間,反之則出湯要快,否則就濃如醬湯難以入口。 五、勻齊整碎度 茶葉較碎,其浸出物溶解也快,出湯相對的就要快。 六、儲存情況 好的原料、好的加工、好的儲存,這樣的茶品就是最好沖泡的,濃淡沖相宜,怎么泡都好喝。若儲存中略有問題,如稍有雜味,則可適當增加洗茶次數(shù)。若是茶品因儲存不當發(fā)生了變質(zhì),就算再貴的茶也都不具備品飲的價值了。

七、投茶量 這是個相對的問題,根據(jù)飲者的飲茶習(xí)慣、飲者人數(shù)、用具大小等相對而定。一般而言,生茶較熟茶少,新茶較老茶少,細嫩者較粗老者少。對于特別粗老的茶,投茶出多的部分,繼續(xù)沖泡就可以了。所以在決定投茶量時,大可不必小心翼翼。

八、沖泡技巧 之前已經(jīng)對普洱茶的沖泡作了一個基本的介紹,這里再介紹一些常用的沖泡技巧,因為同一種普洱茶用不同技藝沖泡,感覺往往不同。當您苦悶于不能沖泡出茶品的真性味時,不妨針對其優(yōu)缺點,嘗試變換沖泡的技藝,往往在琢磨的過程中就會有驚喜收獲了。 1.潷干泡法:也就是類似烏龍茶的泡法,每泡茶湯盡出,不留茶根。這樣泡的特點是,可以很好地欣賞一道茶的水路變化,看是否耐泡,體驗每一泡湯不同的湯色、香氣、滋味等等的變化。 2.留根泡法:即洗茶后自始至終將泡開的茶湯留一部分在茶壺里,不把茶湯倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出湯后再注水,直到茶葉變淡——此時,可長時間悶泡。留根悶泡法能調(diào)節(jié)從始至終的茶湯滋味,使其每一泡的變化不那么突兀。 3.煮泡法:這種泡法適用于選料較粗老的茶品,例如,經(jīng)過輕度潮水工藝的粗老茶。煮泡法若采用西式玻璃器皿,即可以看到水滾茶漂的動感畫面,也可以欣賞茶湯的色彩如何一絲一縷沁潤開來的過程,可以增加不少樂趣。若采用帶有少數(shù)民族色彩的陶器那又是另一番風味了。 4.特殊沖泡法:有些高香而質(zhì)弱的茶品沖泡很特別,以高溫快速洗茶一道,第一泡略悶,結(jié)合“留根泡法”,后續(xù)沖泡則快進快出。 5.修正法:稍有雜味而內(nèi)質(zhì)較好的老茶品,洗茶及前兩泡可以高溫處理,后續(xù)沖泡則以大幅降溫悶泡處理;質(zhì)優(yōu)而香氣、湯色不足的新茶品,洗茶高溫略悶,沖飲時高溫且節(jié)奏加快。

怎么泡普洱茶

用泡功夫茶的方法泡.

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