想買一個及經濟又實惠的湯鍋,質量一定要棒棒的~ 誰給推薦推薦~

給樓主推薦一款HORWOOD的湯鍋~ 這個鍋非常棒,我家就是用這個牌子的鍋煮東西的.很喜歡這個鍋的厚重感,不會粘鍋,煮開的湯離開電磁爐還能再漲幾秒鐘,質量非常好.而且相對于別的牌子的鍋價格上還非常的實惠.

湯鍋有哪幾種材質？

1. 最常見的就是18/10 或者18/8 不銹鋼的。鍋底是夾純鋁的復合底實現均勻導熱。（不銹鋼熱傳導系數15，鋁是230）。堅固耐用，導熱均勻。但不銹鋼不適合隔夜存放高鹽，高酸食物。

代表品牌：Fissler（菲仕樂），WMF（福騰堡），上海產 Zwilling（雙立人），蘇泊爾等。

2. 鑄鐵鍋。一定厚度的鑄鐵鍋導熱均勻，比熱大，保溫持久，很適合做湯鍋燉鍋。（鑄鐵熱傳導系數80）

代表品牌：法國 Le Creuset（酷彩）, Staub （后者隸屬于雙立人）

3. 鑄鋁鍋。純鋁導熱非常迅速均勻，比熱也比較大，適合做燉鍋。由于純鋁不宜直接接觸食物，所以此類鍋都是用不沾涂層覆蓋。

代表品牌：德國Berndes（寶迪），Woll

4.特種陶瓷/玻璃鍋。特種陶瓷/玻璃能耐1000度以上的高溫，以及400度以上的驟變溫差。不怕干燒，可以從冷凍室里拿出來直接上火加熱。且不和任何食材發生化學反應。缺點就是導熱比金屬差，只能做湯鍋。（熱傳導系數40）

代表品牌：美國 CorningWare（康寧），Visions（晶彩），法國 Luminarc（樂美雅）

5. 陶瓷合金鍋具

此種鍋在導熱金屬鍋體外表面加一層致密，堅硬的特種陶瓷層。具有不銹鋼鍋具和鑄鐵鍋具的所有優點，且不怕酸堿鹽食物。價格比較貴，一個要幾千塊。

代表品牌：德國 Silit （目前隸屬于WMF集團）

6. 還有一些其他材質，比如中國的砂鍋，日本的砂鍋等。砂鍋導熱緩慢均勻，保溫性能好，適合做湯煲（如果不著急）。

透明蓋子：

合格的透明蓋子都是用耐熱硼酸玻璃做的，能耐300度高溫，但不能直接明火加熱。代表品牌是Pyrex 耐熱玻璃（CorningWare 旗下），為各大鍋具廠廣泛采用。

用什么鍋煲湯最有營養 這幾款鍋值得推薦

餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯,常使人垂涎欲滴,特別是在冬春季,湯既能助人取暖,又能使人的胃口大開. 而在做湯的時候,器皿的選擇很重要,有些人認為:炒菜鍋可一通百通,這種看法是錯誤的.每種湯鍋都有其獨特的作用.如:傳統上煲湯以選擇質地細膩的沙鍋為佳;劣質沙鍋的瓷釉中含少量鉛,煮酸性食物事容易溶入到食物中去,對身體造成危害:內壁潔白的陶鍋很好用;新沙鍋不要直接用來煮湯,第一次用最好先在鍋底抹一層油,放置一天后洗凈煮一次水. 想要省錢、省時地煲出一鍋味道鮮美的湯品,就必須先了解做湯工具的種類和正確的使用方法. 沙鍋(還有專門的電砂鍋和電磁爐專用沙鍋) 用沙鍋煲湯可以保持原汁原味.沙鍋可耐高溫,經得氣長時間的燉煮,需要小火慢燉

冬季進補的湯鍋有哪些,具體怎么做?

羊肉胡籮卜湯,先把羊肉洗凈,加油和蔥姜蒜還有辣椒放在,油窩里炒下,在和籮卜一起煮半小時就好,大火煮開后轉小火

八品道都有哪些湯鍋呀?

八品道湯鍋種類很多的哈,比如八品香辣純雞鍋、八品三鮮鍋、老壇酸菜魚鍋、激情海鮮雜魚鍋、奶油蘑菇湯鍋等等,每種都很有特色呢.

Cocaba湯鍋怎么樣,質量如何

孫先生認為整體感覺不錯,外觀不僅好看,價格也很不錯,希望能好用. 烏魯木齊網友說Cocaba湯鍋快遞太快了,五天就到了,材質和圖片一樣,很美觀,一次滿意的購物,贊一個.

