中國老式爆米花機的爆米花機簡介

爐火上架著黑乎乎像大炮一樣的爆米花機,師傅一邊拉著風箱一邊搖動著,隨著“嘭”的一聲巨響,一團白煙升騰而起,熱騰騰香噴噴的爆米花便裝滿了口袋,誘人的香氣讓口水噴涌而出——這是很多中國80后兒時美好而有趣的記憶.這種傳統(tǒng)的爆米花機就是“大炮手搖爆米花機”,而用老式爆米花機制作爆米花也被形象地稱為“崩爆米花”. 這種在中國司空見慣的爆米花機引起了美國人的好奇,登上了美國Discovery探索頻道的著名節(jié)目《流言終結(jié)者》,用來實驗探究制作爆米花的最快方法.

最早的爆米花機器是什么？

傳統(tǒng)的爆米花機就是“大炮手搖爆米花機”，而用老式爆米花機制作爆米花也被形象地稱為“崩爆米花”。老式爆米花機由機頭螺桿、大彎頭、小彎頭、機蓋、加力管/桿、開口銷和搖手組成，另外為了能夠架于爐火之上，還需要前后兩個支架。

爐火上架著黑乎乎像大炮一樣的爆米花機，師傅一邊拉著風箱一邊搖動著，隨著“嘭”的一聲巨響，一團白煙升騰而起，熱騰騰香噴噴的爆米花便裝滿了口袋，誘人的香氣讓口水噴涌而出——這是很多中國80后兒時美好而有趣的記憶。

這種在中國司空見慣的爆米花機引起了美國人的好奇，登上了美國Discovery探索頻道的著名節(jié)目《流言終結(jié)者》，用來實驗探究制作爆米花的最快方法。

擴展資料：

爆米花的歷史：

爆米花是一種古已有之的膨化食品，數(shù)百年前“項鏈”饞人早在歐洲移民遷入這塊“新大陸”之前，居住在這塊大陸上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。

哥倫布在返回歐洲后，曾向人們描繪了“新大陸”上的印第安兒童用爆玉米花串成項鏈在街上兜售的生動情景。也是印第安人教會了歐洲新移民如何栽種、如何烘烤玉米的技術(shù)。

一名歷史學家還在美國新墨西哥州的洞穴里發(fā)現(xiàn)了5000年前古代印第安人食用的爆玉米花，只是由于當時的“工藝”所限，在口感上遠遠不如當代爆玉米花松脆而已。

現(xiàn)代的發(fā)明家為喜食爆玉米花的家庭設計了一種電鍋，據(jù)說僅花費10分鐘就能爆制好一大盆玉米花。美國的許多地方電視臺還常常播出如何爆制玉米花的常識，還介紹各種新風味爆玉米花的方法。

