甜品培訓(xùn)哪里最正宗?
有一家味道不錯(cuò),他們的技術(shù)來自甜蜜公主甜品學(xué)院,味道確實(shí)正宗,如果你想開,可以去學(xué)習(xí).
水塔糕的做法?
水塔糕的做法很簡(jiǎn)單,把原料做好形狀,然后再制作成外觀.最后做成水塔糕
水塔糕的家庭做法
用料：大米粉200克、糖酵母3-5克、白糖30克。
做法：
1、耐糖酵母；3-5克，用30克溫水化開。
2、自家釀的酒釀?dòng)么蛄侠頇C(jī)打成糊狀。
3、將白糖，酒釀糊和酵母水均勻放入米粉中，150克水逐步加入，邊加邊攪拌成米糊狀。
4、發(fā)酵：溫度40-50度，容器蓋上毛巾，每30分鐘攪拌一次，發(fā)三次，體積增加到2倍以上，有大量氣孔說明發(fā)酵完成。最后一次完成后，不要攪拌。
5、倒入模具，注意模具要刷上植物油。
6、蒸制。冷水，中高火25-30分鐘，再悶5分鐘。冷卻后，切塊，食用。
擴(kuò)展資料：
水塔糕是寧波特產(chǎn)，用大米發(fā)酵而成，是當(dāng)?shù)丶兪止ぶ谱鞯奶禺a(chǎn)糕點(diǎn)。外表呈白色，入口軟糯，其中還有酒釀、熟米，這使做出來的水塔糕松軟，聞起來有一股酒香味。
水塔糕工藝復(fù)雜，制糕的手藝代代相傳，沿襲至今，傳統(tǒng)的民間美食里滿含著祖輩們的情感溫度和深刻記憶。
水塔糕有很多種口味，糕體主要是原味和紅糖味的。可以在上面點(diǎn)綴一些桂花、紅豆、葡萄干、紅棗、黃桃、芝麻等輔食。每一種搭配都是不一樣的新體驗(yàn)。
水塔糕秘方?
水塔糕的秘方一般是不亂歪傳了,如果你學(xué)會(huì)了的話,很多人都會(huì)把你的這個(gè)秘方進(jìn)行破譯,然后呢你就會(huì)慢慢慢慢的把你自己的優(yōu)勢(shì)拿掉,因此很多老師不能都是不隨便泄露秘方的.
哪里學(xué)小吃技術(shù)好哪里培訓(xùn)學(xué)習(xí)小吃技術(shù)比較正宗
石家莊香香姐小吃也挺好 無任何后期費(fèi)用 挺誠信態(tài)度也好
想學(xué)正宗的法式甜點(diǎn)去哪里學(xué)?
蘇州市王森學(xué)校有教授正宗的法式甜點(diǎn),很多法式甜點(diǎn)MOF去那授過課的
我想開一家甜品店,就是不知道哪里的甜品培訓(xùn)最正宗?
我當(dāng)初學(xué)的地方是深圳市龍崗區(qū)布吉街新一佳14樓1416號(hào)的中華小吃培訓(xùn)中心,他們那里的師傅很細(xì)心,而且做出來的味道很好,品種也多,我現(xiàn)在店子里面生意很好,還雇了人幫我做!
去哪里學(xué)正宗法式甜點(diǎn)比較好?要學(xué)歷嗎?
您好.您可以來蘇州世界名廚學(xué)院,這里有最正宗的法式甜點(diǎn)學(xué)習(xí).法國MOF大師親自授課,讓您與法式甜點(diǎn)有最浪漫的邂逅.
廣州哪里有學(xué)甜品制作,在哪里學(xué)做甜品最正宗?
好像有一家叫回頭客甜品培訓(xùn)中心吧,我之前有朋友在他們那邊學(xué)的甜品,回到家做給我們吃的味道挺正宗的,他們名字挺順耳的,回頭客,我一下子就記住了,你也可以去他們那看看.
水塔糕和米糕是一樣的吧
米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成,水塔糕是寧波特產(chǎn),用大米發(fā)酵而成,是當(dāng)?shù)丶兪止ぶ谱鞯奶禺a(chǎn)糕點(diǎn).外表呈白色,入口軟糯,其中還有酒釀、熟米,這使做出來的水塔糕松軟,聞起來有一股酒香味.所以只能說是接近,但并不完全一樣.