蒸餾酒和發(fā)酵酒哪種對(duì)人體的壞處更大一些?
答: 蒸餾酒指的是用 燒制的辦法做出來的. 比如高粱酒,苞米酒.等. 發(fā)酵酒指的是水果, 或米之類的, 用發(fā)酵的方法制出來的. 比如,葡萄酒,米酒. 發(fā)酵酒最養(yǎng)生, 白酒對(duì)身體壞處最大, 長(zhǎng)期大量喝白酒容易酒精肝.
蒸餾酒和發(fā)酵酒那種對(duì)人體健康有利?
發(fā)酵酒對(duì)身體更有利!因?yàn)? 1蒸餾酒除了2%左右的呈香呈味物質(zhì)外,98%都是酒精和水,僅能提供熱能; 2發(fā)酵酒除了酒精和水外,還含有大量的糖類,多肽,氨基酸,酶,維生素,微量元素,及釀酒原料中的很多有益因子,且酒較低, 綜上所述發(fā)酵酒比蒸餾酒對(duì)人體健康更有利
大米蒸餾酒對(duì)人營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
應(yīng)該是發(fā)酵酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好些! 我國(guó)釀造的酒分發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒三類.蒸餾酒是把淀粉或糖類經(jīng)發(fā)酵制成酒醅,再經(jīng)蒸餾而成.酒精濃度比較高,可達(dá)40~60%,屬于烈性酒,如茅臺(tái)、汾酒、大曲酒等;發(fā)酵酒是大麥、大米或葡萄、蘋果,山楂等水果及酒花等原料,經(jīng)過發(fā)酵釀造而成.酒精含量較低,大約為百分之十幾,因此比較柔和,如葡萄酒、紹興酒等;酒精濃度介于兩者之間的配制酒,一般酒精濃度在25~40%之間,如青梅酒
蒸餾酒中主要存在的有害物質(zhì)包括哪些?
任何食物都有一定的危害物質(zhì),蒸餾酒中只要不是認(rèn)為添加,真實(shí)的好糧食發(fā)酵,基本不影響身體,喝酒主要不超量.現(xiàn)在流行 3D自釀酒,不妨試下,為生活添加一份樂趣.
白酒對(duì)身體的危害
喝任何酒對(duì)身體都既有利也有弊，而且，喝酒（包括喝白酒)因人而異。
身體健康，合理和適量的喝酒（包括白酒）是有利的，反之，就是有害的！
任何事務(wù)都要辯證的看，不能一概而論。
下面就說說喝酒（包括白酒）的利和弊： 供你參考！
一： 喝酒（白酒）的利：
合理并適量的喝白酒對(duì)人身體有很多好處的。
試驗(yàn)證明白酒1/3熱量補(bǔ)償肝臟消化能量，2/3的熱量在肝外參加蛋白質(zhì)、碳水化物等營(yíng)養(yǎng)素能量代謝。乙醇化學(xué)能的70％可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。飲適量白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用，例如紅花酒治療血淤性痛經(jīng)癥，龜肉酒治療多年咳嗽，蛇血酒補(bǔ)養(yǎng)氣血，桔子酒、桃仁酒治療腎虛腰痛等。
二：不適量喝白酒對(duì)身體的危害：
白酒主要成分為酒精和水；占99％以上，其它約占1％。其中包括雜醇油、多元醇、甲醇、醛類、酸類、酯類等。這些含量雖少，卻影響白酒的風(fēng)味。白酒按香型分濃香型、清香型、醬香型、米香型、兼香型等類別。乙醇含量愈高，酒度愈烈，對(duì)人體危害愈大。
酯類主要關(guān)系到白酒的香氣，有乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯等。酸類有揮發(fā)酸和不揮發(fā)酸兩種。揮發(fā)酸如甲酸、乙酸、丙酸等，不揮發(fā)酸如乳酸、蘋果酸、酒石酸等。其中乳酸形成白酒的好風(fēng)味。醛類有甲醛、乙醛、糠醛等。多元醇包括甘油、2.3-丁二醇、甘露醇等，形成白酒的醇厚氣味。雜醇油為高級(jí)醇化合物，其含量對(duì)酒風(fēng)味有影響。適量雜醇油有芳香氣味，過量有苦澀味。甲醇為麻醉性較強(qiáng)的物質(zhì)，無異味但毒性很大，應(yīng)嚴(yán)格限制含量。
白酒的有害成分如甲醇、甲醛毒性很大，過量雜醇油亦有毒性，酗酒者長(zhǎng)期大量飲用，易發(fā)生肝硬變或肝癌或偏癱
喝洋酒對(duì)身體好嗎?
洋酒包含太多種類了如白蘭地、香檳、威士忌、波士酒、朗姆、伏特加等都可以稱之為洋酒.我希望您要知道紅酒、香檳等為葡萄發(fā)酵酒,未經(jīng)蒸餾.白蘭地也多用葡萄或水果作為原料發(fā)酵后蒸餾得來.而威士忌多為糧食如燕麥、大麥等發(fā)酵后蒸餾而得到.所以從保健的角度來講發(fā)酵酒因?yàn)槲唇?jīng)蒸餾原料中的營(yíng)養(yǎng)成份能夠更好的保留下來尤其是干紅酒,干紅酒是將紅葡萄去梗后連皮帶子發(fā)酵來的,而葡萄中的大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)存在于葡萄的皮與籽中.另外發(fā)酵酒的酒精度相對(duì)較低一般11–13度之間,蒸餾酒一般在30度以上所以您會(huì)感覺到在每天晚上喝一杯白蘭地,會(huì)睡的很香,這是很正常的也不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響,中醫(yī)理論講每天飲用一兩左右的白酒還有益于血液循環(huán)、舒筋活血哪!
白蘭地和白酒哪個(gè)對(duì)身體好點(diǎn)?
白蘭地和白酒都是蒸餾酒,只是原料不同,白蘭地原料是葡萄,白酒是糧食,在相同度數(shù)時(shí)醉酒的效果應(yīng)該一樣,不過很多人可能把白蘭地歸為葡萄酒類,口感上沒有白酒那么刺激比較柔和,喝的時(shí)候就沒有了節(jié)制所以更容易醉人.
適量的喝點(diǎn)酒對(duì)身體好嗎?
少量的是有好處的,但僅限于啤酒、紅酒之類的釀造酒,因?yàn)樗鼈儗⒓Z食或者水果里面的物質(zhì)分解了,含有豐富的微量元素和有益菌(所以生啤又比熟啤好).但白酒、伏特加之類的蒸餾酒就少喝為秒,高溫蒸餾提純出來的差不多只有乙醇、水和一些芳香族物質(zhì),有益菌都被殺死了
啤酒白酒紅酒哪種喝對(duì)身體好?
攝入酒精對(duì)人體有害,但是飲酒會(huì)讓人心情舒暢,所以為了在保護(hù)身體的同時(shí)又能飲酒,這三種酒類引用時(shí)都必須適量.啤酒一天不超過一瓶750毫升的那種 紅酒是好東西,意大利有個(gè)男人活了120歲,這個(gè)人從來不忌口,唯一的習(xí)慣就是每天喝一小杯紅酒,100毫升.白酒度數(shù)太高,不喝為好.
大家知道喝酒有什么好處嗎?
少喝有益處 通經(jīng)脈活血 預(yù)防衰老 多喝是禍害