一名頻頻在電視屏幕上亮相、自稱為“爆玉米花大王”的專家瑞頓·巴哈爾已成為全美家喻戶曉的人物——此君一上臺，講的都是“玉米經(jīng)”。

參考資料來源：搜狗百科-中國老式爆米花機

老式手搖高壓爆米花機怎么操作，以及配料，

一、操作方法：

1.打開機蓋，從筒內(nèi)取出壓力表，用耐高溫密封膠或用生料帶纏在表的外螺紋接口處，（注意：不要將通氣

孔堵住）將表裝在爆米筒尾部的軸端并擰緊。

2.用加力桿插入機頭螺桿的橫孔中，逆時針方向打開機蓋，新機首次加工前用食用油在筒內(nèi)壁均勻抹上一遍

（以后加工就不用食用油了），合上機蓋鎖緊。（在鎖緊的搭鉤處涂上蠟燭潤滑）

3.將前后支架固定在一塊木板上，爐子生火，將爆米機放在支架上，均勻轉(zhuǎn)動，冷筒需預熱，空筒大約燒5分

鐘左右進行預熱，然后打開機蓋，放入原料，再合上機蓋鎖緊，繼續(xù)轉(zhuǎn)動，待壓力表指針上升至所需的壓力后

，出口對準爆米花的大口袋，用加力管套住小彎頭的尾部，猛用力往后板，“嘭”的一聲巨響，爆米花出筒瞬

間膨化。第一次做可能筒內(nèi)會殘留沙子，出來的爆米花會夾帶一些沙，連續(xù)加工第二次后，就不會有沙子。

50毫升油，150克玉米及100克糖

老爆米花機的起源

老式爆米花機由機頭螺桿、大彎頭、小彎頭、機蓋、加力管/桿、開口銷和搖手組成,另外為了能夠架于爐火之上,還需要前后兩個支架.爐火上架著黑乎乎像大炮一樣的爆米花機,師傅一邊拉著風箱一邊搖動著,隨著“嘭”的一聲巨響,一團白煙升騰而起,熱騰騰香噴噴的爆米花便裝滿了口袋,誘人的香氣讓口水噴涌而出——這是很多中國80后兒時美好而有趣的記憶.這種傳統(tǒng)的爆米花機就是“大炮手搖爆米花機”,而用老式爆米花機制作爆米花也被形象地稱為“崩爆米花”.

老式爆米花機為什么最近這么紅？

　　　　　　　　中國爆米花機震驚美國 主持人穿防爆服操作

中國神器爆米花機因美國著名探索節(jié)目《流言終結(jié)者》意外走紅，“崩爆米花”震驚全美國，登上了美國著名探索節(jié)目《流言終結(jié)者》，被用來實驗探究制作爆米花的最快方法。

近日，在中國司空見慣的爆米花機引美國人的好奇，中國傳統(tǒng)的爆米花機就是“大炮手搖爆米花機”，而用老式爆米花機制作爆米花也被形象地稱為“崩爆米花”。近日，這種在中國司空見慣的爆米花機引起了美國人的好奇，登上了美國Discovery探索頻道的著名節(jié)目《流言終結(jié)者》，用來實驗探究制作爆米花的最快方法。

這種老式爆米花機還是大受歡迎，每年臘月在農(nóng)村和城市的背街小巷時常還能見到用“炮彈”制作爆米花的師傅。

節(jié)目中一個箱子被打開，一位主持人驚嘆地說：“真不敢相信，我聽說過這東西，但從沒想過他竟真的存在。”而箱子中裝的正是來自中國的大炮手搖爆米花機。主持人說，他們仔細研究了這款來自中國的機器之后得出結(jié)論“安全第一，美味第二”，于是他們架起防彈玻璃，穿上防爆衣，還翻譯了中文版的使用說明書。在加熱將近十分鐘后，一位主持人穿著防爆服小心翼翼地“引爆了”這顆“炮彈”。 而“炮彈”的威力也讓人震驚，一顆顆爆米花像子彈一樣發(fā)射出來，噴射到演播室頂棚后散落一地。經(jīng)過實驗，這個大家伙雖然不是制作爆米花最快的機器，但著實讓主持人和美國觀眾“見識”了一把。

這種在中國司空見慣的爆米花機引起了美國人的好奇，登上了美國Discovery探索頻道的著名節(jié)目《流言終結(jié)者》，用來實驗探究制作爆米花的最快方法。

《流言終結(jié)者》視頻隨即在網(wǎng)上引起圍觀，遭到大批網(wǎng)友吐槽，也勾起不少80后的回憶。目前，利用各種新式爆米花機制作爆米花方便快捷，在家用微波爐制作爆米花也只需要幾分鐘，但這種老式爆米花機還是大受歡迎，每年臘月在農(nóng)村和城市的背街小巷時常還能見到用“炮彈”制作爆米花的師傅。不少網(wǎng)友都覺得老式爆米花機爆出來的爆米花才是最香的，別的任何工具都做不出這種“兒時的味道”。

網(wǎng)友愛睡的小姑娘：中國人的爆米花裝備，已經(jīng)成為米國朋友眼里的神器.。。做個爆米花還要穿防爆服啊~~看把老美們嚇死了，嚇high了！

網(wǎng)友海邊的兔子寶寶：我能說我特別喜歡這種制作工藝的爆米花么~~~特別特別喜歡，這比電影院的那個爆米花機爆出來的好吃太多了。。。。我無限的童年美好回憶！

網(wǎng)友輝常有李：開罐子時，他們忘了最最關(guān)鍵的一道程序——罩上一個麻袋！結(jié)果爆米花滿天飛。說明書靠不住啊！

網(wǎng)友蕙瑤：傳統(tǒng)的爆米花機，現(xiàn)在都好少看到了！出來的爆米花超tasty!

