榆錢的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 榆錢的作用及功效有哪些
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健脾益胃 榆錢中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質(zhì)。同時(shí),還含有大量的無機(jī)鹽,可…
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清熱安神 榆錢中含有大量水分、煙酸、抗壞血酸及無機(jī)鹽等,其中鈣、磷含量較為…
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殺蟲消腫 榆錢中的煙酸、種子油有清熱解毒,殺蟲消腫的作用,可殺多種人體寄生…
榆錢有什么好處 榆錢的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
【性質(zhì)】平【五味】甘【熱量】36.00大卡(150千焦)/100克【功效】清熱除火,化痰止咳,消食,利尿消腫,安神除煩榆錢的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 榆錢果實(shí)中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質(zhì)。同時(shí)，還含有大量的無機(jī)鹽，可健牌和胃, 治食欲不振。 1、清熱安神：榆錢果實(shí)中含有大量水分、煙酸、抗壞血酸及無機(jī)鹽等，其中鈣、磷含量較為豐富，有清熱安神之效，可治療神經(jīng)衰弱、失眠。 2、利尿消腫：榆錢果實(shí)中的煙酸、種子油有清熱解毒，殺蟲消腫的作用，可殺多種人體寄生蟲，同時(shí)，榆錢還可通過利小便而消腫。 3、止咳化痰：榆錢味辛入肺經(jīng)，能清肺熱，降肺氣，榆錢種子油有潤(rùn)肺止咳化痰之功，故可用于治療咳嗽痰稠之病癥。 4、和胃健脾：暖胃，治療胃寒癥。適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。 5、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
榆樹錢的功效
榆白皮 (《藥性論》·《本經(jīng)》原作榆皮)
【來源】為榆科植物榆樹樹皮或根皮的韌皮部。
【植物形態(tài)】榆樹(陶弘景)，又名：粉(《詩經(jīng)》)，白榆(《毛詩傳》)，白枌(《爾雅》)，零榆(《本經(jīng)》)，枌榆(《爾雅》郭璞注)，榆錢樹(《救荒本草》)，鉆天榆，錢榆、家榆。
落葉喬木，高達(dá)90米。
樹皮暗灰褐色，粗糙，有縱溝裂；小枝柔軟，有毛，談灰黃色。
單葉互生；倒卵形、橢圓狀卵形或橢圓狀披針形，長(zhǎng)2～8厘米，寬2～2.5厘米。
先端銳尖或漸尖，基部圓形或楔形，邊緣通常單鋸齒，上面暗綠色，無毛，下面幼時(shí)有短柔毛，老時(shí)僅脈腋有白色茸毛；葉柄長(zhǎng)2～8毫米，有毛；托葉披針形，長(zhǎng)1厘米，有毛。
花先葉開放，簇生，有短梗；花萼4～5裂；雄蕊4～5，花藥紫色；子房扁平，花柱2。
翅果倒卵形或近圓形，光滑，先端有缺口。
種子位于中央，與缺口相接，長(zhǎng)1～1.5厘米。
花期3～4月。
果期4～6月。
生于河堤、田埂和路邊；山麓、沙地上亦有生長(zhǎng)。
我國大部分地區(qū)有分布。
本植物的葉(榆葉)、花(榆花)、果實(shí)或種子(榆莢仁)亦供藥用，各詳專條。
【采集】春季或8～9月間割下老枝條，立即剝?nèi)?nèi)皮曬干。
【化學(xué)成分】含β-谷甾醇、植物甾醇、豆甾醇等多種甾醇類及鞣質(zhì)、樹膠、脂肪油。
【性味】甘，平。
①《本經(jīng)》：味甘，平。
②《別錄》：無毒。
③《醫(yī)林纂要》：甘，寒。
【歸經(jīng)】①《綱目》：手足太陽、手陽明經(jīng)。
②《本草求真》：入胃，大、小腸。
【功用主治-榆白皮的功效】利水，通淋，消腫。
治小便不通，淋濁，水腫，癰疽發(fā)背，丹毒，疥癬。
①《本經(jīng)》：主大小便不通，利水道，除邪氣。
