夏威夷果是什么？

夏威夷果是一種堅(jiān)果。澳洲堅(jiān)果果仁香酥滑嫩可口，有獨(dú)特的奶油香味，是世界上品質(zhì)較佳的食用堅(jiān)果，素有“干果皇后”“世界堅(jiān)果之王”之美稱，風(fēng)味和口感都遠(yuǎn)比腰果好。

夏威夷果（澳洲堅(jiān)果）除了制作干果外，還可制作高級(jí)糕點(diǎn)、高級(jí)巧克力、高級(jí)食用油、高級(jí)化妝品等。夏威夷果（澳洲堅(jiān)果）果晶在國(guó)際市場(chǎng)上價(jià)格昂貴，產(chǎn)品供不應(yīng)求。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)尚無產(chǎn)品供應(yīng)，市場(chǎng)潛力很大，發(fā)展種植夏威夷果（澳洲堅(jiān)果）將獲極好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

夏威夷果仁內(nèi)的蛋白質(zhì)共含有17種氨基酸，其中10種是人體內(nèi)不能合成而必須由食物供給的氨基酸。可見夏威夷果是一種富含熱能，不含膽固醇，又有多種人體生長(zhǎng)所必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)性食品。夏威夷果油同胃酸反應(yīng)后能防止腸癌與直腸癌的攻擊。

什么叫夏威夷果

澳洲堅(jiān)果（拉丁文名；Macadamia ternifolia F. Muell.）又名昆士蘭栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士蘭果，是山龍眼科植物的一屬，在眾多的干果之中，澳洲堅(jiān)果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高，素來享有“干果之王”的譽(yù)稱。共包括九個(gè)種，廣泛分布于澳大利亞東部（七個(gè)種），新喀里多尼亞（一個(gè)種，M. neurophylla），印度尼西亞蘇拉威西島（一個(gè)種，M. hildebrandii）。澳大利亞堅(jiān)果是2至12米高的常綠喬木，葉片3至6輪排列，橢圓或倒卵形，6至30厘米長(zhǎng)，2至13厘米闊，邊緣有鋸齒。花為細(xì)長(zhǎng)的總狀花序，單個(gè)花長(zhǎng)10-15毫米，白色至分紅或紫色，有四片被片。果實(shí)為堅(jiān)硬的木質(zhì)小球，有一個(gè)明顯的頂點(diǎn)，內(nèi)含1到2個(gè)種子，種子可供食用。

夏威夷果是什么東西？

澳洲堅(jiān)果屬常綠喬木，雙子葉植物。樹冠高大，葉3～4片輪生，披針形、革質(zhì)，光滑，邊緣有刺狀鋸齒。總狀花序腋生，花米黃色，果圓球形，果皮革質(zhì)，內(nèi)果皮堅(jiān)硬，種仁米黃色至淺棕色。最適生長(zhǎng)溫度為15～30℃，高于30℃生長(zhǎng)嚴(yán)重受阻，10℃停止生長(zhǎng)，成齡樹能耐短期的-4～-5.6℃低溫，在年降雨量為1300～3000mm、干濕季明顯的熱帶和溫暖無霜的亞熱帶地區(qū)栽培最佳。土壤深厚肥沃疏松、排水良好、pH4.5～6.5、海拔770m以下為最適宜園地。

澳洲堅(jiān)果原產(chǎn)于澳大利亞的昆士蘭州和新南威士州。現(xiàn)在主產(chǎn)于美國(guó)、澳大利亞、肯尼亞、南非、哥斯達(dá)黎加、危地馬拉、巴西等國(guó)。我國(guó)大約在1910年引入，現(xiàn)分布于我國(guó)廣東、廣西、海南、云南、貴州、四川、福建等省區(qū)。

中國(guó)引入澳洲堅(jiān)果約在1910年，最先引種在臺(tái)北植物園作為標(biāo)本樹。1931年又從夏威夷引入種子和實(shí)生苗500株在嘉義栽種。1940年原嶺南大學(xué)引種澳洲堅(jiān)果于廣州。經(jīng)過多年實(shí)踐，肯定了其生長(zhǎng)結(jié)果正常，但到1951年仍未作商品性栽種。1979年中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所開始進(jìn)行澳洲堅(jiān)果的引種試種研究。80年代初，我國(guó)粵、桂、瓊、滇、黔、川、閩等省區(qū)不少單位也開始引入優(yōu)良品種試種。澳洲堅(jiān)果從而成為我國(guó)南方各省區(qū)20年來引種試種最熱門的果樹之一，局部進(jìn)行了大規(guī)模發(fā)展。1990年廣西澳洲堅(jiān)果面積為52公頃。1995年華南7省區(qū)澳洲堅(jiān)果種植面積為200多公頃。1997年云南澳洲堅(jiān)果面積已達(dá)733公頃，2000年發(fā)展到約3000公頃。

