野山參怎么服用效果最好?

＂建議隔水煎服.具體方法是:將人參掰成50px的小段,放入瓷碗內,加滿水,浸泡半小時,封密碗口,放置于蒸鍋內用中火隔水蒸兩小時即可服用.人參中含有揮發油,是有效成分,所以不能像普通草藥一樣直接煎服.用作日常調理保健服用,建議第一日先服用湯汁的1/3,剩余湯汁,繼續加水隔水煎服,分二到三日服用完畢.最后參渣可嚼食也可棄.空腹時服用較好.注意:不能與蘿卜、藜蘆同時服用.12小時內食用蘿卜可消除人參功效.此外人參相傳人參盧頭可導致嘔吐,但是實際上卻極少發生,而盧頭亦含有有效成分,所以建議將盧頭一同服用.——摘自“祥麟參社文獻”

野山參食用方法?

[功能作用]

　　野山參又稱野生人參、山參，出產于我國東北長白山區，主要產地有 吉林、哈爾濱、佳木斯等地。于每年的7月下旬至9月間采挖，挖出后洗刷 潔凈，先用硫磺熏制，再在陽光下曝曬，如此反復4～5次，最后以炭火緩 緩烘干。

　　野山參的功效:野山參是參類中的上品，功力雄厚，是大補之物，特別適合年老體弱 的人和糖尿病人，也適用于病后體虛的人和神經衰弱者。有抗衰老、烏須 發、壯腰膝、強視力、活血脈等功效。其中以圓參中的紅參性最補，白參 相對藥性平和。

　　[選購要點]

　　野山參功效強，產量低，市場上銷售價格也比較昂貴。為了提高產量， 追求高售價，有將小支野生山參移栽人工種養的山參，也有將小支圓 參移到山中栽種形成山參的（統稱移山參），其質量和價值比正宗的 野山參都要低得多，您在購買時需要特別注意野山參和移山參的區別。正 宗的野山參參體表面皮紋細膩，質地緊密，蘆頭以下部位有緊密的環紋， 紋理細膩自然，根須疏而不亂、看似柔韌、觸之堅硬，珍珠點多（珍珠點 為表面凸起的小疙瘩）。而移山參的蘆頭較長，蘆碗稀疏，蘆碗少有棗 核形狀，多為竹節狀，表面紋理粗糙、松泡，環紋顯得粗而不細、稀疏 而淺，須根細嫩、短小，下端分叉多，珍珠點少。

　　[食用方法及禁忌要求]

　　在食用野山參期間要保持腸胃潔凈，飲食清淡，不要飲茶，不宜與蘿卜、藜蘆同用。

　　感冒發熱者及婦女經期間不宜服用。

　　每日可取3g-5g野山參，放入瓷碗內，加滿水、封密在碗口，放置于鍋內蒸燉4-5小時即可服用。連續服用時間不宜過長，可以10天為1個周期，連續服用10天后，停服3-7天，然后再繼續服用。

　　人參食用的方法有燉服、嚼食、磨粉、沖茶、泡酒等多種方法，并且各有所長。為更好地發揮人參的食用價值，下面介紹幾種食用方法供參考。

　　一、將野山參切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可將參片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，成人每日干參1克，鮮參3～4克，兒童減半，早晚飯前像嚼泡泡糖一樣食之。

　　二、將野山參切成薄片放入杯中開水沖喝，成人每日干參一克，鮮參3～4克，兒童減半，喝茶一樣，幾天后再將杯中參慢慢嚼之食用。

　　三、將野山參打成粉末，用蜂蜜或冰糖水攪拌成糊狀，次日服用，成人每日1克，兒童減半，早晚飯前服用。

　　四、野山參（鮮）1支約30克、加野生靈芝（干）50克、白酒2～3千克（50℃至60℃）浸泡50～60天（越長越好）開始服用，每日分早晚服用，每次15～20克。

　　五、人參燉雞。野山參（鮮）一支30克左右，加黃芪（干）30克左右，把參和黃芪放在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。

　　六、人參江米雞。野山參（鮮）一支30克左右，加黃芪（干）30克左右，加大棗6～10個，江米100～150克，把參、黃芪、大棗裝在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。

　　另外，無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節西洋參變化，一般來說：秋冬季節天氣涼爽，進食比較好；而夏季天氣炎熱，宜食用。總之，只要我們掌握了上述食用方法和注意事項，小小的人參就可以使我們強身健體、益壽延年。

野山參的食用方法

人參具有大補元氣、安神益智等作用，自古以來被國人譽為進補佳品。服用野山參的方法主要有煎服、蒸服、泡水和藥酒、純粉進服等，操作方法各有不同。

1.噙化含服　　將野山參洗凈切成薄片，每次連續含服2~3片，每片置舌下含之噙化，完全依靠口腔粘膜的毛細血管吸收參片中的有效成分，一般20多分鐘即可奏效，相比腸胃吸收營養損失更小。噙化時間既可在早晨空腹，也可在感覺疲倦時。　　2.切片泡水　　將野山參切成薄片放入碗內或杯中，開水沖后悶蓋約5分鐘即可飲用，同飲茶一樣，可重復沖服，直至沒有參味時，連參片慢慢嚼之食用，每日2~5克。　　3.純粉進服　　生曬野山參研磨成粉，易吸收且保證了野山參所含營養成分不受損失，無任何添加劑、安全。具有抗疲勞，提高免疫力，抗衰老等功效。　　4.蒸服　　將野山參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開后再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁，然后將參片吞服，早飯前半小時服用。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減。　　5.煮服　　將一支野山參掰碎置于砂鍋當中，加水煮至野山參變色、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯，每天早晨飲一大盅。　　6.燉服　　取母雞1只，將野山參5~10克切片放入雞腹中，縫合肚口放砂鍋中，加水及調味品，文火燉至肉熟湯濃，食雞、飲湯、吃參，每周1~2次。具有滋補強身作用。　　7.浸酒飲服　　白酒為“百藥之長”，具有散滯、開瘀結、消飲食、通經絡、行血脈、溫脾胃、養肌膚的功效，以酒為使，可將野山參營養成分全部析出。野山參酒多用于強身健體、大補元氣、延年益壽。