為什么叫王品臺(tái)塑牛排?
王品臺(tái)塑牛排是中國(guó)臺(tái)卝灣知名企業(yè)臺(tái)塑集卝團(tuán)董事長(zhǎng)王永慶先生招待貴賓的名菜,緣由王董事長(zhǎng)經(jīng)常出席各種宴會(huì),卻不習(xí)慣血卝淋卝淋的牛排,于是王太太和主廚精心研制出一道全熟牛排,雖然全熟卻鮮卝嫩多卝汁,這道牛排馬上得到王董事長(zhǎng)的喜愛(ài),久而久之也成了臺(tái)塑集卝團(tuán)招待貴賓的一道代表菜品! 王品是我個(gè)人最喜歡的一家臺(tái)卝灣餐飲公卝司,服卝務(wù)特別好,企業(yè)文化也異常關(guān)注人文,最近他們的那部微電影已經(jīng)說(shuō)明了一切.
王品臺(tái)塑牛排多少錢(qián)
價(jià)格比較貴一點(diǎn),曾經(jīng)去吃過(guò)一次,2個(gè)人600元左右.就牛排而言,據(jù)說(shuō)是一頭小牛僅僅提供6份,一份牛排250左右了,所以價(jià)錢(qián)可想而知.
南京有多少家王品牛排店?
總共有三家 中山南路一家(中山南路熙南里.商業(yè)街區(qū)9號(hào)) 百家湖一家(南京江寧百家湖1912街區(qū)8號(hào)樓1層) 玄武湖一家(南京國(guó)際廣場(chǎng)3層306室)
南京王品臺(tái)塑牛排,人均價(jià)格多少,牛排怎么樣?
300-350元/人,愛(ài)吃牛排的一定認(rèn)為很好.
廈門(mén)王品牛排多少錢(qián)
最低消費(fèi)之前是298/人/套餐兩個(gè)人去準(zhǔn)備個(gè)六七百是至少的.
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套餐288加百分十的服務(wù)費(fèi)單點(diǎn)主餐190單點(diǎn)副餐70.需加百分之十服務(wù)費(fèi).謝謝
王品臺(tái)塑牛排加盟費(fèi)多少
五六萬(wàn),左右吧,
誰(shuí)知道王品臺(tái)塑牛排的制作方法
一原料:
牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司，黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。
制作過(guò)程
將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成1寸半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi)拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖；
下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條,或生菜和蕃茄片上席即可.
二
1.香烤圣誕牛排（圖）
配料；
牛排1人份、起酥面80克、雞蛋1個(gè)、蘑菇80克、洋蔥碎少許、 帕爾瑪奶酪20克、蒜碎少許、三明治面包20克、黃油適量、椰蓉適量、橄欖油適量、鹽、胡椒粉適量、法香碎適量
做法；
1.用橄欖油、黃油炒洋蔥碎、蒜碎、蘑菇、法香碎，加少許鹽、胡椒粉。
2.面包、雞蛋、奶酪、椰蓉和步驟1的成品混合放入碗中。
3.烤牛柳10～15分鐘。
4.放步驟2成品在酥皮上，卷起封口，刷上雞蛋黃。
5.放入烤箱，200℃烤30分鐘即可。
特點(diǎn)：香酥可口。
2.黑胡椒牛排
材料：
牛排1片(約6兩)、紅蘿卜1/2條、玉米1段、小黃瓜長(zhǎng)段適量、奶油1大匙、醬油1小匙、黑胡椒醬2大匙
作法：
(1)先將牛肉用槌肉器拍松，再用醬油腌10分鐘上色后放入冰箱。
(2)把紅蘿卜用挖球器作出球狀，再用熱水燙熟紅蘿卜球、玉米段及小黃瓜段備用。
(3)取一只平底鍋，放入奶油加熱融化，再把牛肉片放入兩面煎黃，取出后擺在盤(pán)中，再把所有蔬菜放入。食用前淋上黑胡椒醬，即完成。
3.韓式紅燒牛小排
材料：
牛小排4塊、馬鈴薯1個(gè)、紅棗5-6顆、紅蘿卜半條、姜片5-6片、辣椒1條、大蒜3粒、洋蔥半個(gè)、水1杯
調(diào)味料：
醬油1大匙、芝麻1小匙、香油1小匙、黑胡椒粉1小匙、味精少許
作法：
(1)牛小排用腌料先腌10分鐘。
(2)將馬鈴薯、紅蘿卜切成塊狀，另將大蒜及洋蔥切碎備用。
(3)起油鍋，牛小排放入爆一下，再加1杯水及其它材料燉15分鐘。
(4)最后加入紅棗、大蒜，再稍燉一下即可。
4.煎牛排
原料：
牛排、蔥頭汁、黃酒、雞蛋、辣醬油、蕃茄沙司、黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片
做法：
將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸 半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓， 把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi) 拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖； 下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄 沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條， 或生菜和蕃茄片上席即可。
5.椒鹽牛排
原料：
牛排500克，紹酒、花椒鹽、醬油、味精、干淀粉少許，雞蛋一個(gè)，豬油適量。
制法：
①將牛排斬成寬、厚均勻的條，每條都要帶上骨頭；將牛骨條加入紹酒、醬油、味精、干淀粉和雞蛋液煨味；
②全部投入八成熱的油鍋后用漏勺翻動(dòng)，炸至呈金黃、浮起，撈出裝盤(pán)，佐以花椒鹽。
6.鼓椒牛排
原料：
腌好牛排125克，辣椒塊100克，以蒜茸、蔥段、豆鼓泥為料頭，紹酒10克，油味料等適量。
做法：
1.燒鍋放油，油燒至兩成半熟，將牛排放入熱油至僅熟，倒出濾油；
2.鍋內(nèi)留油，將料頭放入爆香，放入辣椒塊拋勻，放入些清水，再加入牛排，下入紹酒，用芡湯七成，淡湯三成，加入深色醬油調(diào)成金紅色，用濕淀粉調(diào)勻?yàn)檐?，加些包尾油、麻油和勻上碟便成，裝點(diǎn)荷蘭豆等時(shí)令蔬菜。
上海的王品臺(tái)塑牛排價(jià)位如何?是否要收取服務(wù)費(fèi)?
王品臺(tái)塑牛排 價(jià)格在250至260元,收取百分之十的服務(wù)費(fèi),
寧波鄞州王品牛排
前兩天剛吃過(guò),環(huán)境和服務(wù)挺好的!在南部商務(wù)區(qū)水街,絕對(duì)OK啊~價(jià)格如下,套餐統(tǒng)一價(jià) 套餐:288RMB 牛排:190RMB/份(那種都可以選,還可以選海陸大餐,就是2個(gè)拼起來(lái)) 單點(diǎn):70RMB/單品 10%小費(fèi) 套餐包含:水、開(kāi)胃酒、烤面包、酸梅沙冰、湯、牛排、水果、甜點(diǎn)、飲料