越吃越上癮的涼拌李子怎么做如何做好吃
主料
李子300克 鹽少許
砂糖1.5湯匙 辣椒粉3湯匙
胡椒粉適量
越吃越上癮的涼拌李子的做法步驟
1. 李子放清水中浸泡半小時，然后沖洗干凈。
2. 將李子放于擂缽中搗裂開。
3. 不要搗太碎了，李子裂開成這樣比較好。
4. 或者直接用刀這樣拍扁李子。
5. 放少許鹽調味。
量勺是調味盒里配的迷你塑料勺子。
6. 放細砂糖1.5湯匙。
7. 辣椒粉3大勺。
哈哈哈，我的口味有點重……
8. 胡椒粉少許。
9. 將調料拌均勻。
可以立即吃，或者腌制一兩個鐘后再享用。
10. 開吃啦……
小貼士
1.不同的李子酸甜度不一樣，根據實際情況和個人口味調味。
2.用酸梅粉拌李子，味道也很贊。
3.不宜過多食用。多食生痰，損壞牙齒，體質虛弱的患者宜少食。
酸梅汁淹水果的做法
用料 酸梅湯 用水果做的酸梅湯 可以選用,西瓜、蘋果、獼猴桃、圣女果,接下來把這些調料放在一個潔凈的盆里,放入少許的鹽,5克玉桂粉,四勺白糖,五勺醋,攪拌均勻,然后倒入開水,自然冷卻,讓玉桂粉沉淀,接下來把水果切塊,把水果碼放在碗里,然后淋上湯汁,澆在水果上,用保鮮膜封上,放入冰箱里,4攝氏度保鮮,冷藏一個小時,這水果味的酸梅湯就做好了.
水果拼盤里的酸梅湯怎么做
用料
酸梅湯
用水果做的酸梅湯的做法
用水果做的酸梅湯
泡水果？其實這泡水果是一種傳統的食品，超過百年的歷史，傳統宮廷養生小吃，您都喝過功能性飲料吧，大部分功能性飲料都是化學合成的，今天廚藝網教您在家用綠色新鮮的水果，制作出天然的功能性飲料，能抗疲勞，降血壓，降血脂，老少皆宜，口味像酸梅湯，趕緊學學吧!
不用進廚房，比做泡菜簡單，喝到嘴里酸甜適中，沁人心脾，長期飲用有降血壓的作用，您可以選用，西瓜、蘋果、獼猴桃、圣女果，雖然圣女果不是水果，但是也能泡，咱們這個泡水果酸酸甜甜，是用適量的醋幫忙發酵的，要選用白色的米醋，原漿米醋，白糖，玉桂粉，這個玉桂粉就是把桂皮碾成面。
接下來把這些調料放在一個潔凈的盆里，放入少許的鹽，5克玉桂粉，四勺白糖，五勺醋，攪拌均勻，然后倒入開水，自然冷卻，讓玉桂粉沉淀，接下來把水果切塊，把水果碼放在碗里，然后淋上湯汁，澆在水果上，用保鮮膜封上，放入冰箱里，0—4攝氏度保鮮，冷藏一個小時，這水果味的酸梅湯就做好了。
涼拌水果酸梅粉可以跟話梅粉一起放嗎
可以
話梅粉怎么吃?朋友送了一瓶臺灣的話梅粉,可是俺土包子真的不知道怎么吃啊,浪費總是不好的,求吃法!!
曬在水果上面. 加到牛奶里,蜂蜜里,調節口味. 有水沖開后加到冰糕膜里凍成冰糕吃. 西瓜果肉切下來放碗里和話梅粉拌起來吃 味道酸酸甜甜. 將切好的番石榴(蕃石榴)去子后,沾這話梅粉吃很對味. 將街上買回來的小蕃茄(圣女蕃茄)切縫,縫中夾入蜜,再沾這話梅粉吃!! 這是最純的＂臺灣味＂.