②《別錄》：主腸胃邪熱氣，消腫，療小兒頭瘡痂疕。
③《藥性論》：主利五淋，治不眠，療齁。
焙杵為末，每日朝夜用水五合，末二錢，煎如膠服。
④孟詵：主暴患赤腫，以皮三兩搗，和三年醋滓封之，日六、七易，亦治女人妒乳腫。
⑤《日華子本草》：通經(jīng)脈。
涎，敷癬。
⑥《綱目》：利竅，滲濕熱，行津液，消癰腫。
【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，1.5～3錢；或研末。
外用：煎水洗、搗敷或研末調(diào)敷。
【宜忌】胃氣虛寒者慎服。
【選方】①治小便出血，水道中澀痛：榆白皮(銼)三兩，冬葵子一合，滑石二兩，石韋(去毛)、瞿麥(用穗)、生干地黃各-兩。
上六味粗搗篩，每服五錢匕，水一盞半，煎至六分，去滓，入筆頭灰半錢匕，攪勻，食前溫服。
(《圣濟(jì)總錄》榆白皮湯) ②治妊娠小便不利：葵子一升，榆白皮一把(切)。
上二味，以水五升，煮五沸，服一升，日三。
(《千金方》) ③治虛勞尿白濁：榆白皮，切，二斤，水二斗，煮取五升，分五服。
(《千金方》) ④治身體暴腫滿：榆皮搗屑，隨多少，雜米作粥食，小便利。
(《備急方》) ⑤治墮胎后，下血不止：榆白皮(刮凈，銼碎)、當(dāng)歸(切，焙)各半兩。
上二味搗篩，每服三錢匕。
水一盞，入生姜三片，同煎至七分，去滓，空心服。
(《圣濟(jì)總錄》榆白皮煮散) ⑥治赤流腫丹毒：榆根白皮作末，雞子白和敷之。
(《千金方》) ⑦治風(fēng)熱腫毒，項(xiàng)生瘰疬：榆白皮(銼)、槐白皮(銼)，赤小豆、大麥面、桑白皮(銼)、川樸硝、皂莢(去黑皮，涂酥炙微黃焦，去子)，以上各半兩。
搗細(xì)羅為散，用雞子清和如膏，舊布上攤可依腫大小貼之，干即易之。
(《圣惠方》榆白皮散) ⑧治癰疽發(fā)背：榆根白皮，切，清水洗，搗極爛，和香油敷之，留頭出氣，燥則以苦茶頻潤(rùn)，不粘更換新者，將愈，以桑葉搗爛隨大小貼之，口合乃止。
(《救急方》) ⑨治外傷性出血：榆樹韌皮，放在75%的酒精中浸泡七天，取出陰干，研細(xì)末外用。
(徐州《單方驗(yàn)方新醫(yī)療法選編》) ⑩治火灼爛瘡：榆白皮熟搗封之。
(《千金髓方》) ⑾治燒、燙傷：榆樹皮10克，太黃10克，酸棗樹皮10克。
用75%酒精浸泡48小時(shí)過濾，取濾液。
用時(shí)清潔創(chuàng)面，用噴霧法向患部噴撒。
(內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》) ⑿治小兒白禿瘡：榆白皮搗末，醋和涂之。
(《子母秘錄》)
【名家論述】《綱目》：榆皮、榆葉，性皆滑利下降，故人小便不通，五淋腫滿，喘嗽不眠，經(jīng)脈胎產(chǎn)諸證宜之。
本草十劑云，滑可去著，冬葵子、榆白皮之屬，蓋亦取其利竅，滲濕熱，消留著有形之物爾。
氣盛而壅者宜之。
若胃寒而虛者，久服滲利，恐泄真氣。
榆錢的功效和作用 榆錢怎么做好吃
榆錢的功效與作用
清熱除火,化痰止咳,消食,利尿消腫,安神除煩
榆錢的制作：
生吃。把新鮮的榆錢洗凈放在盤里，加入白糖吃，簡(jiǎn)單方便。若喜吃咸食，可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、芫荽等作料。
煮粥。將榆錢洗凈，以蔥花或蒜苗炒后加開水燒開。下大米或小米煮粥，米將熟時(shí)再放榆錢繼續(xù)煮5－8分鐘。加適量調(diào)料，即成榆錢粥。
籠蒸。先將榆錢洗凈，拌以玉米面或白面做成窩頭，上籠蒸半小時(shí)即可起鍋。或?qū)⑾磧舻挠苠X拌上面粉，攪拌均勻，直接上籠蒸熟，放入調(diào)料，吃起來香甜柔軟，口感極佳。
做餡。將榆錢洗凈、切碎，加蝦仁、肉或雞蛋調(diào)勻后，包水餃、蒸包子、卷煎餅，清新爽口，美味無窮。
制醬：老了的榆錢可以制醬。將榆錢曬干磨成粉后加作料發(fā)酵一段時(shí)間便成醬，拿來作餐桌上的小吃，十分美味。
榆樹錢兒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每100克榆錢果實(shí)含胡蘿卜素0.73毫克、核黃素0.1毫克、煙酸1.4毫克、抗壞血酸9毫克. 榆錢清熱利尿;安神;祛痰止咳.可用于水腫,小便不利、石淋、尿濁、失眠、暑熱困悶、痰多咳嗽等.
