?? 皂角米單莢跟雙莢哪種好

單莢的比雙莢的好些.市場價格每斤高五毛錢左右. 皂角米全國有兩個主要產(chǎn)皂角的地方,一是云南省簡稱“滇”或“云”,是人類重要的發(fā)祥地之一.梁河縣地處西部橫斷山脈西南端、高黎貢山西麓坡階地中的峽谷地帶,位于德宏傣族景頗族自治州東北部. 一是貴州省簡稱“黔”或“貴”,位于中國西南的東南部. 云南皂角米,又叫滇皂仁、雪蓮子;貴州皂角米 ,又叫皂角精、皂仁 .兩個產(chǎn)地所產(chǎn)皂角米是有區(qū)別的;云南皂角米更薄片、煮后口感更軟糯、湯更黏稠、膠元蛋白含量更高.貴州皂角米更厚片、煮后口感不如云南皂角米、膠原蛋白也少些.

云南滿澤皂角米單莢好還是雙莢的好

雙莢的好,煮出來大粒,比較飽滿些;單莢的便宜,但小.

雙莢皂角米為什么分布貴州畢節(jié)地區(qū)

并不是說雙莢的皂角米在畢業(yè)產(chǎn)出.只是畢業(yè)的出產(chǎn)量大.單莢,雙莢在云南都有產(chǎn)出的.特別是單莢只有云南有.雙莢的在云南的產(chǎn)地也很多,只是產(chǎn)出量分散,一個省很多地方都有,但是貴州只有一個畢節(jié)產(chǎn)出.

怎樣購買皂角米?

直接搜索不就好了啊,好的怎么顆粒相對飽滿,植物膠原蛋白含量更高,顏色呈天然淡黃色,煮后口感更軟糯、有嚼勁、湯更黏稠.我用的是農(nóng)市樂皂角米,是云南野生的雙莢皂角米.晚上睡覺前把干皂角米洗凈 ,用冷水浸泡起來,早晨起來把發(fā)泡好的皂角放進電飯鍋或者點湯鍋里面煮30分鐘左右,完畢.

皂角米怎么來的

皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。富含豐富的膠原蛋白，具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、美容養(yǎng)顏等功效。具有放水加熱膨脹，膠質(zhì)半透明，香糯潤口，是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皂角米分單莢和雙莢，單莢產(chǎn)區(qū)主要是云南梁河，雙莢產(chǎn)區(qū)主要是貴州畢節(jié)。為豆科植物皂莢的種子。秋季果實成熟時采收，剝?nèi)》N子曬干。防蟲蛀。

功能主治

潤燥通便，祛風消腫。治大便爆結(jié)，腸風下血，下痢里急后重，疝氣，瘰疬，腫毒，瘡癬。

①《本草圖經(jīng)》:核中白肉，入治肺藥。又炮核取中黃心，嚼餌之，治膈痰吞酸。

②李杲:和血潤腸。

③《綱目》:治風熱大腸虛秘，瘰疬、腫毒、瘡癬。

④《本草崇原》:治疝氣并睪丸腫痛。

⑤《醫(yī)林纂要》:殺疳蟲。

⑥《本草求原》:疏風熱，去麻痹。

雙莢皂角米多為貴州畢節(jié)地區(qū)，顆粒相對飽滿，顏色呈天然淡黃色，煮后口感更軟糯、有嚼勁、湯更黏稠;泡發(fā)率可達4-6倍。

單莢大部分都是云南梁河野生的，很少有栽培的，粒薄如指甲，顏色稍白，口感更爽滑、味道更濃;泡發(fā)率也比雙莢的高，可大5-8倍。

雪蓮子是不是皂角米？是不是梁河縣的好一點？

雪蓮子指的就是皂角米不過是 雙莢的皂莢米。。云南梁河產(chǎn) 單莢皂莢米 。貴州畢節(jié)產(chǎn)雙莢皂莢米。兩種米主要是外形的區(qū)別，口感上因人而異。營養(yǎng)價值上，單莢的要好點。。。不過現(xiàn)在價格越來越高。。。。 畢節(jié)產(chǎn)區(qū)的批發(fā)價現(xiàn)在都在320一公斤以上。。單莢米的批發(fā)價在400一公斤以上。這個批發(fā)價是指每次拿貨100公斤以上的價格。。。。。。

皂角米(俗稱雪蓮子)有什么營養(yǎng)價值

皂角米中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、脂肪、7種維生素、礦物質(zhì)、植物膠質(zhì)、半乳糖、甘露糖、纖維素、木質(zhì)素等營養(yǎng)成分.1、皂角米中含有61%的碳水化合物,能夠為機體提供能量,適宜饑餓、勞累者食用.2、皂角米中含有植物膠質(zhì),這種膠質(zhì)屬于可溶性膳食纖維,能夠促進腸胃蠕動、緩解便秘,還能夠避免餐后血糖上升,輔助治療糖尿病.3、皂角米中還含有蛋白質(zhì)成分,雖然含量不多,但是也能夠為人體提供蛋白質(zhì)來源,能夠促進體內(nèi)免疫蛋白的合成,增強機體的抵抗力.

皂角米是什么東西?

俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂莢的果實.屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物.并含有植物性膳食纖維.皂角米主要分布云南地區(qū),都是高山野生,是世界之最.雙莢主要是皂角樹,主要分布在河南山東地區(qū).我國四川及華南部分地區(qū)也有少量分布.雙莢皂角米多為河南山東的皂莢樹所產(chǎn)皂莢籽,顆粒相對飽滿,顏色呈天然淡黃色,煮后口感更軟糯、有嚼勁、湯更黏稠;泡發(fā)率可達5-8倍.單莢大部分都是云南騰沖荷花鎮(zhèn)及梁河野生的,很少有栽培的,粒薄如指甲,顏色稍白,口感爽滑;泡發(fā)率比雙莢的高許多.目前國內(nèi)銷售皂角米的大企業(yè)很少,大部分都是以農(nóng)戶自產(chǎn)自銷為主.

皂角米怎樣保存

放在干燥的地方就行，比如冰箱。

皂角米不要放太久，容易滋生細菌，最好現(xiàn)吃現(xiàn)泡，干的皂角米要放在透氣通風處，也不要曝曬！

品牌不一樣，存儲方式不一樣，保存的時間不一樣。皂角米泡的時間有品種之分，品質(zhì)更好的云南梁河單莢皂角米泡2-3小時就行，可以泡大7-8倍，而貴州畢節(jié)的雙莢皂角米就要泡的更長一些，差不多5個小時，泡大也只在5-6倍。

擴展資料：

皂角米如果泡好了，最好放入保鮮盒中，然后再放進冰箱中進行低溫保存，這樣可以保存一段時間，但是還是應該及時進食，以免皂角米中的營養(yǎng)流失或者造成食物變質(zhì)，從而造成金錢上的損失。

皂角米現(xiàn)在的品牌種類有很多，所以因為品牌不同，其保質(zhì)期也有一定的差異，不過皂角米的大部分保質(zhì)期應該處于一年左右時間，如果是天然野生的可能保質(zhì)期會在兩年左右。

皂角米的浸泡時間也和它的品種有關(guān)，對于品質(zhì)好的皂角米，一般需要浸泡2~3個小時，但是卻能將其泡大七八倍，但是如果品質(zhì)稍差，比如貴州畢節(jié)的雙莢皂角米就需要浸泡稍長一段時間，大概在5個小時左右，而且其泡大的程度在五六倍之間。

參考資料來源：搜狗百科——皂角米

雙莢皂角米,皂角米可以給孩子吃嗎 3歲寶寶有些便秘

或許可以.