喝太平猴魁最好用什么杯子
對于我國歷史名茶之一的太平猴魁，大家應該有所耳聞吧，但是了解甚少，由于它是獨特的大葉種綠茶，對于太平猴魁怎么喝?采用何種的飲用程序是經常困擾著大家的問題。 太平猴魁怎么喝?無論采用何種方式，只要把握好水溫、茶量、時間都能泡出好茶來。沏泡綠茶的小訣竅：用少許熱水醒茶，再加冷水沖，如此泡茶即喝，不燙口。下面就介紹太平猴魁的兩種喝法。 一、使用玻璃杯： 1、選擇高杯玻璃杯。 2、取茶葉3-5克，將根部朝下放置杯中。 3、采用下投法，用90℃開水沖泡，先注水1/4浸潤，半分鐘后加滿。浸泡5分鐘，茶葉將逐漸浸潤舒展成形。 4、待第二次加水，3-5分鐘看、即可。 品評：茶湯湯色黃綠、亮，滋味甘醇厚滑，蘭花香悠長持久。 二、采用茶壺： 1、選擇白瓷蓋碗。 2、取茶葉3克，，將根部朝下放入壺中中。 3、第一泡：用85℃的水順碗邊注水，不加蓋，浸泡60秒。 品評：茶湯湯色黃綠、亮，滋味甘潤醇滑，蘭花香悠長。 4、第二泡：用85℃的水順碗邊注水，不加蓋，浸泡2分鐘。 品評：滋味甘醇厚滑，蘭花香持久。 5、第三泡：用90℃的水順碗邊注水，不加蓋。 提示：茶壺一般不宜泡飲細嫩名貴綠茶，因水多，不易降溫，會悶熟綠茶茶葉，使綠茶茶葉失去清鮮香味。壺泡法適于沖泡中低檔綠茶，這類茶葉中多纖維素，耐沖泡，茶味也濃。 飲茶人多時，用壺泡法較好，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點心，暢敘茶誼。 無論用茶壺，茶杯還是其他茶具沏泡綠茶，都不要讓綠茶久泡，而是要如同沏泡工夫茶一樣，沏泡后馬上把茶湯從沏泡茶具中倒入專門喝茶用的茶杯享用。否則，再好的茶葉都給泡壞了味道。因此這也是太平猴魁怎么喝中值得注意之處。
太平猴魁為什么是禁茶?
太平猴魁不是禁茶,它中國歷史名茶之一,屬于綠茶類尖茶,產于安徽太平縣一帶,為尖茶之極品,市場上很多地方都有出售.太平猴魁的核心產區為黃山市太平縣新民鄉(現為黃山市黃山區新明鄉),以猴坑村猴坑、猴崗、顏家品質最佳(尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質最優),只有這些地區所產的茶被稱為猴魁,其他地區所產的茶則被稱為魁尖、尖茶.作為綠茶,沖泡太平猴魁茶葉并沒有什么特別的講究.泡法隨個人喜好,用玻璃杯或者蓋碗沖泡都可以,將山泉水或者礦泉水燒至“蟹眼水”的程度,即連續冒小氣泡,形如蟹眼即可,然后便高沖注水泡茶.好的太平猴魁蘭花香明顯,湯色清澈透亮,口感十分鮮爽醇厚,甚是好喝.