榆錢的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 每100克榆錢含碳水化合物8.5克,蛋白質(zhì)3.8克,脂肪1克,膳食纖維1.3克,礦物質(zhì)3.5克,鈣280毫克,磷100毫克,鐵22毫克,維生素B1、B2各0.1毫克,煙酸1.4毫克等.榆錢的含鐵量是菠菜的11倍,是西紅柿的50倍. 1、榆錢果實(shí)中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質(zhì).同時(shí),還含有大量的無機(jī)鹽,有助于胃酸的分泌和食物的消化,可健脾和胃, 治食欲不振. 2、榆錢果實(shí)中含有大量水分、煙酸、抗壞血酸及無機(jī)鹽等,其中鈣、磷含量較為豐富,有清熱安神之效,可治療神經(jīng)衰弱、失眠. 3、榆錢果實(shí)中的煙酸、種子油有清熱解毒,殺蟲消腫的作用,可殺多種人體寄生蟲,同時(shí),榆錢還可通過利小便而消腫.
春季吃榆錢有什么好處
春天的時(shí)候，可以收獲到很多的榆錢，這是吃榆錢的好時(shí)候，榆錢好吃營(yíng)養(yǎng)豐富，那么到底吃榆錢有什么好處呢？
步驟/方法：
1、榆錢的果是有煙酸之類的東西的，平常吃一些的話有很好的保護(hù)胃和健脾的作用的，沒胃口吃東西的人也可以吃榆錢來增強(qiáng)人的胃口
2、還有就好似榆錢是有很多的水分，無機(jī)鹽的，特別是鈣和磷這兩種無機(jī)鹽，有不錯(cuò)的清熱的幫人安神的作用的，失眠的人平時(shí)也可以吃點(diǎn)
3、接著是榆錢里面的種子油是有殺蟲的作用的，可以幫人殺死身體的寄生蟲，還有榆錢有利尿的作用的，能幫人消腫，假如你是有咳嗽或者喉嚨有痰的話你可以吃多點(diǎn)榆錢，榆錢的種子油除了能殺蟲還能潤(rùn)肺和止咳化痰的。
【注意事項(xiàng)】：
榆錢可生吃，很脆以很甜，洗干凈之后也可以拿來和大米或者小米煮成粥，又或者用白面做成窩窩頭，蒸熟之后很甜很軟。
吃榆錢好嗎,
據(jù)測(cè)定,每100克榆錢含碳水化合物8.5克,蛋白質(zhì)3.8克,脂肪1克,膳食纖維1.3克,礦物質(zhì)3.5克,鈣280毫克,磷100毫克,鐵22毫克,維生素B1、B2各0.1毫克,煙酸1.4毫克等.榆錢的含鐵量是菠菜的11倍,是西紅柿的50倍. 榆錢也是防病保健的良藥.榆錢具有通淋、消除濕熱等功效,主治婦女白帶多、小兒疳積羸瘦;外用可治療瘡癬等頑癥.中醫(yī)認(rèn)為,多食榆錢可助消化、防便秘.
人為什么可以吃榆樹錢?
那時(shí)候知中國鬧饑荒,人們餓的沒辦法了,什么都用來充饑,樹皮、野果子道什么的都是. 榆樹錢: 我國民間有食用榆樹錢的習(xí)慣,榆樹錢是榆樹的種子.翅果倒卵形或近圓形,光滑,先內(nèi)端有缺口. 種子位于中央,與缺口相接,長(zhǎng)1~1.5厘米. 花期3~4月. 果期容4~6月.
榆錢是發(fā)物嗎 吃榆錢有什么好處和壞處
榆錢不是發(fā)物。榆錢果實(shí)中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質(zhì)。同時(shí)，還含有大量的無機(jī)鹽，可健脾和胃, 治食欲不振。榆錢果實(shí)中含有大量水分、煙酸、抗壞血酸及無機(jī)鹽等，其中鈣、磷含量較為豐富，有清熱安神之效，可治療神經(jīng)衰弱、失眠。
吃榆錢有什么好處和壞處
1、健脾益胃。榆錢中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質(zhì)。同時(shí)，還含有大量的無機(jī)鹽，可健牌和胃，治食欲不振。
2、清熱安神。榆錢中含有大量水分、煙酸、抗壞血酸及無機(jī)鹽等，其中鈣、磷含量較為豐富，有清熱安神之效，可治療神經(jīng)衰弱、失眠。
3、殺蟲消腫。榆錢中的煙酸、種子油有清熱解毒，殺蟲消腫的作用，可殺多種人體寄生蟲，同時(shí)，榆錢還可通過利小便而消腫。
4、止咳化痰。榆錢味辛入肺經(jīng)，能清肺熱，降肺氣，榆錢種子油有潤(rùn)肺止咳化痰之功，故可用于治療咳嗽痰稠之病癥。
5、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者慎食。榆錢的生長(zhǎng)季節(jié)性強(qiáng)、受地域影響，產(chǎn)量不大，也就是嘗嘗鮮，不可能天天吃，所以對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)攝入、健康的影響很有限。