月餅最長(zhǎng)有效期是多久?
月餅的一般的保質(zhì)期基本上都是在一個(gè)月以內(nèi).不同品牌的月餅的保質(zhì)期不盡相同,保存期最長(zhǎng)的90天,最短的只有十幾天,還有的標(biāo)著45天或者60天.5號(hào)網(wǎng)版權(quán)所有專家建議月餅最好即買即吃.1、一般來(lái)說,軟餡中含水分較多,只能保存7到10天左右,而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右. 2、在25攝氏度的氣溫環(huán)境下,杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右.豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅,存放時(shí)間則不宜超過10天. 3、如果氣溫超過30攝氏度,月餅存放的時(shí)間還應(yīng)該適當(dāng)縮短,一般不宜超過7天;至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅,應(yīng)隨買隨吃.
月餅保質(zhì)期一般為多久?
月餅的保質(zhì)期主要受里面的餡的影響,同時(shí)也受包裝的影響.一般來(lái)說包裝好的月餅保質(zhì)期有2-3個(gè)月的時(shí)間,自制月餅的保質(zhì)期大概在10-15天左右.水果餡兒的月餅大概…
月餅的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間?
45天“60天兩種居多
月餅有幾天保質(zhì)期?
月餅的保質(zhì)期一般是60天,就算中秋過后,許多月餅并未過保質(zhì)期,還可放心食用.
月餅?zāi)芊哦嗑茫浚?/h2>
保質(zhì)期最長(zhǎng)60天，口感越好的越容易變質(zhì)。
又到了一年一度的中秋佳節(jié)，市面上月餅的種類越來(lái)越多，包裝也風(fēng)格各異。有的月餅包裝上注明了保質(zhì)期40天，有的注明是60天，有的包裝比較簡(jiǎn)陋的月餅，干脆就沒有注明保質(zhì)期。一般在中秋節(jié)前的20天左右，人們就開始選購(gòu)月餅并相互贈(zèng)送，而中秋節(jié)過完以后，月餅往往還吃不完。在這么長(zhǎng)的一段時(shí)間里，月餅是否會(huì)變質(zhì)，它到底能放多久呢？就這個(gè)問題，本報(bào)記者采訪了食品衛(wèi)生方面的專家。
餡料不同保質(zhì)期不同：
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)的章惠芬女士告訴記者，一般來(lái)說，月餅包裝上所注明的保質(zhì)期是在滿足一定外部條件的情況下月餅可以食用的期限。比如說，保存溫度在25攝氏度左右，靜置于干燥陰涼處等等。而月餅在運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷售的過程中，有可能被放置在溫度較高的環(huán)境中，包裝有可能破損，月餅會(huì)受到一定顛簸，這些因素都會(huì)縮短月餅的保質(zhì)期。因此，我們吃月餅不能盲目地相信包裝上注明的保質(zhì)期。
去年出臺(tái)的國(guó)家月餅標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，盒裝月餅最長(zhǎng)可以在冷凍狀態(tài)下保存60天，在室溫下可保存25天，而散裝的月餅只能保存10天。由于月餅的餡料各異，保質(zhì)期也不相同，因此國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定月餅餡料的保質(zhì)期由生產(chǎn)企業(yè)自定?，F(xiàn)在很多廠家把不同餡料的月餅放在一個(gè)包裝里，只在外包裝上寫明保質(zhì)期，但消費(fèi)者在食用月餅的時(shí)候應(yīng)注意根據(jù)不同的月餅餡料來(lái)判斷它的保質(zhì)期。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅女士告訴記者，一般來(lái)說，糖和油越多的月餅越不易變質(zhì)，像老式的白糖、豆沙、棗泥等種類的月餅，保質(zhì)期可以達(dá)到兩個(gè)月以上，果仁餡月餅保存時(shí)間也比較長(zhǎng)，而低糖和無(wú)糖的月餅比較容易變質(zhì)。水分越多，就越容易滋生微生物，因此，口感越好的月餅保存期限越短，像鮮肉、蛋黃月餅之類的保質(zhì)期只有兩星期左右。
