新菜板怎么不裂縫
在新菜板的周圍可以用鐵絲打一道箍,不過鐵絲時間長了容易銹,最理想的就是用一條生的豬肉皮根據(jù)尺寸裹住新菜板周圍一圈,并且用釘子釘住豬肉固定好,放在通風(fēng)處,等肉皮風(fēng)干了,就會緊緊的裹住了新菜板,防止了菜板不裂縫,如果是竹子菜板,可以燒點食用油等油燙了,可以用勺子把油澆在竹子菜板上,等到菜板吃透了油,把菜板掛起來,滴盡余油,再放在陰的通風(fēng)處一天就可以了,也不會有裂縫,和生蛀蟲.我們餐飲部門都是這樣做的.
如何使菜板不裂
1、新菜板可抹上油(菜油),讓它充分吸收2、切菜后洗凈然后立著放(其實是斜著靠在廚房操作臺的墻面上),當(dāng)然也可以掛在專門的鉤上.一句話就是不要平著放,平放時菜板上的水分不容易干,久了容易讓它漚壞.3、一定要不讓菜板受到太陽光直射.根據(jù)以上方法,我家一塊鐵木菜板用了十幾年,還好好的(除了上面有一些不太深的刀印之外)
新砧板如何保養(yǎng)
砧板，幾乎每家每戶都有，只要是需要做飯菜就需要用到砧板，不過現(xiàn)在的砧板已經(jīng)是多種多樣了，有木的，也有竹制的，還有塑膠制的，這里我所要講的是指木制的砧板，針對的是我們傳統(tǒng)砧板的。這里也就簡單介紹一下吧。
首先我們在買回新的木制砧板時不要急于使用，而是先用大盆子（根據(jù)砧板的大小選擇相應(yīng)的器皿）裝好水，水的多少以能浸泡住砧板為宜。
接下來我們在水中加入食用鹽，用量以每公斤水加10克左右為宜，攪勻待鹽融解后把砧板放入水中并用其他重物壓住使其完全浸入水中。浸泡時間大約控制在8——10小時左右即可，如果是晚上浸泡的那么第二天取出即可，取出后用清水沖洗干凈即可使用了。
用鹽浸泡過的砧板更不易裂開，而且經(jīng)久耐用，這個方法也是我的外婆告訴我父母的，在我們家中使用的木砧板已經(jīng)用了幾十年了，可是只有其中間的部位在慢慢地往下凹陷，卻并沒有出現(xiàn)任何的裂痕。當(dāng)然，砧板的木質(zhì)材料的選擇也很重要，一般以硬質(zhì)木材為好，而且硬質(zhì)木材中又以靠近樹根為優(yōu)，至于材料的選擇這里也就不做過多的介紹了。
新買的菜板回來!有啥辦法防止今后使用開裂!
用鹽水浸泡3天以上(鹽水比例自己調(diào)配),我很肯定喔
哪位知道菜板的保養(yǎng)方法
要讓菜板經(jīng)常性的使用.保持菜板的一定濕水性和有一定的吃油. 楊木的很好保養(yǎng)的,就是經(jīng)常的使用.但不可去砸它.用完后只需用清水沖下就行的.
怎樣能不讓硬木菜板不開裂
菜板開裂的幾個問題：
問題一：為什么我的菜板買回來還沒有使用就已經(jīng)開裂了呢？
回答：很多人都有購買菜板使用后開裂的經(jīng)歷，但是很多人都在抱怨買到假的菜板，其實不然，其實菜板開裂的原因只有一個就是過于干燥，引發(fā)木頭內(nèi)部應(yīng)力變化，因此產(chǎn)生開裂，這些都是自然規(guī)律，只要我們知道了菜板開裂的原因，預(yù)防開裂就不是什么難事了
問題二，為什么我買的菜板已經(jīng)按老人的說法用油侵泡過，為什么還是開裂？
回答：用油來進(jìn)行侵泡的主要作用是讓木質(zhì)量更耐腐，也讓木質(zhì)菜板組織變得更有韌性，并且可以潤滑菜板，但是過于干燥的環(huán)境，在菜板中的油也無法滿足，所以也一樣會開裂
問題三：為什么我買的菜板用濃鹽水來侵泡過，為什么還是開裂？
回答：鹽有一個特性就是“易潮”，可以在空氣中吸入水份，泡過鹽水的菜板會在空氣空獲取水份，可以保持菜板的水份補(bǔ)充，但是前提是菜板的環(huán)境中要有充足的水份可以吸收，如果過于干燥，空氣中的水份并不充足，菜板一樣會開裂的
問題四：為什么在菜板店里的菜板不開裂，拿回家使用后就開裂呢？
菜板在還沒有銷售的時候一般都會把包裝起來，菜板中的水份并沒有流失，所以并不會開裂，回家使用后，菜板在使用后水份的補(bǔ)充不足夠，流失得快，因此會開裂
問題五：為什么每天都在使用，不是有水份補(bǔ)充嗎？為什么還是會開裂？
