脫脂奶粉能不能做酸奶
可以的.
脫脂奶粉做酸奶可以用奶粉來用嗎
可以的,味道非常好的,附具體步驟: 在炎熱的夏天,來上一杯酸甜可口的冰爽酸奶,是再舒服不過了.自己做的酸奶更是安全放心.我用IH家的脫脂奶粉做的酸奶是非常成功的,更何況是液態的脫脂牛奶呢.下面,就來看看脫脂奶粉制作酸奶的過程吧. .
脫脂牛奶可以做酸奶嗎?
用脫脂牛奶做酸奶跟用全脂牛奶做酸奶是一樣的,沒有什么不能的.其實乳品廠自制菌種用的就是脫脂牛奶進行發酵,比用全脂牛奶效果更好.只要你每一個步驟按照要求,牛奶的殺菌消毒——-按比例加入菌種——-放入需要的溫度40-45度左右——發酵2.5小時左右——-成型后放入冰箱冷卻.還有一點需要注意的是,你用的菌種的活力問題,也會影響發酵的.
脫脂牛奶怎么做酸奶有什么要領
酸奶做法 材料準備1.脫脂牛奶一包(特侖蘇一盒) 2.益生菌半袋(0.5克) 3.白糖(20克,如果喜歡甜可以多加) 做法1.把酸奶機的內膽用開水沖一下消毒,以防酸奶變質. 2.倒入牛奶,加入益生菌和白糖,攪拌至白糖溶化. 3.把內膽放入發酵箱,并在發酵箱和內膽之間加入四十多度的溫水. 4.插上電源,發酵6個小時(如果牛奶是冰的,要延長至8個小時,但最多不要超過12個小時) 5.酸奶凝固后,放入冰箱冷藏幾個小時,口感更好!