香檳酒是葡萄酒嗎
是葡萄酒的一種
誰能告訴我香檳酒就是葡萄酒嗎
香檳是葡萄酒的一種,屬于氣泡葡萄酒,但能叫香檳的只有是在法國香檳區內生產的才能稱為香檳,其他地方生產的只能叫氣泡酒.
香檳酒就是白葡萄酒嗎
精華答案熱心問友2009-04-19是香檳酒是在法國香檳地區釀制，經特殊工藝而成的一種含有二氧化碳白葡萄酒。迄今為止，它是世界上最好的起泡酒。根據法國國家命名研究院的規定，香檳地區包括5個省份，即馬恩省(LA MARNE)全部、埃納省一部分(L’AISNE)、奧布省一部分(L’AuBE)、 上馬恩省(HAuTE—MARNE)和賽納一馬恩省(SEINE—ET—MARNE)的某些市鎮。香檳酒是自成一體的起泡白葡萄酒，玫瑰香檳酒只是它特殊的一個分類。在香檳酒制造最初的年代完全由白葡萄釀制而成，后來發現，黑皮白汁的葡萄只要經過緩慢和保持一定的壓榨密度，同樣可以釀制出品質皆優的香檳酒，奇怪的是還形成了別具一格的口感。為勾兌和釀制豐富多元的香檳酒品類開辟了途徑。這也奠定丁香檳地區現今只允許種植二種葡萄，即白葡萄莎多尼、黑皮白果肉的黑皮諾和皮諾莫尼埃、用來生產香檳的基礎。
香檳屬于葡萄酒嗎? A.屬于 B.不屬于
屬于葡萄酒,因當地地名得名.法國香檳縣.
香檳酒是葡萄酒嗎？
香檳“CHAMPAGNE”一詞，與快樂、歡笑和高興同義。因為它是一種慶祝佳節用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在歷史上沒有任何酒，可比美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來干杯，它也是第一流的調酒配料，而且價格也不太貴。
●超干（Extra Brut/Ultra Brut）：并不常見的香檳，它的口味非常干，殘糖在0～6克每公升之間。釀造這種香檳的廠家不多，Laurent Perrier和Jacques Selosse出品的超干香檳比較常見。
●自然／干（Brut）：最多的香檳都是這種風格，通常在釀造時補充了1%的甜酒，有時候在葡萄十分成熟的年份，不需要添加甜酒也可以達到這個水準，殘糖在0～15克每公升之間。
●次干（Sec）：這種風格的香檳也不多見，釀造時補充了1%～3%的甜酒，殘糖為17～35克每升。
●半干（Demi Sec）：這種風格的香檳是肥鵝肝的好伴侶。由于添加的甜酒量達到3%~5%，殘糖有35～50克每升，具有比較明顯的甜味，但是正好和香檳的酸味搭配出酸甜的口感。Mercier酒廠推出了半干的桃紅香檳，非常稀有，但是很不錯。
●甜（Doux）：此風格香檳非常甜，也非常少，添加了8%~15%的甜酒，殘糖在50克以上。早期的香檳酒還經常保留有這個風格，沙皇時期的俄國曾經是香檳最大的出口市場，出口到俄國的香檳主要是這種風格的。
香檳是葡萄酒嗎？
是的。
香檳“CHAMPAGNE”一詞，與快樂、歡笑和高興同義。因為它是一種慶祝佳節用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。
香檳只能用瓶內二次發酵法來生產，也就是我們通常說的“香檳法”。用于釀造香檳的葡萄要先釀成靜態沒有氣泡的白葡萄酒，然后裝到瓶中添加糖汁與酵母，在瓶中進行一次小規模的發酵，這次發酵只是為了讓酒產生氣泡。 說起來香檳釀造的工藝很簡單，但是實際操作起來卻是十分繁復的事情。葡萄壓榨的時候要輕柔緩慢，每次壓榨4噸葡萄，并要分3次榨汁。第一次榨出 2050公升，叫做Cuvee，上好的香檳都要用這種汁來釀造。第二次榨出616公升，這次壓榨雖然味道更強但是卻粗糙，只能用來釀造低檔香檳。 調配對于香檳來說是極為重要的環節，可以說是香檳釀造技術的精髓所在。香檳是法國最靠北的葡萄產區，氣候寒冷而生長條件惡劣。