吃夏威夷果對(duì)身體有哪些好處和壞處

夏威夷果（澳洲堅(jiān)果） 果仁營(yíng)養(yǎng)豐富，其外果皮青綠色，內(nèi)果皮堅(jiān)硬，呈褐色，單果重15—16克，含油量70％左右，蛋白質(zhì)9％，含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質(zhì)和維生素。夏威夷果（澳洲堅(jiān)果）果仁香酥滑嫩可口，有獨(dú)特的奶油香味，是世界上品質(zhì)最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界堅(jiān)果之王”之美稱，風(fēng)味和口感都遠(yuǎn)比腰果好。夏威夷果（澳洲堅(jiān)果）除了制作干果外，還可制作高級(jí)糕點(diǎn)、高級(jí)巧克力、高級(jí)食用油、高級(jí)化妝品等。 夏威夷果營(yíng)養(yǎng)成分極其豐富，有“干果皇后”的美味食品，其功效主要為：調(diào)節(jié)血脂和益智作用，非常適合老年人或血脂不好人的滋補(bǔ)食品。 夏威夷果有益智作用:補(bǔ)腦益智腦細(xì)胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成。因此，對(duì)于大腦的發(fā)育來說，需要的第一營(yíng)養(yǎng)成分是不飽和脂肪酸。夏威夷果(澳洲堅(jiān)果)中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分。堅(jiān)果中對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1、B2、B6，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。因此，吃堅(jiān)果對(duì)改善腦部營(yíng)養(yǎng)很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。

夏威夷果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

[編輯本段]營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　澳大利亞堅(jiān)果被認(rèn)為是世界上最好的桌上堅(jiān)果之一。他們含有高量的油，因此非常育肥。

　　夏威夷果（澳洲堅(jiān)果）果仁營(yíng)養(yǎng)豐富，其外果皮青綠色，內(nèi)果皮堅(jiān)硬，呈褐色，單果重15—16克，含油量70％左右，蛋白質(zhì)9％，含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質(zhì)和維生素。夏威夷果（澳洲堅(jiān)果）果仁香酥滑嫩可口，有獨(dú)特的奶油香味，是世界上品質(zhì)最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界堅(jiān)果之王”之美稱，風(fēng)味和口感都遠(yuǎn)比腰果好。夏威夷果（澳洲堅(jiān)果）除了制作干果外，還可制作高級(jí)糕點(diǎn)、高級(jí)巧克力、高級(jí)食用油、高級(jí)化妝品等。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（每100克可食用部分）：

　　水 (%) …………………………………….. 2

　　卡路里 …………………………………….. 727

　　蛋白質(zhì) (%) …………………………………… 9.2

　　脂肪 (%) ………………………………………. 78

　　碳水化合物 (%) ……………………………….10

　　生纖維 (%) ………………………………….. ?

　　% of US RDA*

　　維生素 A …………………………………… —

　　硫胺, B1 ……………………………….. 16

　　核黃素, B2 ………………………………. 7.5

　　煙酸 ……………………………………….. 9

　　維生素 C ……………………………………. —

　　鈣 …………………………………….. 4.5

　　磷 …………………………………….. 21

　　鐵 …………………………………………. 18

　　鈉 ………………………………………. —

　　鉀 ………………………………………….8

　　*FDA所定每日推薦允許百分比，假設(shè)154lb成年男性，2700卡路里每天。

　　看這

　　http://baike.baidu.com/view/1082839.htm

關(guān)于夏威夷果

你好，夏威夷果又稱澳洲堅(jiān)果，是一種原產(chǎn)于澳洲的樹生堅(jiān)果，含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸，享有“干果皇后”的譽(yù)稱。

處理方法:

夏威夷果所制成的食物通常是硬而脆的.夏威夷果仁可加入咖哩、沙拉、燉菜、素食品、米飯、餅干、蛋糕、糖果、巧克力和冰淇淋。不但能加入其他甜食而且還可以加入香薄荷的菜肴之中。另外夏威夷果也能加入奶油中就能像花生醬一樣的使用.

