旺仔牛奶有些什么營養(yǎng)價值?
旺仔牛奶是一種營養(yǎng)牛奶飲品,對小孩子的成長具有促進作用,有增食欲、促睡眠、祛疲勞等多項保健功能.是一種適合小孩子飲用的營養(yǎng)品.旺仔牛奶禮袋輕量裝,是贈送親朋好友的理想選擇;更易于家庭整箱消費,是合家共享之佳品.旺仔系列牛奶口感純正,富含人體每日必須的多種氨基酸、鈣、脂肪、維生素等營養(yǎng)成份;迷你瘦身型更受低年齡層次兒童喜愛;禮袋輕量裝,是贈送親朋好友的理想選擇;更易于家庭整箱消費,是合家共享之佳品.
旺仔牛奶的意思
旺仔牛奶的另個含義是喝了這個品牌的牛奶身體唄棒,凡事都旺.
旺仔牛奶的制作過程···
旺仔牛奶工藝流程如下： 原料乳的驗收→過濾、凈化→標準化→均質→殺菌→冷卻→灌裝→檢驗→冷藏 ⑴ 生產(chǎn)工藝技術要求 ?、?原料扎的驗收和分級：消毒乳的質量決定于原料乳。因此，對原料乳的質量必須嚴格管理，認真檢驗只有符合標準的原料乳才能生產(chǎn)消毒乳。 ?、?過濾或凈化：目的是除去乳中的塵埃、雜質。 ③ 標準化，標準化的目的是保證牛乳中含有規(guī)定的最低限度的脂肪。各國牛乳標準化的要求有所不同。一般說來低脂乳含脂辜為0.5％，普通乳為3.0％。規(guī)定消毒乳的含脂率為3.0％，凡不合乎標準的乳都必須進行標準化。 ④ 均質，均質可以是全部的，也可以是部分均質。許多乳品廠僅使用
旺仔牛奶
部分均質，主要原因是因為部分均質只需一臺小型均質機，這從經(jīng)濟和操作方面來看都有利。在部分均質時稀奶油的含脂率不應超過12％。通常進行均質的溫度為65℃，均質壓力為10～20 MPa。均質效果可以通過測定均質指數(shù)來檢查。把奶樣在4℃和6℃下保持48h，然后測定在上層(容量的1／10)和下層(容量的9／10)中的含脂率。上層與下層含脂率的百分比差數(shù)，除以上層含脂率數(shù)即為均質指數(shù)。上層的含脂率為3．3％，下層為3.0％，則均質指數(shù)將為：均質奶的均質指數(shù)應在1～10的范圍之內。均質后的脂肪球，大部分在1.0um以下。均質效果也可以用顯微鏡置等方法來檢查，通常用顯微鏡檢查比較簡便。 ?、?巴氏殺菌，巴氏殺菌的溫度和持續(xù)時間是關系到牛奶質量和保存期等的重要因素，必須準確。加熱殺菌形式很多，一般牛奶高溫短時巴氏殺菌的溫度通常為75℃，持續(xù)15～20s；或80～85℃，10～15s。如果巴氏殺菌太強烈，那么該牛奶就有蒸煮味和焦糊味，稀奶油也會產(chǎn)生結塊或聚合。 均質破壞了脂肪球膜并暴露出脂肪，與未加熱的脫脂奶(含有活性的脂肪酶)重新混合后，因缺少防止脂肪酶侵襲的保護膜而易被氧化，因此混合物必須立即進行巴氏殺菌。 ⑥ 冷卻，乳經(jīng)殺菌后，就旺仔牛奶、無菌灌裝產(chǎn)品，雖然絕大部分微生物都已消滅，但是在以后各項操作中仍有被污染的可能。為了抑制牛乳中細菌的發(fā)育，延長保存期，仍需及時進行冷卻，通常將乳冷卻至4℃左右。而超高溫奶、滅菌奶則冷卻至20℃以下即可。 ?、?灌裝 A.灌裝目的，灌裝的目的主要為便于零售，防止外界雜質混入成品中、防止微生物再污染、保存風味和防止吸收外界氣味而產(chǎn)生異味以及防止維生素等成分受損失等。 B.灌裝容器，灌裝容器主要為玻璃瓶、乙烯塑料瓶、塑料袋和涂塑復合紙袋等。 a.玻璃瓶包裝。可以循環(huán)多次使用，與牛乳接觸不起化學反應，無毒。光潔度高，又易于清洗。缺點為質量大，運輸成本高，易受日光照射，產(chǎn)生不良氣味．造成營養(yǎng)成分損失。回收的空瓶微生物污染嚴重，一般玻璃奶瓶的容積與內壁表面之比為扔桶的4倍，奶槽車的40倍。這就意味著清洗消毒工作量加大。 b.塑料瓶包裝。塑料奶瓶多用聚乙烯或聚丙烯塑料制成，其優(yōu)點為：質量輕?？山档瓦\輸成本，破損率低，循環(huán)使用可達400～500次；聚丙烯具有剛性，能耐酸堿，還能耐150℃的高溫。其缺點是：舊瓶表面容易磨損，污染程度大，不易清洗和消毒。在較高的室溫下，數(shù)小時后即產(chǎn)生異味，影響質量和合格率。 c.涂塑復合紙袋包裝。這種容器的優(yōu)點為：容器輕，容積??；減少洗瓶費用；不透光線，不易造成營養(yǎng)成分損失，不回收容器，減少污染。缺點是一次性消耗，成本較高。
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旺仔牛奶有什么營養(yǎng)?
廣告上說挺多營養(yǎng),個人覺得太甜,不合適給小孩子喝
旺仔牛奶是牛奶還是飲料呢?
要看你怎么個吃法!如果你是在早晨用那就是牛奶·在中午用也能從當飲料 來用·其實也不一定!要看自己怎么個看法
旺仔牛奶有營養(yǎng)嗎
旺仔牛奶有營養(yǎng)
旺仔牛奶可以喝嗎??有沒有影響到健康??
應該可以吧 沒什么影響 ..不過最好少喝
旺仔牛奶好不好,有沒有什么有害物質?
沒什么營養(yǎng).調制奶,口感不錯
旺仔牛奶有沒有問題?
旺仔牛奶目前還沒有查出有什么不良,它的口感特別好,味道也很香濃,可以幫助開發(fā)智力,旺仔系列牛奶不僅含有牛奶應有的成份:蛋白質、維生素及鈣、鐵等礦物質外,添加了多種維他命使其營養(yǎng)豐富均衡.更添加了DHA,聰明配方,促進腦的功能,增加記憶、反應與學習能力,是專為成長兒童設計的牛奶.
旺仔牛奶好喝嗎?
旺仔牛奶肯定好喝