回答：的確，每天在使用菜板的時候都會有水份補(bǔ)充進(jìn)去，但是由于每個家庭由于樓層的原因，因此環(huán)境干燥程度不同，補(bǔ)充的水份不一定可以滿足菜板需要，所以會開裂，一般是樓層越高越干燥，
問題六：那么怎么才知道環(huán)境干燥程度呢？
回答：我們可以用一個比較簡單的方法去實驗，把洗過菜板后平放，觀察菜板的表面的水分什么時候干，干得越快就越干燥，一般菜板在第二次使用前剛好干掉最為合適，如果環(huán)境比較干燥的話，可以用濕毛巾蓋住菜板，讓菜板水份流失得慢一些，這樣菜板也不容易開裂，也可以放在水龍頭或者水盆中讓菜板吃水，菜板也不容易開裂
問題七：菜板開裂后怎么辦？
回答：菜板在輕微的缺水的時候會有比較細(xì)小的裂縫，這個時候必須給菜板補(bǔ)充水份，很塊小裂縫就會復(fù)合，如果是嚴(yán)重缺水話，就會裂開比較大的裂縫，也不要慌張，您可以在每次使用過后洗干凈就放到水盆里侵泡，使用時再拿起來洗干凈后使用，半個多月后基本都會恢復(fù)
問題八：為什么菜板新菜板比較容易開裂，而舊的卻不容易開裂
回答：新的菜板在剛開始使用的時候，木質(zhì)比較堅硬，不容易藏水，水分丟失要比舊菜板丟失的快，因此會比較容易開裂，使用過一段時間后，菜板內(nèi)部的容積會變大，也比較適應(yīng)環(huán)境了
問題九：菜板在什么時候比較容易開裂？
菜板開裂比較容易出現(xiàn)的季節(jié)一般是夏季氣溫比較高的時候，和冬天里的干風(fēng)天是比較容易出現(xiàn)開裂的。
問題十：新菜板應(yīng)該注意什么問題？
回答：新菜板先不要立起來，先平放 經(jīng)常觀察菜板的缺水情況，盡量先不要讓菜板缺水塑料菜板
怎樣使木質(zhì)菜板不開裂?
周邊用鐵絲箍幾圈后,放在水中浸泡24小時,再用豬油涂抹幾遍,放在太陽底下晾曬幾天即可
新買的木質(zhì)切菜板用什么方法不會裂縫
1、砧板要長期保濕，使用完畢洗干凈，在上面鋪一條干凈的濕毛巾保濕。
2、把砧板浸在水里，讓砧板充分濕透，把裂縫減小。
3、可以在站板防止開裂處及周圍撒些鹽，鹽易受潮，能使砧板保持一定濕度就不易繼續(xù)開裂。
4、可以使用食用油，因為油不容易揮發(fā)，而且滲透力強(qiáng)，能夠滋潤砧板，進(jìn)而起到防止砧板爆裂的作用。
擴(kuò)展資料：
1、避免交叉感染，砧板可一面切生食，一面切熟食。用同一個砧板時，每處理完一類食物，即刻充分清洗，再進(jìn)行下一類食物的切割。如果切肉，要用溫水清洗。
2、如砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油。
3、注意砧板不宜放在陽光直射之位置，避免砧板過度干燥而開裂。
參考資料來源：
人民網(wǎng)-6個方法輕松解決菜板裂縫
百度百科-菜板
木砧板開裂怎么辦
1、在砧板周圍挖個淺溝,然后用鐵絲箍起來.也可以用膠粘,但對健康不利,且不夠牢固. 2、木砧板的保養(yǎng)方法: (1)新買來的木砧板,在砧板上下兩面及周邊涂上食用油,待油吸干后再涂.特別容易開裂的周邊,要反復(fù)多涂幾遍.經(jīng)過這樣處理,菜板就不容易開裂了. 因為油的滲透力強(qiáng),不易揮發(fā),可以長期滋潤木質(zhì),防止菜板爆裂.另外涂油還有防腐功能,菜板還能因此經(jīng)久耐用. (2)新買來的木砧板,先用鹽水泡1 個月;在砧板周圍挖個淺溝,然后用鐵絲箍起來,再開始使用.這樣才能保持濕度不開裂,經(jīng)久耐用,而且平時要注意保濕.
木制粘板怎么樣處理不會開裂
廚房中的砧板很容易開裂.要想防止砧板開裂,買回新砧板后,應(yīng)立即涂上食用油.做法是:在砧板上下兩面及周邊涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可.砧板周邊易開裂,可反復(fù)多涂幾遍,油干后即可使用.經(jīng)過這樣處理,砧板就不易出現(xiàn)裂痕.因為油的滲透力強(qiáng),又不易揮發(fā),可以長期潤澤木質(zhì),能防止砧板爆裂.涂油還有防腐功能,砧板也因此經(jīng)久耐用.