酸梅粉怎么做好吃,酸梅粉的吃法
1. 話梅用剪刀將梅肉剪下,留下的核還可以泡水喝.2. 梅肉用攪拌機打碎即可,多打幾次盡量打碎些.3. 根據口味還可以加糖或鹽一起打碎 使用方法:取本品1~2湯匙(15~20克)用溫水沖成一杯即可飲用,濃淡隨意.沖稀8倍,飲用最佳.夏日冰凍更佳.擴展資料:酸梅粉是從傳統飲料—酸梅湯引發而來,在民間有“清宮異寶”之美譽,是以中藥酸梅、山楂經熬煮取汁,糖桂花等各種輔料精制而成的固體飲料.由于內含烏梅,因此有生津止渴,消暑降溫,健脾開胃,防火提神之功效.酸梅粉起源于陜西省,是陜西省的特產.滋味濃郁,酸甜適口,該產品可以冷飲、熱飲及常溫飲用極為方便,風味獨特,口感清爽,堪稱飲中極品.參考資料:搜狗百科-酸梅粉
酸梅粉的功效
由于內含烏梅，因此有生津止渴，消暑降溫，健脾開胃，防火提神之功效。
酸梅中富含花青素–這種植物化學物質可以幫助身體有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅湯，你的身體的清潔程序就大大加速，肝臟也就能將你體內那些可能引起肥胖的物質迅速而徹底排出體外。因此有減肥養顏，防癌，調節血脂，去油膩和解酒護肝的功效。
擴展資料
酸梅粉從傳統飲料—酸梅湯引發而來，在民間有“清宮酸梅粉異寶”之美譽，是以中藥酸梅、山楂經熬煮取汁，糖桂花等各種輔料精制而成的固體飲料
酸梅湯的主配料四種：
烏梅、山楂、陳皮和甘草。烏梅奇酸，性收斂，山楂有消食健脾、行氣散瘀、化濁降脂，尤其可以除肉積；陳皮理氣健脾、燥濕化痰；甘草清熱解毒、祛痰止咳。
參考資料來源：搜狗百科-酸梅粉
怎樣自制水果飲料
做梨湯。既解渴又清肺、去火、利尿。
將梨切成塊狀放在水里煮，待水開后放入冰糖，再開一次，盛入容器放涼。
具體比例不必太過追究，如果你希望它發揮白開水的作用那冰糖少放些。20分鐘足夠搞定！
山楂湯
將山楂片100克、酸梅50克加3．5公斤水煮爛，放入白菊花100克燒開后撈出，然后放入適量白糖，涼后即可飲用。
冰鎮西瓜露
將西瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁，連汁倒入盆內冰鎮。然后用適量冰糖、白糖加水煮開，撇去浮沫，置于冰箱內。食用時將西瓜丁倒入冰鎮糖水中即可。
綠豆酸梅湯
將綠豆150克、酸梅100克加水煮爛，加適量白糖，涼后即成。
荷葉涼茶
將鮮荷葉半張撕成小片，與白術10克，藿香、甘草各6克共煮20分鐘，加入適量白糖，涼后可飲。
椰汁銀耳羹
銀耳30克洗凈后用溫水發開，除去硬皮，與椰汁125克、冰糖及水適量，煮沸即成。
家庭冷飲怎么做
冰淇淋鮮桔汁:鮮桔水一瓶,冰淇淋一勺,將桔水冰冷,倒入杯中,再將冰淇淋倒進桔子水中既可. 酸梅冰塊:酸梅粉,白糖適量,取酸梅粉加糖,加水入鍋煮沸,晾涼倒入冰塊屜中,放入冰箱,凍結成塊.
酸梅醬的做法
沒有發明醋之前，梅子是當醋來用的，可謂是風光無限。它的酸勁獨領風騷。烹魚烹肉，去腥除臭，梅子那是必不可少。不僅廚師，連達官貴人都知道，還被寫到書里面，用來比喻才俊們。但自從有了醋之后，梅子的身價可謂一落千丈，在八大菜系里，用梅子來做調料的菜肴，可謂少之又少。在北方菜系里基本絕種，南方菜系里倒還有見。
梅子之味，與醋相比，尖酸刻薄，遠非醋所能比。在所有的水果中，以酸逗人的，非它莫屬。酸有酸的理由。獨傲枝頭，踏雪尋梅，多少文人騷客拜倒在其腳下，何等風光。等到年老色衰，門前冷落車馬稀。生出的果子，又小又丑陋，遠不如桃李誘人。不酸才怪。
用梅子做菜，必須要先殺殺它的酸氣。大都把它和鹽、糖一起炮制，做成酸梅醬(酸梅3顆,酸梅蜜餞,砂糖各2茶匙,白醋1茶匙)。曾試過幾種酸梅醬，都很糟糕，要么糖放得過多，甜得發膩，梅子的天然香味若隱若無，非味蕾極敏感者莫能嘗也。再有就是入口極咸，咸到盡頭才有些酸味，很是變態。想必這些酸梅醬都是不會做菜的家伙弄出來的。
要控制好梅子的酸香味，最好的辦法是自己炮制酸梅醬，但稍微有些麻煩。簡單的方法，就是做梅子醋，讓醋帶有梅子的芳香。做梅子醋，梅子一定要黃熟落地的。按照一比一的比例，把它泡在老陳醋里，里面再放些麥芽，麥芽的分量是梅子的一半。用大玻璃瓶把它們裝起來，密封好，放到陰涼處，半年后，醋就可以開封了。
用梅子醋拌姜蓉來做白焯海鮮的蘸水，味道極是美妙。醋，酸得含蓄，姜辣而不烈，海鮮也腥氣全無，不僅甘甜，還帶著清新的梅子香味，實在是妙不可言。
用泡過醋的梅子來蒸魚，味道也是不錯。把魚背兩面切花刀，放鹽和料酒稍微腌一下，切點姜絲、蔥絲，撒在魚身上。鍋里放油，把醋和醬油在油里稍微炒一炒，炒出泡來，放點白糖，淋在魚身上。大火隔水蒸上十分鐘即可。這道菜和糖醋魚比起來，酸香回甜，絲毫不膩人，用來下紅酒最好。