斯肯特有湯鍋和燉鍋嗎 有圖片嗎

有的 具體參考歐品薈家居

湯鍋的做法,湯鍋什么牌子好,湯鍋材質用什么的好

1、陶瓷材質的煲湯鍋它的主要特點是它的就是它材質的質地是很重的,這種陶瓷材質制作的煲湯鍋我們在使用的時候,也是會有很多的不便的,但至于煲湯的話,這款陶瓷材質的煲湯鍋它也是很好的.2、紫砂煲湯鍋它的主要特點是它的很健康的,同時也是很衛生的,這哭那紫砂煲湯鍋它是采用的天然的紫砂材料來制作的,這款紫砂材質的煲湯鍋它是很好的,而且這款砂材質制作的煲湯鍋我們在使用它的時候它也是不會發生粘鍋的現象的,使用起來很便捷.

湯鍋在家怎么做？

膘肥羊肉（5斤左右），雞蛋6個、生姜、洋蔥、蒜、孜然、精鹽、醋、花椒、少量淀粉。

≮美食做法≯

1、將羊肉洗凈切片；

2、用鹽將羊肉腌制半小時；

3、將雞蛋打碎加淀粉攪制成糊，加入姜、蔥等調料，充分攪拌，再將調制好的蛋液均勻涂抹在羊肉上；

4、把老油（熟過的清油）煎沸后澆淋在羊肉上即可。

≮美食關鍵≯

這道菜的關鍵在于刀功，切羊肉時一定要按照羊肉的經絡下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。

≮美食特色≯

色澤黃亮，皮脆肉嫩，麻辣鮮香。吃羊肉有助于保持健美體形，羊肉是理想的肉堿來源，這種和氨基酸類似的物質能幫助細胞“燒”掉人體多余的脂肪。 http://www.meishichina.com/Eat/TMenu/200503/2586.html

煲湯用什么鍋,煲湯鍋用什么樣的好

在做湯的時候，器皿的選擇很重要，有些人認為：炒菜鍋可一通百通，這種看法是錯誤的。每種湯鍋都有其獨特的作用。如：傳統上煲湯以選擇質地細膩的沙鍋為佳；劣質沙鍋的瓷釉中含少量鉛，煮酸性食物事容易溶入到食物中去，對身體造成危害：內壁潔白的陶鍋很好用；新沙鍋不要直接用來煮湯，第一次用最好先在鍋底抹一層油，放置一天后洗凈煮一次水。

想要省錢、省時地煲出一鍋味道鮮美的湯品，就必須先了解做湯工具的種類和正確的使用方法。不銹鋼湯鍋不銹鋼鍋也可以用來煲湯品。其特點為容量大、耐煮，可以用來煮雞湯、排骨湯等需長時間熬煮的湯品，此鍋煮出來的湯較為清淡，不像沙鍋煮出的湯有種原汁原味的感覺。不宜用不銹鋼鍋煮一些加了中藥材的湯品，因為中藥里含有很多生物堿，加熱過程中會與不銹鋼發生化學反應，影響湯品的藥用效果。

不銹鋼湯鍋高壓鍋高壓鍋能在最短的時間內迅速將湯品煮好，營養卻不被破壞，即省火又省電，適用于煮質地有韌性、不易煮軟的原料。但高壓鍋內放入的食品不宜超過鍋內的最高水位線，以免內部壓力不足，無法將食物快速煮熟。高壓鍋電高壓鍋

沙鍋（還有專門的電砂鍋和電磁爐專用沙鍋）

用沙鍋煲湯可以保持原汁原味。沙鍋可耐高溫，經得氣長時間的燉煮，需要小火慢燉。沙鍋可以讓湯汁濃郁、鮮美且不丟失原有的營養成分，但導熱性差、易龜裂。新沙鍋最好不要直接使用，必須經過一番處理后方可再用。沙鍋燜燒鍋（超市有賣電能源的煲鍋，大小相套）

這種鍋適合煲纖維較多的豬肉、牛肉、雞肉類湯品，或豆類、糙米等堅硬谷類湯品。燜燒鍋最大的特點是，將原料放入內鍋中煮沸，再放入外鍋中，靜置1~2小時，使原料漸行熟透。即可省煤氣，又可保留食物中的營養。用燜燒鍋烹飪時，放入的食物不宜太少，以滿為佳。瓦罐制鮮湯以陳年瓦罐煨的效果最佳。瓦罐是由不易傳熱的石英、長石、黏土等原料配合成的陶土經過高溫燒制而成。其通氣性、吸附性好，還具有傳熱均勻、散熱緩慢等特點。煨制鮮湯時，瓦罐能均衡而持久地把外界熱能傳遞給內部原料，想對平衡的環境溫度，有利于水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，鮮香成分溢出得越多，煨出的湯滋味就越鮮醇，被煨食物的質地就越酥爛。