注意月餅原料的質(zhì)量
和月餅變質(zhì)問題相比，月餅的原料質(zhì)量不好更令人擔(dān)憂。有的不法廠家在生產(chǎn)月餅時(shí)用了一些變質(zhì)的原料，比如發(fā)霉的果仁或者變質(zhì)的食用油，消費(fèi)者很難發(fā)現(xiàn)，因此，人們?cè)谶x購(gòu)月餅時(shí)，一定要選擇正規(guī)廠家的品牌。
據(jù)介紹，消費(fèi)者可以從月餅的外表對(duì)其品質(zhì)進(jìn)行判斷。新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。
陳舊月餅黯淡無(wú)光，常有異味。有的月餅看上去發(fā)烏，則很有可能是用了劣質(zhì)油。
月餅一般保質(zhì)期是多久？
月餅保質(zhì)期不超過十天 ,一般未拆封保質(zhì)期為20~60天
中秋佳節(jié)吃月餅其樂融融，但月餅的選購(gòu)和貯存卻頗有學(xué)問。隨著中秋節(jié)的臨近和各路月餅的大量上市，這里提醒人們?cè)谫?gòu)買月餅時(shí)要注意以下幾個(gè)方面：
首先要買質(zhì)量信得過，吃起來(lái)放心、安全的月餅。先要用眼看?？丛嘛灥耐獍b是否清潔、精致、美觀，正規(guī)廠家生產(chǎn)出來(lái)的月餅都很精美；看商品標(biāo)志，是否有廠名、廠址、電話、品名、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。打開外包裝后，再看是否有相應(yīng)的塑料小包裝。月餅掰開后，不能有異物，如竹簽、毛發(fā)等。其次要鼻子嗅。一般新鮮、質(zhì)量好的月餅嗅起來(lái)有香味。有些產(chǎn)品塑料包裝質(zhì)量差，導(dǎo)致月餅受氣體污染，吃起來(lái)有異味，吃后對(duì)人身體有害。不過，劉所長(zhǎng)也提示說，由于很多月餅的質(zhì)量?jī)H憑肉眼和鼻子很難辨別，所以還是到正規(guī)商家購(gòu)買比較放心。
月餅的存放期限?
現(xiàn)代的人,都講究精食.那么每逢佳節(jié)收的禮就成了處理難題.比如即將到來(lái)的中秋佳節(jié),相信很多朋友都開始收到佳節(jié)賀禮——月餅.于是,月餅一時(shí)吃不完,要如何存儲(chǔ),維持新鮮呢. 我們可裝入食品袋,放入冰箱.如果無(wú)冰箱,可將月餅放在竹籃里,掛在通風(fēng)處,盒裝月餅應(yīng)將盒蓋打開,使其通風(fēng).同時(shí)要注意月餅的保質(zhì)期,一般水分含量較高的5—7天,水分較低的可保存10天. 由于月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱受潮極易發(fā)霉、變質(zhì),所以要放在低溫冷藏室.氣溫超過30·C,月餅存放時(shí)間一般不宜超過7天.至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅,還是隨買隨吃較好. 除了月餅原有啲獨(dú)立包裝袋,我還外加了保鮮袋1個(gè), 冰箱里也長(zhǎng)期放有檸檬等除味用啲東東. 吃前會(huì)用微波爐加熱一下.
一般月餅保質(zhì)期是多久
月餅保質(zhì)期不超過十天 ,一般未拆封保質(zhì)期為20~60天
月餅的保質(zhì)期一般是多久?
中秋月餅 保質(zhì)期不超過十天 一般水分含量較高的5—7天,水分較低的可保存10天.據(jù)了解,月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱受潮極易發(fā)霉、變質(zhì),所以要放在低溫冷藏室.氣溫超過30攝氏度,月餅存放時(shí)間一般不宜超過7天.至于含有鮮肉、雞絲、火腿的月餅,還是隨買隨吃較好
月餅保質(zhì)期有多長(zhǎng)
一般都有40天,它里面有包防腐計(jì),可以增長(zhǎng)點(diǎn)時(shí)間,不過,在食用前還是要看清保質(zhì)期