網(wǎng)友美人TangTang：這不就是小時候街上的爆米花機嗎？洋人剛發(fā)現(xiàn)啊 全球看中國啊！

補充：老式爆米花機為何能瞬間爆開？

早期的爆米花在加工時，是將玉米（許多谷物和雜都類都可以）置于特殊容器中的加熱，使得玉米處在高溫高壓的狀態(tài)下，鍋內(nèi)的溫度不斷升高，且鍋內(nèi)氣體的壓強也不斷增大。當溫度升高到一定程度，米粒便會逐漸變軟，米粒內(nèi)的大部分水分變成水蒸氣。由于溫度較高，水蒸氣的壓強是很大的，使已變軟的米粒膨脹。但此時米粒內(nèi)外的壓強是平衡的，所以米粒不會在鍋內(nèi)爆開。 然后“砰”的一聲巨響，機器蓋子被打開，玉米被突然釋放在常溫常壓下，鍋內(nèi)的氣體迅速膨脹，壓強很快減小，使得玉米粒內(nèi)外壓強差變大，導致玉米粒內(nèi)高壓水蒸氣也急劇膨脹，瞬時爆開玉米粒，即成了爆米花，同時玉米內(nèi)部的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)就會發(fā)生變化。 而現(xiàn)在的爆米花大多基本上都是由爆炸玉米經(jīng)過簡單加熱爆出來的爆米花，加工容器早已不是早期的“轉(zhuǎn)爐”了，因此也避免了鉛帶來的危害。

（來源：網(wǎng)絡）

老式手搖爆米花機怎么用

老式爆米花機使用說明摘抄于 誠遠食品機械 老式爆米花機，土炮爆米花機，手搖爆米花機操作技術(shù) 追尋1922

下面我們講解老式爆米花操作過程以及米花糖操作技術(shù)要點：

第一步：首先 圖中所示的 一個缸子 是裝米 的容器 將大米 或者 其他谷物類 裝滿這個缸子此容器裝滿 則代表 所能爆出米花的最大容量。

第二步：這位 爆米花師傅手中所示的 就是裝米以及最后將米爆出的容器了將上面的蓋子打開，把剛剛用容器量好 的米裝進去將蓋子蓋嚴

第三步：不斷地 搖動 均勻受熱 后，當壓力表顯示到一定壓力則可起鍋 圖中 爆米花機 與爆米花師傅中間那個白色的為壓力表

第四步：壓力表值到達所需壓力后，爆米花師傅則會用一根鋼棍將爆米花機撬開，此時會發(fā)出不亞于炮仗的 一聲巨響然后 白煙升起 剛剛爆好的爆米花出爐如果 你選擇的是玉米類，那么 此時 玉米類爆米花就可以出爐了~！對于玉米類爆米花要記得的是，要選用干玉米出爐時 的味道 其實蠻好聞的~！

中國老式爆米花機做爆米花有多快?

老式爆米花機器,從開始生火,放玉米進去,制作,到出鍋,估計需要10多分鐘的.

老式爆米花機器為什么會炸

一、機器腔內(nèi)的壓力本來就大; 二、機器過于陳舊、老化. 三、使用不當.

爆米花,老式用火轉(zhuǎn)著烤的,然后碰的一聲爆炸,爆米花就好了,這種機器叫什么?

老式爆米花機,是一種壓力鍋,名字沒有很確定的叫法,有以下幾種名字:老式大炮爆米花機/手搖火燒玉米爆花機/爆米花機/火燒爆花機,現(xiàn)在也就300元左右一臺.因為做出來的爆米花含鉛量比較大,已經(jīng)基本淘汰.

老式手搖爆米花機怎么做

生命只有一次,望你好好珍惜!如果你真的懂得怎樣鍛造,并且有一定的操作經(jīng)驗,你可以自己做一個,如果沒有,還希望你去商家那里買一個,別拿自己的生命開玩笑