為了保持香檳酒每年質量和口味的穩定，絕大多數的香檳都是將多個不同的年份，不同的品種，來自不同的產地的基酒混合在一起而構成的。每年，各大香檳酒廠都要品嘗大量的基酒，并將它們精準地調配在一起，這些基酒有時多達300甚至400種。 葡萄酒的二次發酵是另外一個關鍵環節，添加入瓶中的糖汁在酵母的作用下產生酒精和二氧化碳。酒瓶是密封的，這些少量的二氧化碳就會慢慢溶解在酒中，此時，酒瓶中的壓力大概可以達到5～6個大氣壓。問題出現了，發酵后死去的酵母慢慢地積累在瓶子的壁上，很難排除到瓶子外面。在1818年，凱歌香檳（Veuve Clicquot）的酒窖主管發明了一種方法，在二次發酵之后陳釀過程中，將酒瓶倒立在一個帶孔的“A”形支架上，每天工人要將每個酒瓶轉動1/4圈并改變酒瓶的傾斜角度，到結束時，酒瓶已經瓶口朝下，豎直立在“A”形支架上的孔中。然后，將酒瓶口部分冰凍，將瓶口打開，瓶子里面的壓力就會把凍得像果凍塞子一樣的沉淀物頂出來，當然這個過程免不了損失一點點葡萄酒，還要向瓶中補回去一部分甜酒，補回去的甜酒的糖度就直接決定了香檳的糖度。
香檳酒是葡萄酒嗎啊？
香檳酒在我國有大香檳與小香檳之分。大香檳是用全汁葡萄酒釀制的，酒體內有大量的二氧化碳，酒瓶內形成很大的壓力，啟瓶時能發出脆響，并且能涌出很多氣泡；而小香檳則沒有這些特點，它實際上是一種葡萄汽酒。現在市場上五花八門的小香檳更是三精（酒精、糖精、香精）一水的飲料，不能稱之為香檳。因此在我國，只有大香檳才稱得上是香檳酒。
香檳地區上維萊修道院有一位擔任管家的修道土，名叫D·P·佩里農，他具有豐富的化學、物理知識，還是個天才的品酒師。為了釀造出優質的葡萄酒，他打破了傳統的釀造工藝，憑著自己超人的味覺，對多種葡萄酒進行混合和稀釋，然后裝入瓶中進行二次發酵。1687年秋天，佩里農把配好的酒裝瓶，塞上軟木塞密封，然后放入酒窯。經過一冬的發酵，到第二年春天，酒液內產生和積畜了大量的二氧化碳，當佩里農拿起酒瓶搖動時，二氧化碳從酒液中迅速釋放，巨大的壓力將瓶塞砰然沖開，乳白色的泡沫洶涌而出，酒香四溢，品嘗者無不交品稱贊。后來這種新型的發泡葡萄酒便以產地香檳命名了。
香檳到底屬于什么酒啊？ 是葡萄酒嗎？
香檳是葡萄酒的一種。
香檳酒可以是白葡萄酒， 或只用黑葡萄或桃紅葡萄酒，用一個或多個市鎮收獲的葡萄釀造。可以是年份酒或非年份酒。
相關介紹：
只有符合相關質量技術要求條款以及1919年5月6日有關原產地名稱保護法律條款的葡萄酒，才有權使用“香檳”地理標志。“香檳”地理標志只能用在起泡白葡萄酒或起泡桃紅葡萄酒上。
香檳區葡萄園的歷史可追溯到公元之初，17世紀，伴隨著人們對瓶中二次發酵技術的逐步掌握，香檳酒進入貴族階層。17世紀末，香檳生產商已經在運輸酒時用瓶裝取代了桶裝，目的是完全保持香檳酒的品質和特點。
擴展資料
相關背景：
香檳葡萄園位于北方，受兩種氣候條件影響：海洋性氣候，帶來適量降水，不同季節溫度變化不明顯；大陸性氣候，有時造成毀滅性的霜凍，但能保證夏季適宜的光照。
香檳區的白堊質酒窖具備天然的條件，保證理想的溫度和濕度，有利于二次發酵產生氣泡。帶酒腳陳釀結束后要進行轉瓶，以便讓酒渣慢慢地滑到瓶頸處，然后是除渣—即將瓶內的酒渣清除。除渣完成后，加入糖液，以確定香檳酒的不同種類。
香檳人向來團結一致并組成一些重要的行業組織。商行和果農們很早就集中力量對抗根瘤蚜病，為此在1898年成立了香檳葡萄種植協會。香檳區種植者總工會和香檳區商行聯盟也聯合起來，根據1941年4月12日法律成立了香檳酒行業委員會（CIVC）。
參考資料來源：搜狗百科-香檳
香檳就是葡萄酒嗎
香檳不算是葡萄酒.因為葡萄酒就只能指定是紅葡萄釀出的酒,才能算是葡萄酒,白葡萄酒不一定是啊.
香檳是不是葡萄酒
香檳屬于葡萄酒,只有法國北部的香檳產區的起泡酒才叫香檳,別的地方的起泡酒不能叫香檳的.這里的香檳產區和樓上的干邑產區的大小香檳產區不一個地方