保存:

夏威夷果比起其他富含脂肪的堅(jiān)果較不易變質(zhì),但帶殼的夏威夷果仍須以冷藏來阻止其變質(zhì)。如果保存在一密封容器中,夏威夷果將不會(huì)吸收食品的味道而且可以冷藏保存超過2個(gè)月,去殼的夏威夷果則可保存于室溫約一年的時(shí)間。

打開果殼辦法：

首先將夏威夷果用水多泡一會(huì)，然后陰干，放在鍋里大火炒，時(shí)間約30到40分鐘，炒后盛出來放在一個(gè)稍大的容器里鋪平往上面澆冷水它自己就會(huì)炸開，這是因?yàn)闊釢q冷縮的緣故，有的不用澆冷水在炒的過程中就裂開了，記的要不停的翻，要不就把里面的果肉炒糊了。

夏威夷果的營(yíng)養(yǎng)成分和食用好處

含油量70%左右,蛋白質(zhì)9%,含有人體必需的8種氨基酸,還富含礦物質(zhì)和維生素.夏威夷果有“干果皇后”美譽(yù),食用部分是果仁.其功效主要為:調(diào)節(jié)血脂和益智作用,非常適合老年人或血脂不好人的滋補(bǔ)食品.

夏威夷果有什么好介紹?

很多人可能對(duì)于夏威夷果都很陌生,但實(shí)際上它已經(jīng)被引入了我國(guó),在很多地方也是可以買到的.夏威夷果是一種原產(chǎn)于澳洲的樹生堅(jiān)果,也稱澳洲堅(jiān)果或火山豆,味道香甜可口.食用部分是果仁.夏威夷果(澳洲堅(jiān)果)果仁香酥滑嫩可口,有獨(dú)特的奶油香味,是世界上品質(zhì)最佳的食用用果,有“干果皇后”,“世界堅(jiān)果之王”之美稱.

夏威夷果，是怎么生長(zhǎng)在哪里的？

夏威夷果原產(chǎn)于澳大利亞的昆士蘭州和新南威士州。主要生產(chǎn)于美國(guó)、澳大利亞、 肯尼亞、 南非、 哥斯達(dá)黎加、危地馬拉、巴西等國(guó)。而我國(guó)大約在1910年引入，現(xiàn)分布于我國(guó)廣東、廣西、海南、云南、貴州、四川、福建等省區(qū)。

擴(kuò)展資料

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：澳洲堅(jiān)果果仁

澳洲堅(jiān)果被認(rèn)為是世界上最好的桌上堅(jiān)果之一。他們含有高量的油，因此非常育肥。

澳洲堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富，含油量 70% -79%， 尤其以富含不飽和脂肪酸為特點(diǎn)，以油酸和棕櫚酸為主，光殼種澳洲堅(jiān)果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6.2，粗殼種為4.8；蛋白質(zhì)9% ，還含有豐富的鈣，磷 ，鐵，維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。

澳洲堅(jiān)果果仁香酥滑嫩可口，有獨(dú)特的奶油香味，是世界上品質(zhì)較佳的食用堅(jiān)果，素有“干果皇后”“世界堅(jiān)果之王”之美稱 ，風(fēng)味和口感都遠(yuǎn)比腰果好 。

常吃夏威夷果有什么好處?

夏威夷果營(yíng)養(yǎng)成分極其豐富,有“干果皇后”美譽(yù),能調(diào)節(jié)血脂和益智作用,非常適合老年人或血脂不好的人滋補(bǔ)食用.長(zhǎng)期食用夏威夷果油,人的血脂會(huì)控制在一個(gè)健康的狀態(tài)下. 補(bǔ)充: 夏威夷果又稱澳洲堅(jiān)果,營(yíng)養(yǎng)豐富,含油量 70% -79%, 尤其以富含不飽和脂肪酸為特點(diǎn),以油酸和棕櫚酸為主,光殼種澳洲堅(jiān)果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6.2,粗殼種為4.8;蛋白質(zhì)9% ,還含有豐富的鈣,磷 ,鐵,維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸.澳洲堅(jiān)果果仁香酥滑嫩可口,有獨(dú)特的奶油香味,是世界上品質(zhì)較佳的食用堅(jiān)果,素有“干果皇后”“世界堅(jiān)果之王”之美稱 ,風(fēng)味和口感都遠(yuǎn)比腰果好.